常識
為什么說在申時(shí)喝茶身體受益最大？
申時(shí)是指下午15時(shí)至17時(shí)，中國古時(shí)把一天劃分為十二個(gè)時(shí)辰，對應(yīng)十二地支。每個(gè)時(shí)辰相等於現(xiàn)在的兩小時(shí)。即子、丑、寅、卯、辰、巳、午、未、申、酉、戌、亥十二地支。從中醫(yī)角度講，申時(shí)是膀胱經(jīng)當(dāng)令時(shí)段，膀胱經(jīng)起于目內(nèi)眥睛明穴，然后沿著后背一直到小趾
知識 | 優(yōu)質(zhì)紅茶，隱藏的那些“秘密”
經(jīng)常喝紅茶的人應(yīng)該知道，紅茶茶湯邊緣有一道明顯“金圈”的紅茶，這代表這紅茶品質(zhì)好的一個(gè)秘密。紅茶的金圈是檢驗(yàn)紅茶品質(zhì)的一個(gè)重要因素，形成紅茶“金圈”的主要物質(zhì)是茶黃素類，是多酚類物質(zhì)氧化形成的一類能溶于乙酸乙酯的、具有苯并卓酚酮結(jié)構(gòu)的化合物的
玫瑰花茶對女性好，但要注意別犯3個(gè)錯(cuò)誤
玫瑰花的作用有很多種，其中補(bǔ)氣血、排毒養(yǎng)顏等作用很適合女性喝。不過，玫瑰花茶不是隨便喝就能夠達(dá)到這些作用，有3個(gè)錯(cuò)誤最經(jīng)常犯，要注意。一、玫瑰花不能喝綠茶一起喝玫瑰花可以和很多花草茶一起搭配，能夠補(bǔ)充其他的營養(yǎng)，但是絕對不能跟綠茶一起泡。這是
“綠葉紅鑲邊”背后你不知道的故事
想必混茶圈的你，時(shí)常聽人說起“綠葉紅鑲邊”吧？“綠葉紅鑲邊”是極富詩意的存在，武夷巖茶、鐵觀音、鳳凰單叢等烏龍茶類都有這個(gè)說法。武夷山的做茶人待制茶如雕刻藝術(shù)品，“綠葉紅鑲邊”便是出自茶人之手，茶人是如何靠一雙巧手給綠葉鑲上紅邊的呢？“綠葉紅
判斷武夷巖茶的好壞，有什么標(biāo)準(zhǔn)？
《1》“喝巖茶，你是按什么標(biāo)準(zhǔn)選的？”“具體說不清，看感覺吧。”這樣的對話，大伙兒有沒有似曾相識的味道？就和當(dāng)下社會(huì)中，單身狀態(tài)下的男女，相親會(huì)面般，彼此尋找契合的點(diǎn)。感覺，說不清，摸不著，但又確切的存在，令人玄之又玄。那么，喝武夷巖茶，到底
將要返青的巖茶，會(huì)有什么樣的征兆？
《1》午后的陽光，慷慨的灑滿兩旁的街道，明晃晃的。前兩天的天氣，給人一種恍若初夏的錯(cuò)覺。今兒穿了件薄外套出門，沒走多遠(yuǎn)，就被曬得沁出了汗。日高人渴，又干又熱，咕嚕嚕的喝了瓶礦泉水。一旁兩位當(dāng)?shù)氐陌⒁?，在聊著天氣?ldquo;天氣這么暖，過年要冷點(diǎn)才有意
為什么有的巖茶喝起來就是特別香？
《1》味道，是一種很私人的感受。同一款巖茶，在張三、李四、王五、范六口中，有截然不同的個(gè)性。甭說天南地北的茶客喝茶有不同的感受，就連飲食習(xí)慣極為接近的村姑陳與李麻花，經(jīng)常表達(dá)不一樣的感受。意見相左，卻也擋不住好茶。好茶，它會(huì)說話。今兒午后，晴
胃不好的人喝什么茶養(yǎng)胃
茶已有上千年的歷史，也是人們喜歡的飲品之一。不過喝茶需要辨清體質(zhì)，應(yīng)適當(dāng)?shù)娘嬘?，否則非常容易傷身。中醫(yī)認(rèn)為人的體質(zhì)有燥熱、虛寒之分，而茶葉經(jīng)過不同的制作工藝也有涼性和溫性之分，所以體質(zhì)不同飲茶也是有講究的。燥熱體質(zhì)的人，應(yīng)該喝涼性茶，虛寒體質(zhì)
我喝的茶為什么是苦的？
我們會(huì)覺得茶很苦，是因?yàn)椴枞~中含有味感呈苦味的物質(zhì)。茶葉中這類物質(zhì)主要有咖啡堿、可可堿、茶葉堿、花色素類、茶葉皂苷類、苦味氨基酸及部分黃烷醇類。我們覺得這個(gè)茶很苦，說明其所含生物堿在茶湯中占主導(dǎo)位置。茶葉中有兩項(xiàng)成分左右著茶葉滋味的苦澀，其中
家庭存茶，你得這么放！
家庭存茶，自然與大廠不太一樣。第一，家庭存茶量較少，少則一斤半斤，多了也不會(huì)太多；第二，家庭存茶條件有限，絕不可能像大廠那樣各種設(shè)備應(yīng)有盡有。所以，今天我們討論的都是些簡單易操作的存茶方法，以及一些注意事項(xiàng)。罐藏法將茶葉放入潔凈的罐內(nèi)即可。不
女人如果這樣喝茶，連化妝也拯救不了你！
「一般的女人不喝茶，喝茶的女人不一般?！宫F(xiàn)在有很多女人為了排毒養(yǎng)顏加入喝茶的行列，畢竟這個(gè)時(shí)代「顏值」才是最貴的，長得好看的就算是吃冰棍也像吃哈根達(dá)斯，長得丑的就算打高爾夫也像是鏟屎。但是有些姑娘根本不會(huì)喝茶，反而把自己喝丑了。錯(cuò)誤打開一：空
泡茶時(shí)茶湯表面的泡沫要不要撇掉？
我們在泡茶時(shí)，茶湯表面會(huì)產(chǎn)生類似油狀物的泡沫或細(xì)微的白毛，有人說它是農(nóng)藥殘留，有人說是茶葉不好，有人說它是茶煮沸后的污垢，眾說紛紜。很多人會(huì)把這些泡沫撇掉，其實(shí)這是一種浪費(fèi)。對于茶湯表面的泡沫，業(yè)界比較認(rèn)可這三種原因：1茶皂素茶皂素是一類結(jié)構(gòu)
普洱茶外包裝棉紙的秘密
現(xiàn)在普洱茶越來越流行開來，用棉紙包裝普洱茶，一些飲茶新人或者年輕人會(huì)認(rèn)為很土氣不高檔，但懂行的老茶友都知道用棉紙包裝的好處和門道。棉紙具有哪些特點(diǎn)呢？會(huì)對茶起到什么作用呢？1棉紙透氣性強(qiáng)用嘴吹棉紙，都能夠覺得到能把氣吹進(jìn)來。用棉紙來包裝普洱茶
茶課堂 | 如何鑒別不同季節(jié)產(chǎn)的茶
茶樹在生長周期中，會(huì)因不同季節(jié)氣候變化及茶樹自身營養(yǎng)狀況，使得采摘的鮮葉原料產(chǎn)生差異，由此加工而成的茶葉，其品質(zhì)也不盡相同。這就是為什么茶人常說：“春茶苦，夏茶澀，要好喝，秋白露”。“秋白露”就是指白露前后采摘的秋茶。茶葉的季節(jié)鑒別茶葉的季節(jié)
云元谷丨渥堆發(fā)酵過程中的微生物
原文標(biāo)題：每日熟茶丨渥堆發(fā)酵過程中的微生物云元谷云元谷1周前進(jìn)入發(fā)酵場所，它的面積有幾百平米，高度不低于五米。它的四面沒有窗戶，如果沒有微弱的燈光指引，你很難發(fā)現(xiàn)它還有一個(gè)不是很寬的運(yùn)茶通道，與外面的庫房相連。車間有明顯的潮濕，不用溫度表也知
老外在茶桌上有什么忌諱？常喝茶的你一定要知道！
歪果仁對中國的茶文化格外感興趣，所以，咱們中國人還是有很大的幾率與國際友人切磋茶藝的。但世界各地的文化都有很大的差異，與外國朋友一起喝茶，也需要講禮儀哦！在所有禮儀中，有些禁忌是尤其需要注意的，有時(shí)一旦犯忌，氛圍可能就不那么舒服了。今天小懂就
過年喝茶，請注意這些細(xì)節(jié)
春節(jié)喝茶注意事項(xiàng)不洗茶具——易積累有害物經(jīng)年累月使用的茶具很容易積累很多茶垢。茶垢中有種物質(zhì)是茶多酚與金屬元素發(fā)生氧化反應(yīng)形成的，時(shí)間長了茶垢就會(huì)積累鎘、鉛、汞、砷等有毒物質(zhì)，容易引起早衰等。解決方法：可用加熱過的米醋或用小蘇打浸泡茶具一晝夜
白茶性涼，卻又有驅(qū)寒祛濕的作用，矛盾嗎？
喜好品茶的朋友大多都六大茶類之一的白茶茶性偏涼，也有不少茶友知道白茶的另一個(gè)名字——女人茶。不少茶友不免發(fā)問：多數(shù)女性體質(zhì)偏寒，白茶既是涼性，又稱“女人茶”，又可以祛濕驅(qū)寒這豈不矛盾？為何有女人茶一說？數(shù)年前，就有國外研究表明，相比較于其他茶
留根、悶泡、坐杯、煮茶，這些喝茶易混的詞匯，你搞懂了嗎？
泡茶，總能衍生出許多的話題，如過江之鯽，隊(duì)伍聲勢浩大。茶友們發(fā)現(xiàn)問題的活躍思維讓人嘆為觀止，都說一千個(gè)讀者心中有一千個(gè)哈姆雷特，泡茶也是一樣。一千個(gè)茶友泡茶，就會(huì)有一千個(gè)問題，而且問的極為到位。有的茶友問：“我用紫砂壺泡茶，要是沒有把水倒干凈
貯藏期對普洱茶品質(zhì)有什么影響？
眾所皆知，普洱茶具有“越陳越香”的特點(diǎn)。近年來，對陳年老普洱的消費(fèi)已成為時(shí)尚，越老的茶賣價(jià)越高，而普洱茶收藏已發(fā)展成為高回報(bào)的投資產(chǎn)業(yè)。而在一系列的普洱茶類型中，普洱生茶以陳化轉(zhuǎn)化期長，品質(zhì)變化速度慢，產(chǎn)品色香味變化豐富而迷人等特點(diǎn)越來越受到
