常識(shí)
普洱生茶要洗茶嗎
普洱生茶需要洗茶，普洱生茶是采用云南大葉種為原料，經(jīng)過(guò)萎凋、殺青、揉捻、曬青、蒸壓等工藝制成，茶內(nèi)物質(zhì)豐富，且由于陳放的關(guān)系，茶葉活性處于睡眠狀態(tài)，洗茶能更好的激發(fā)茶葉的香氣與滋味，因此尤為必要，但洗茶的時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，一般以5~10秒為佳。普
普洱茶第一泡能喝嗎
普洱茶的第一泡是可以喝的,只不過(guò)人們覺(jué)得普洱茶的第一泡比較濃,味道沒(méi)那么好,所以就不喝了。我在學(xué)泡茶的時(shí)候,老師就教過(guò)我們泡普洱茶,第一泡一般是清晰洗一下茶葉,讓茶葉起到一個(gè)濕潤(rùn)的作用,第二泡是沖出普洱茶的香味,到第三泡泡出的普洱茶,才是味道
普洱茶的正確開(kāi)茶方式！
開(kāi)茶餅需要用巧勁。使用茶道開(kāi)茶餅的使用應(yīng)該使用"撬動(dòng)"而不是使勁扎入茶內(nèi)部就行了，還要一邊施力撬動(dòng)，茶才容易松開(kāi)。現(xiàn)在壓制的餅茶、磚茶一般來(lái)說(shuō)都不會(huì)太緊，拆開(kāi)都不困難，注意不要扎到手。沱茶因其形狀和工藝的原因，有些會(huì)很結(jié)實(shí)，不易拆散，這時(shí)候更
易武彎弓的細(xì)膩與野韻
愛(ài)生普的人多愛(ài)易武茶，愛(ài)易武的人亦多愛(ài)彎弓茶。彎弓之所以如此受人喜愛(ài)，大概是因?yàn)閺澒鑼⒓?xì)膩與野韻結(jié)合得恰到好處。彎弓屬易武茶山的核心區(qū)域之一，古茶園多集中在過(guò)河的瑤族丁家寨，是彎弓的核心區(qū)，茶葉品質(zhì)在整個(gè)易武產(chǎn)區(qū)均屬上品，其中的小微產(chǎn)區(qū)如白
茶葉與10種食物相克，你都知道嗎？
茶，生于天地間，是最健康最天然的飲料。然而，世間萬(wàn)物相生相克，茶雖好，和這些東西一起喝，卻是有害的。一、茶和藥會(huì)影響藥物吸收有些人為了圖省事，會(huì)將茶水當(dāng)白開(kāi)水配合服藥，其實(shí)這是錯(cuò)誤的方式，茶和藥配合會(huì)影響藥物的吸收。因?yàn)椴枞~中含有的鞣酸可與某
黑茶長(zhǎng)期存放，會(huì)產(chǎn)生三大變化！
黑茶的后期存放是一個(gè)逐步陳化升華，而不是食品營(yíng)養(yǎng)價(jià)值逐步降低的過(guò)程。這種隨時(shí)間增加，逐漸變性而不變質(zhì)的獨(dú)特品質(zhì)，是黑茶能夠收藏的根本原因。01黑茶收藏過(guò)程中的口感變化按傳統(tǒng)說(shuō)法，30年是黑茶口感的最佳期。實(shí)際上黑茶從新茶開(kāi)始就能夠飲用，隨年份
古樹(shù)名木的一顆明珠——古茶樹(shù)
古樹(shù)名木是歷史的見(jiàn)證，保護(hù)好古樹(shù)名木對(duì)自然科學(xué)研究起到關(guān)鍵作用，可以更進(jìn)一步對(duì)其生長(zhǎng)、發(fā)育等生命規(guī)律加以研究。今年4月實(shí)施的國(guó)家林業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)《古茶樹(shù)》，古茶樹(shù)屬古樹(shù)名木范疇。中國(guó)是茶的故鄉(xiāng)，茶是促進(jìn)社會(huì)發(fā)展的重要?jiǎng)恿?，是增進(jìn)文明交流的紐帶。“
普洱茶為什么要醒茶
喝普洱茶為什么要醒茶?：因普洱茶為緊壓茶，茶葉香氣會(huì)呈現(xiàn)密閉狀態(tài)，而醒茶后與熱空氣接觸，香氣慢慢摘開(kāi)面紗，逐漸散發(fā)出來(lái)；普洱茶長(zhǎng)期保存，內(nèi)含物質(zhì)沉睡，充分醒茶能讓茶葉蘇醒，葉片更易舒展，滋味更快地析出。普洱茶為什么要醒茶？對(duì)于普洱茶來(lái)說(shuō)，不管
普洱茶顏色深了能喝嗎
普洱茶的顏色很深,這是因?yàn)樗陌l(fā)酵時(shí)間很長(zhǎng),經(jīng)常會(huì)在幾年或數(shù)十年內(nèi)重新壓縮和發(fā)酵,因此呈現(xiàn)出深紅色或深褐色。這種顏色使多人感到不適,很多人認(rèn)為顏色深的普洱茶不好喝,甚至可能會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生不良影響。但實(shí)際上,普洱茶的顏色并不能影響到它的口感和功效
古樹(shù)紅茶“紅葉紅湯”的特點(diǎn)是怎么來(lái)的？
古樹(shù)紅茶是以古茶樹(shù)的鮮葉為原料，經(jīng)過(guò)萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥等工藝過(guò)程精制而成，比普通紅茶更耐泡、更健康，茶湯更香甜。發(fā)酵是古樹(shù)紅茶制作過(guò)程最為重要的一個(gè)環(huán)節(jié)，其“紅葉紅湯”的品質(zhì)特點(diǎn)，便是在這個(gè)環(huán)節(jié)形成的。紅茶發(fā)酵過(guò)程的實(shí)質(zhì)，是使茶葉中原本無(wú)
“繪”喝普洱茶③：普洱茶分類(lèi)
南方有嘉木，天下重普洱。云南是世界茶葉原產(chǎn)地，普洱是云南茶產(chǎn)地的核心地帶，這里的生態(tài)資源優(yōu)越，造就了普洱茶的上乘品質(zhì)，而1800年的滄桑歷史，更是孕育出博大精深的普洱茶文化。品一杯“普洱茶”，初品“色香味”，再品“精氣神”。從8月22日起，“
紅湯茶的由來(lái)
清代是普洱茶的興盛時(shí)期，普洱茶作為貢茶每年進(jìn)貢皇室，《紅樓夢(mèng)》有多處寫(xiě)到了喝普洱茶，其中就提到普洱茶的湯色是紅的，賈府里喝的其實(shí)就是‘紅湯生普“，湯色、滋味和云南剛制作出的普洱茶相比有了很大區(qū)別。紅湯生普的產(chǎn)生還有一個(gè)原因，由于干茶在壓制和運(yùn)
生普黃金葉茶葉是好茶葉嗎
黃金葉是指茶樹(shù)上的老葉，因?yàn)榇蠖鄶?shù)老葉時(shí)間長(zhǎng)會(huì)變黃，所以用老葉為原料制成的茶就叫做黃金葉。黃金葉茶可以泡，也可以煮，味道獨(dú)特，適宜日常沖泡飲用。生普黃金葉茶葉是好茶葉嗎普洱茶黃金葉又稱(chēng)黃片，是指在古樹(shù)毛料篩揀工序中，因條索疏松、粗大、色偏黃綠
生不喝黃金葉,熟不喝老茶頭？
有人說(shuō)：“生不喝黃片，熟不喝茶頭！”到底為何說(shuō)生不喝黃片呢？首先我們先了解什么是黃片——所謂黃片其實(shí)也屬于鮮葉，屬于采摘時(shí)一芽一葉或一芽二葉之外的第三葉或第四葉；因揉捻時(shí)卷不起來(lái)，不成型，條索松散影響美觀而在后期被挑選出來(lái)的葉片。建國(guó)初期茶葉
冰島普洱哪個(gè)年份最好喝
冰島普洱茶的核心特點(diǎn)為冰糖甜，湯中帶甜，清爽明朗，純正的冰島茶外形粗壯肥碩、飽滿(mǎn)、厚實(shí)，較為柔軟，茶湯色金黃透亮，香氣柔和，掛杯持久而不事張揚(yáng)，且香氣以花果香為主，滋味湯中帶甜，甜滑細(xì)膩，回甘明顯，湯質(zhì)飽滿(mǎn)，苦澀不顯，生津快速，且耐泡程度高。
普洱茶最佳飲用年份
普洱生茶的年份一般是在15~20年左右喝最好，但有時(shí)例外，熟茶一般是在10~15年最好。平時(shí)喝，熟茶一般情況是不用分時(shí)間的，生茶最好是在飯后喝，不傷胃。但普洱茶可不是說(shuō)越苦越好，好的普洱茶，樹(shù)齡老，茶葉大、厚實(shí)、嫩。湯色明亮，越陳越香。茶味，
柑普茶是泡一整個(gè)嗎
柑普茶一般不會(huì)泡一整個(gè)，因?yàn)樗姆N類(lèi)分小青柑、青柑、二紅柑、大紅柑這幾種，只有小青柑比較小可以一整個(gè)泡，其他比較的大，要分幾次泡比較好。一整個(gè)泡太多了。整顆泡時(shí)的三種注水方式：一是直沖柑心水柱正沖在小青柑內(nèi)的熟普上，茶湯濃郁，湯色紅褐，滋味醇
普洱茶是磚茶好還是餅茶好
普洱茶茶餅和普洱茶磚沒(méi)有什么區(qū)別,在以前茶餅的用料比茶磚要好一些,茶磚多數(shù)使用黃片壓制。普洱茶餅形和散茶各有優(yōu)劣,兩種形式都可以是好的茶。餅形普洱茶的優(yōu)勢(shì)在于可以長(zhǎng)期貯存和熟化,茶葉與空氣隔絕,防止氧化,有利于茶葉的陳化和口感的改善。同時(shí),餅
普洱是紅茶嗎
普洱茶不是紅茶，普洱茶特指普洱等地采用云南大葉種制作成的茶葉，普洱茶不屬于任何茶類(lèi)，本身即為茶類(lèi)，普洱茶分為生茶和熟茶，多呈現(xiàn)餅狀坨狀，且具備越陳越香的特點(diǎn)，另外普洱茶與紅茶在制作工藝、原料選取、發(fā)酵程度上也大不相同。普洱和紅茶什么區(qū)別1、工
普洱茶中最甜的茶，為什么是冰島古樹(shù)茶？
普洱茶中最甜的是什么茶？普洱茶中最甜的當(dāng)然是冰島古樹(shù)茶。普洱茶中班章為王，冰島為后，而且是甜后(甜甜的王后)。冰島茶自帶冰糖般的香甜，是普洱茶難得一見(jiàn)的甜得發(fā)膩的古樹(shù)茶。1冰島茶中特有的冰糖甜冰島古樹(shù)茶特有的冰糖甜，喝過(guò)都說(shuō)好，在茶友心中也是
