常識
紫芽茶和紫娟茶有什么區(qū)別？
紫芽茶和紫娟茶有什么區(qū)別呢?許多人可能難以區(qū)分。今天，我們就來一起聊聊其中的差別。紫芽茶涵蓋了一切芽葉呈紫色的茶樹及茶葉制品。在中國，這樣的茶樹通常很少見。但在云南，紫芽茶是普洱茶中的一種，通常芽頭與前三葉為紫色。云南的紫芽茶并非一個(gè)特定的品
普洱茶“純料”，真的純嗎？
以前經(jīng)常看到一些普洱茶茶評里提到“里外一口料”的說法。以為那就是“純料”，后來才知道，原來“一口料”和“純料”兩者并非是同一概念。所謂一口料，是指茶品內(nèi)、外用料統(tǒng)一，通常用于形容普洱茶餅、茶磚、茶沱等緊壓茶。與“一口料”相對應(yīng)的，是“撒面”，
茶沫與茶葉品質(zhì)有關(guān)嗎？
在沖泡茶葉時(shí)，茶湯的表面可能會出現(xiàn)一層泡沫，也就是茶沫。對于茶沫，自古以來，爭議不斷。茶圣陸羽認(rèn)為這層沫餑是茶的精華所在，但并非所有人都愛這層茶沫，甚至流傳著“泡沫是農(nóng)殘較高”的說法，那么產(chǎn)生茶沫的原因是什么呢？茶湯里的泡沫與茶葉品質(zhì)有沒有關(guān)
生普的五種神奇
普洱生茶是新鮮茶葉采摘后以自然方式陳放，屬于未經(jīng)渥堆發(fā)酵處理的曬青毛茶制成品，味苦而能回甘，澀而能持久生津，韻味無窮。聽多了關(guān)于普洱熟茶功效的討論，現(xiàn)在讓我們好好認(rèn)識一下普洱生茶：1、美魔女的凍齡法寶普洱生茶的功效與綠茶有許多相似之處，其中首
白茶之韻：白牡丹與白毫銀針的獨(dú)特魅力
在茶的世界里，如同文學(xué)作品中性格迥異的人物角色，不同種類的茶也常常被人們拿來比較。而在白茶的領(lǐng)域中，白牡丹與白毫銀針這兩種茶就如同兩位各具特色的佳人，各有其獨(dú)特的韻味與魅力。一、白牡丹：花香四溢的白茶仙子白牡丹，那是白茶世界中一道獨(dú)特的風(fēng)景。
石亭綠茶是什么茶？
石亭綠茶產(chǎn)于福建省南安市豐州鎮(zhèn)九日山蓮花峰。蓮花峰的茶不僅是茶也是景物。蓮花峰石上刻有“蓮花茶(即為茶)襟”四個(gè)字，意為:站在蓮花峰上，往下俯瞰，盡是一片片綠油油的茶園。“蓮花荼襟”刻于太元丙子(376年)。這是福建省至今發(fā)現(xiàn)最早的茶葉記載，
白茶的優(yōu)雅綻放：揭秘正確沖泡的藝術(shù)
在茶葉的浩瀚世界里，白茶以其獨(dú)特的清新與淡雅，如同一位靜謐的隱者，藏匿于綠意之中。它不需濃墨重彩的裝飾，只需一壺沸水，便能綻放出最純粹的韻味。然而，關(guān)于白茶的沖泡，流傳著一些誤區(qū)，特別是“白茶需長時(shí)間悶泡才能出味”的說法，這不僅誤解了白茶的真
老白茶的煮與泡：茶香的不同演繹與探尋
在時(shí)光的長河中，茶如一位智者，沉淀著歲月的韻味。老白茶，更是以其獨(dú)特的陳香與醇厚，吸引著眾多茶友的目光。然而，煮茶與泡茶，這兩種不同的方式，卻能賦予老白茶截然不同的風(fēng)味與體驗(yàn)。讓我們一同走進(jìn)老白茶的世界，探尋煮與泡之間的奧秘。一、煮茶之境：期
普洱茶的 12種形狀，你都喝過嗎？
01、茶餅茶餅是常見的普洱茶茶型，一般重量為357克，俗稱七子餅。02、沱茶從面上看似圓面包，從底下看似厚壁碗，中間下凹，頗具特色，每個(gè)凈重約100克、250克等不等。制作于此同樣是為了方便古時(shí)長途運(yùn)輸及其長期存儲。03、磚茶磚茶又稱蒸壓茶，
普洱茶的年份可以通過茶品特征看出來嗎？
普洱茶的年份不像人有身份證，可以一目了然看到具體的有效時(shí)間;也不像很多新鮮食品一樣，有具體的某年某月某日之前食用完較佳。“我買了一餅茶，但是包裝上要是沒有具體的日期，我要如何才能知道一款普洱茶的年份?”其實(shí)，每一個(gè)時(shí)間段內(nèi)的茶品都有著不一樣的
古茶樹九問
編者按：根據(jù)前不久古茶樹保護(hù)與可持續(xù)利用國家創(chuàng)新聯(lián)盟與西南林業(yè)大學(xué)古茶樹研究中心聯(lián)合發(fā)布的《中國古茶樹資源狀況白皮書(2024)》的統(tǒng)計(jì)，中國古茶樹約5600萬株，其中約97%分布在云南，16個(gè)州市均有分布。云南擁有全國最豐富的古茶樹資源，也
蒙頂甘露，茶中故舊，名茶先驅(qū)
蒙頂甘露是中國最古老的茶，被尊為茶中故舊，名茶先驅(qū)。蒙頂甘露是中國頂級名優(yōu)綠茶、卷曲型綠茶的代表，產(chǎn)于地跨四川省名山、雅安兩縣的蒙山。因產(chǎn)于蒙山山頂，故被稱作“蒙頂茶”，蒙頂名茶種類繁多，有甘露、黃芽、石花、玉葉長春、萬春銀針等。其中“甘露”
普洱茶 大自然的全息產(chǎn)品
很多人覺得制作普洱茶門檻很低，不具備較高技術(shù)含量。這種觀點(diǎn)一般認(rèn)為是對普洱茶工藝的一種貶低，但卻也從另一個(gè)角度道出普洱茶制作的天然。由于生產(chǎn)普洱茶的區(qū)域多為山地，不具備南方地區(qū)的機(jī)械化采摘條件，每到春茶節(jié)，各村各寨的茶農(nóng)全員出動，身著少數(shù)民族
黑茶起源史
鑒于我們之前多次探討過黑茶的各類知識，今天，讓我們以一種更為樸實(shí)無華、貼近歷史真實(shí)的方式，一同了解黑茶起源的歷史，探尋它如何在歷史的長河中，悄然綻放出屬于自己的光彩。01茶馬古道上的意外發(fā)現(xiàn)追溯黑茶的歷史，不得不提到茶馬古道。在唐宋時(shí)期，這條
看湯辨茶，武夷巖茶這樣品！
喝茶時(shí)，我們常會聽到茶友們講“濃非厚、淡非薄”這句話，聽起來似乎有些矛盾，分不清。今天就來詳細(xì)解讀一下這句話在武夷巖茶中應(yīng)該如何理解吧!“濃非厚”簡單來講“濃”是指茶湯味淡的強(qiáng)度，即口味重或輕的一種感受;“厚”是指茶湯飽滿厚實(shí)的一種感受，茶湯
三招教你辨別普洱茶的“白霜”與“霉變”
很多茶友發(fā)現(xiàn)自己買回去的普洱茶，打開一看表面會有一層白白的東西，還有的把茶撬開以后才發(fā)現(xiàn)，里面有部分像發(fā)霉一樣白色的東西，看到第一時(shí)間的反應(yīng)可能會懷疑，普洱茶里面怎么會有這種東西?針對這些我們就來了解一下，那白白的東西究竟是什么，是不是茶葉真
茯茶金花：歲月沉淀的生命華章
一、引言茶，是中華民族的舉國之飲。它源于古老的中國，承載著千年的文化與智慧，如同一首優(yōu)美的詩篇，在歷史的長河中悠然傳頌。而在眾多茶類中，黑茶之茯茶，以其獨(dú)特的“金花”魅力，吸引著無數(shù)茶友的目光。如果說人生如茶，煎熬就是一種成全。不把自己當(dāng)茶熬
探索黑茶：豐富營養(yǎng)與獨(dú)特魅力的奧秘
在豐富多彩的茶文化世界中，黑茶宛如一顆璀璨的明珠，散發(fā)著獨(dú)特而迷人的光彩。盡管其歷史源遠(yuǎn)流長，但在大眾的認(rèn)知中，黑茶的知識普及程度卻相對較低，許多人對黑茶的理解仍停留在對綠茶、紅茶的固有認(rèn)知框架中，然而，不同的茶類有著各自獨(dú)特的特點(diǎn)，絕不能一
茶樹栽培環(huán)境對香氣的影響
一、海拔高度對香氣的影響茶樹生長在不同的環(huán)境中，將導(dǎo)致其香氣特點(diǎn)產(chǎn)生明顯的差異，海拔高度的影響，主要是氣候條件綜合作用的結(jié)果。高山茶園，茶樹生長在云霧彌漫，空氣濕度高，日照較短、較弱，多藍(lán)紫光及日夜溫差大的環(huán)境中，蛋白質(zhì)、氨基酸及芳香油等物質(zhì)
喝對一杯茶，過好三伏天
入伏后，這意味著我國大部分地區(qū)正式開啟了“鐵板燒”模式。三伏天，是在小暑與立秋之間，是一年中氣溫最高且又潮濕、悶熱的日子。俗話說：熱在三伏?？梢赃@樣理解：“伏”就是天氣太熱了，宜伏不宜動。那么，這個(gè)季節(jié)該如何養(yǎng)生呢?第一關(guān)養(yǎng)心關(guān)氣溫逐漸升高，
