常識(shí)
品茶誤區(qū)丨掛杯香明顯的普洱茶就是質(zhì)量上乘的普洱茶 ？
在茶界，“掛杯”又稱“掛杯香”，俗稱“杯底留香”，即洗茶第一泡從公道杯倒掛后，趁熱在杯口聞一下，然后等公道杯稍冷或晃幾下再聞。有茶友以為：掛杯香明顯的普洱茶就是質(zhì)量上乘的普洱茶，其實(shí)這種說(shuō)法太片面。首先，經(jīng)常喝普洱茶的朋友都知道，普洱茶不以香
品懂熟茶丨新制的熟茶怎么品評(píng)？
普洱熟茶的品質(zhì)，很難用一兩句話言明，我們先從新制的熟茶入手。熟茶的后發(fā)酵由于熟茶是發(fā)酵類茶，發(fā)酵度和其它茶類相比也是比較重的，這樣的茶滋味口感和它茶類相比也是大相徑庭，導(dǎo)致初喝熟茶大多不習(xí)慣。紅茶也有類似的情況，但紅茶經(jīng)過(guò)高溫烘焙的工序之后，
哪些情況不能喝濃茶
喝茶宜淡而不宜濃，偶爾幾次喝了濃茶也不會(huì)有大礙，但是下面8種人可千萬(wàn)不能喝，錯(cuò)喝傷身甚至喪命。1、胃潰瘍濃茶可引起胃酸分泌量加大，增加對(duì)潰瘍面的刺激，影響愈合，加重胃病。同時(shí)，服藥期間喝濃茶會(huì)降低胃藥的療效，不利于疾病的康復(fù)。2、心律失常茶葉
堅(jiān)持長(zhǎng)期喝茶，可達(dá)到7種效果
茶葉，作為世界上最健康的飲料，沒(méi)有之一，許多人愛(ài)喝茶，看中的都是茶帶來(lái)的健康的價(jià)值。長(zhǎng)期堅(jiān)持飲茶，能達(dá)到以下7種良效。生活在霧霾之下、長(zhǎng)時(shí)間對(duì)著電腦工作的人，如果能夠長(zhǎng)期飲茶，可以很大程度上減輕傷害。1美容養(yǎng)顏的功效堅(jiān)持長(zhǎng)期飲茶每日飲茶2~3
茶葉外包裝上的神秘?cái)?shù)字代表了什么
目前可以品飲到的普洱茶，按照年代有“號(hào)級(jí)茶”、“印級(jí)茶”、“七子餅”三個(gè)重要時(shí)代。喝過(guò)老茶的茶友會(huì)發(fā)現(xiàn)，在七子餅茶包裝紙上有一串四位數(shù)字。那這四位數(shù)字代表什么呢？精彩看點(diǎn)茶外包裝上的神秘?cái)?shù)字茶餅外包裝上的數(shù)字，是生產(chǎn)廠商為了方便的辨別茶餅、茶
老白茶為什么煮著喝？
白茶，“一年茶，三年藥，七年寶”。從一片葉子到一餅茶，不管是在最好的年紀(jì)，還是在日益老去的日子，它都靜心沉淀，不急不躁。茶，是生命里的一種美好。每天一茶，就是對(duì)生命好一點(diǎn)。特別是日子薄涼里煮壺老白茶(知否，知否，冬日應(yīng)煮白茶暖身心？)。那么煮
苦澀是茶的基本屬性，但是苦澀難化的肯定不是好茶！
茶是我們?nèi)粘Ｉ钪械谋仨氾嬈罚虼舜蠹医?jīng)常會(huì)面臨挑選購(gòu)買茶葉這個(gè)問(wèn)題，每個(gè)人都希望自己買到一款好茶，但是鑒于知識(shí)有限，往往很難判斷一款茶葉好不好。其實(shí)，苦不苦并不是判斷好茶的標(biāo)準(zhǔn)。口味是一個(gè)非常個(gè)人主觀化的感覺(jué)，你覺(jué)得苦，別人未必覺(jué)得苦。“不
冬季上火喝什么茶好？
天氣干燥，容易火氣郁結(jié)，因而口干舌燥引起身體不適。那么這天氣適合喝什么茶降火呢？和喝茶養(yǎng)生的小編一起來(lái)了解一下。菊花茶菊花茶四季都可以喝，而且對(duì)肝臟和眼睛特別的好，臉上容易長(zhǎng)東西的人也可以長(zhǎng)期喝，一般來(lái)說(shuō)沒(méi)有什么大的禁忌，屬于百搭茶品。鐵觀音
為什么冬天煮白茶流感全趕走
俗話說(shuō)：“老白茶是個(gè)寶，喝了病毒全趕跑。”老白茶作為日常飲品，只要加一味食材（紅棗），就能輕松搞定這些小毛病！為全家不生病，花一分鐘看看！福鼎白茶有“一年為茶，三年為藥，七年為寶”之稱，其原理是白茶經(jīng)過(guò)陳放之后，其多酚類物質(zhì)不斷的氧化，轉(zhuǎn)化為
手工制茶與機(jī)械制茶有何不同？
隨著生產(chǎn)技術(shù)的改進(jìn)，機(jī)械在人們的生活中占據(jù)了重要一隅。普洱茶的制作也不例外，茶葉的生產(chǎn)量隨著人們的需求量不斷遞增。傳統(tǒng)的手工制茶在茶品產(chǎn)量上出現(xiàn)供求不平衡的現(xiàn)象，于是制茶人開(kāi)始尋找一種既能保持普洱茶的本味又能提高產(chǎn)量的新辦法，那就是機(jī)械制茶。
手工制茶與機(jī)械制茶有何不同？
隨著生產(chǎn)技術(shù)的改進(jìn)，機(jī)械在人們的生活中占據(jù)了重要一隅。普洱茶的制作也不例外，茶葉的生產(chǎn)量隨著人們的需求量不斷遞增。傳統(tǒng)的手工制茶在茶品產(chǎn)量上出現(xiàn)供求不平衡的現(xiàn)象，于是制茶人開(kāi)始尋找一種既能保持普洱茶的本味又能提高產(chǎn)量的新辦法，那就是機(jī)械制茶。
煮白茶都需要注意哪些事兒？
冬日的午后，三兩好友在家烤著暖爐吃著點(diǎn)心，再煮上一壺?zé)狎v騰的白茶，別提有多愜意了。于是有茶友就問(wèn)說(shuō)：那煮白茶還需要注意哪些問(wèn)題嗎？今天我們就把這些問(wèn)題整理出來(lái)，一起來(lái)了解一下吧，1、老白茶為什么煮著喝？煮后的白茶，豐富的內(nèi)含物質(zhì)如茶多酚、茶氨
想成為普洱茶老司機(jī)，看這個(gè)就夠了！
普洱茶基礎(chǔ)專有名詞解釋適合初入普洱茶行業(yè)的新茶友喝茶時(shí)經(jīng)常聽(tīng)茶友提到普洱茶水路、喉韻、體感等名詞，老茶油說(shuō)的津津有味，初入門的小白聽(tīng)的云里霧里，不明白這些到底是什么，今天呆總將針對(duì)這些專業(yè)名詞做詳細(xì)解釋，讓你快速入門。01喉韻喉韻，就是喝茶之
苦澀是茶的基本屬性，但是苦澀難化的肯定不是好茶！
茶是我們?nèi)粘Ｉ钪械谋仨氾嬈?，因此大家?jīng)常會(huì)面臨挑選購(gòu)買茶葉這個(gè)問(wèn)題，每個(gè)人都希望自己買到一款好茶，但是鑒于知識(shí)有限，往往很難判斷一款茶葉好不好。其實(shí)，苦不苦并不是判斷好茶的標(biāo)準(zhǔn)?？谖妒且粋€(gè)非常個(gè)人主觀化的感覺(jué)，你覺(jué)得苦，別人未必覺(jué)得苦。“不
濃香型鐵觀音有什么好處
冬天到了，天氣轉(zhuǎn)冷，茶客們也越來(lái)越“重口味”了，開(kāi)始轉(zhuǎn)喝濃香型鐵觀音，而濃香型鐵觀音也粉墨登場(chǎng)，成為冬季茶葉的新寵！和清香型鐵觀音相比，濃香型鐵觀音發(fā)酵充足，性溫和，具有暖胃的功效。長(zhǎng)期飲用，有利于降血壓、血脂、膽固醇，保護(hù)心血管！濃香型鐵觀
普洱茶餅里長(zhǎng)“茶蟲(chóng)”，還能喝嗎？
小時(shí)候洗菜的時(shí)候，有時(shí)會(huì)發(fā)現(xiàn)菜里有一只正在蠕動(dòng)的菜蟲(chóng)，立馬就把那片葉子摘下來(lái)扔了。而現(xiàn)在，茶里邊居然也會(huì)長(zhǎng)蟲(chóng)，是怎么一回事呢？1、什么是“茶蟲(chóng)”？近來(lái)有不少茶友問(wèn)，說(shuō)茶餅上有一些小蟲(chóng)子，這茶還能喝嗎？也有一些客人在買茶葉時(shí)問(wèn)，這茶這么多“蟲(chóng)眼
買回來(lái)的六堡茶，如何存放？
六堡茶講究喝陳，且越陳越好，很多人因此買回黑茶后并不急著喝，而是儲(chǔ)存起來(lái)。六堡茶在買回家后，一定要注意貯藏條件，才能使其茶味更醇厚。貯藏時(shí)，要注意此茶不宜被密閉，應(yīng)略透氣一些，用棉紙、宣紙或是牛皮紙包裹的茶，可剝開(kāi)一些后存入瓷罐或陶罐中，罐口
紅茶放一放更好喝？背后的秘密你不一定知道！
幾天前，茶友“漠北希望”跟小懂交流了一件事：大概半年前，他買了一款正山小種紅茶，當(dāng)時(shí)喝感覺(jué)滋味偏淡，沒(méi)有留下特別好的印象，就放在家里沒(méi)理它了。最近因?yàn)槿攵?，想起了喝紅茶，再喝這款小種時(shí)，發(fā)現(xiàn)更好喝了，滋味甜了許多，而且也不那么寡淡了。真有這么
巖茶之中，若出現(xiàn)這些怪味雜味，請(qǐng)放棄它！
《1》舍棄一泡巖茶，對(duì)于愛(ài)茶的人來(lái)說(shuō)，是件痛苦的事。但麻花今天扔了一泡肉桂，哎，沒(méi)辦法，返青太嚴(yán)重了，不能再喝。這泡遺忘在角落的肉桂，不知放了多久，打開(kāi)來(lái)早已是一股怪味，不敢貿(mào)然下肚。列位看官們，在平日喝巖茶的過(guò)程中，肯定會(huì)遇上這個(gè)糾結(jié)的問(wèn)題
什么是茶類的劃分？
現(xiàn)代生產(chǎn)的茶葉，按茶葉制造及其生物化學(xué)變化的不同，可分為基本茶類和再加工茶類兩大部分?；静桀惪煞譃榫G茶、紅茶、青茶(烏龍茶)、白茶、黃茶與黑茶六大類。六大茶類是由于加工方法不同而形成的，其實(shí)質(zhì)是加工過(guò)程中茶多酚氧化程度(即發(fā)酵程度)的不同，
