常識(shí)
要怎么樣分辨茶葉好不好？這樣來(lái)分辨
關(guān)于茶葉好不好，怎么鑒別茶葉的好壞，一直都是一個(gè)困擾茶友的話題。今天，我們就一起看看茶葉好不好，到底應(yīng)該看什么?？嗖豢嗖⒉皇桥袛嗪貌璧臉?biāo)準(zhǔn)口味是一個(gè)非常個(gè)人化的東西，你覺(jué)得苦，人家未必覺(jué)得苦。就像有人愛(ài)吃苦瓜，有人卻一點(diǎn)也吃不下。不苦不澀不是
大紅袍過(guò)期了還能喝嗎
烏龍茶是中國(guó)十大名茶之一，烏龍茶中的大紅袍深受眾多茶友喜愛(ài)，也是許多人都喜歡喝的茶種類。那么，放久了的大紅袍過(guò)期了，還能喝嗎？我們一起來(lái)看看吧！說(shuō)起過(guò)期的茶葉是否能喝，首先我們還會(huì)想到的是茶葉的收藏價(jià)值。有些茶葉是沒(méi)有過(guò)期可言，而是越老越有價(jià)
茶湯里有“泡泡”，究竟是好是壞？
不知道茶友們有沒(méi)有注意到，當(dāng)泡上一杯茶時(shí)，會(huì)發(fā)現(xiàn)茶湯上飄著一層“泡泡”，甚至經(jīng)過(guò)兩三泡之后，還有殘留。這時(shí)候你會(huì)怎么做？是把泡沫刮掉，還是繼續(xù)飲用？看完文章，你就知道這些“泡泡”該喝還是該倒掉了。一、關(guān)于茶湯泡沫誤區(qū)有的茶友一看到這些“泡泡”
一杯簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的鐵觀音茶，為什么能夠?qū)θ梭w起到健康的作用呢？
安溪鐵觀音，作為中國(guó)十大名茶烏龍茶類的代表，具有減肥、抗衰老、清心明目，殺菌消炎，固齒防齲，提神益智，防癌、消血脂、降低膽固醇，減少心血管疾病及糖尿病等功效。但是，一杯簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的茶，為什么能夠?qū)θ梭w起到健康的作用呢？今天我與你一道來(lái)探個(gè)究竟。
茶到底是酸性還是堿性？
有茶友問(wèn)說(shuō)：茶是酸性還是堿性？有人說(shuō)茶是酸性的，因?yàn)楹炔韫挝赣兄谙灰灿腥苏f(shuō)茶是堿的，因?yàn)橛胁鑹A。說(shuō)法不一。今天我們也一起來(lái)談?wù)撘幌逻@個(gè)問(wèn)題。一、什么是堿性食物其實(shí)，大家關(guān)心這個(gè)問(wèn)題的重點(diǎn)，是在于“茶是不是堿性食物”。在食物化學(xué)研究中，食
做茶喝茶 這件事情，年輕人實(shí)在應(yīng)該連捶自己18拳
熬過(guò)山風(fēng)熬冷雨，熬過(guò)艷陽(yáng)和秋冬，做茶這件差事，不是埋頭干就能得了，真是熬人。想必，生活的其它層面，也如此一樣。這只是一個(gè)面向吧。不止聽(tīng)到一位做茶朋友嗟嘆，為何會(huì)入了這個(gè)門，造孽咧，竟走上了做茶的路。眼看回頭似乎無(wú)了岸。小舟從此逝，江海寄余生。
茶葉返青到底是怎么回事？丨百科
相信很多人在在喝茶，存茶的時(shí)候都聽(tīng)說(shuō)過(guò)，遇到過(guò)茶葉返青或者返青茶葉。那茶葉返青是什么意思？茶葉的“返青”又是什么現(xiàn)象？這種茶葉現(xiàn)象是如何造成的呢？有什么樣的規(guī)避方法來(lái)應(yīng)對(duì)？接下來(lái)，將為你解疑答惑。茶葉返青是什么意思？由于儲(chǔ)存不當(dāng)或者焙火不足會(huì)
血液健康，才能年輕！常喝六堡茶清除你的血液垃圾！
血管為什么會(huì)堵？舉個(gè)例子，就像家中的自來(lái)水管，用的時(shí)間長(zhǎng)了，管道內(nèi)壁就要結(jié)垢、生銹，逐漸導(dǎo)致管道受阻而無(wú)法供水，血管也是一樣。血液中的“水垢”是指膽固醇、甘油三酯等，它們?cè)谘鼙谏显椒e越多，形成如同黃色小米粥樣的斑塊。久而久之，使血管壁彈力下
冬季 | 教你如何從挑茶到喝茶
“小閣烹香茗……親嘗散暮愁。”來(lái)自于中國(guó)古代的贊嘆充分詮釋著“茶”在中華民族的重要性。茶，有著四千多年的歷史，它是一種品位，也是一種文化。種茶、制茶、烹茶、藏茶都有著
老白茶可以煮著喝，竟然白喝了這么多年！
很多人愛(ài)白茶就是喜歡白茶那種種隨時(shí)間滄桑變化而轉(zhuǎn)變的特質(zhì)。都說(shuō)老白茶要煮著喝味道才好，但是，你真的知道其中的原因嗎?白茶煮后使其富含的茶多酚、茶氨酸、茶多糖、茶黃素、咖啡堿等有益成分充分讓人體吸收。老白茶具有降血壓、降血脂、降血糖、抗氧化、抗
為什么普洱茶用竹箬包裝，今天才知道其中的秘密
茶葉非常容易吸收空氣中的異味，雜味，如果存放不當(dāng)，稍一疏忽，好茶變'茶渣'，實(shí)在是一件不快的事。因此，需要為茶提供一個(gè)干燥，通風(fēng)，透氣，避光，隔異味的儲(chǔ)存空間，正好竹箬能起到這些作用。茶葉究竟有沒(méi)有保質(zhì)期？想必這是很多人都想知道的一個(gè)問(wèn)題。但
喝茶遇上“犯醉分子”，腫么辦？
在中國(guó)傳統(tǒng)文化中，茶與酒，似“兩生花”。飲茶可清神醒腦，從古至今一直都是共識(shí)。至于酒，人們寄予的情感就比較復(fù)雜了，喜怒哀樂(lè)都在一杯酒里。酒一旦喝高，終難免一醉，而且酒后往往沒(méi)好事。“借酒澆愁愁更愁”、“酒后失言”、“酒后無(wú)德”……昏沉亂神，失
喝茶和不喝茶的區(qū)別，喝茶對(duì)血管健康有什么影響？
喝茶對(duì)血管健康有什么影響？發(fā)表在《美國(guó)心臟協(xié)會(huì)雜志》上的開(kāi)灤研究做了這樣一個(gè)調(diào)查，對(duì)8萬(wàn)多名中國(guó)人經(jīng)過(guò)6年的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，?長(zhǎng)期堅(jiān)持飲茶的人“好膽固醇”水平下降得更慢！?尤其是對(duì)于男性、60歲及以上、生活方式不健康以及有代
你所不知道的白茶大數(shù)據(jù)，白茶是年輕人的心頭好？
一、數(shù)據(jù)真相：喝白茶的大多數(shù)是男人？對(duì)的，根據(jù)數(shù)據(jù)顯示79%的白茶飲用和感興趣的消費(fèi)群體為男性，雖然被稱為美容之王的白茶，口味又比較清爽，感覺(jué)應(yīng)該女生比較愛(ài)哦，其實(shí)還是男性更愛(ài)喝茶呢。二、數(shù)據(jù)真相：白茶屬于年輕人的心頭好。數(shù)據(jù)顯示20-29歲
小種、滇紅、祁紅，紅茶性格大不同
相較于普洱茶，紅茶的味道沒(méi)那么多變，對(duì)于剛?cè)腴T的茶客來(lái)說(shuō)，面對(duì)不同種類，不同品級(jí)的紅茶，怎么選?一分錢一分貨這個(gè)規(guī)律貌似行不通，比如喝正山小種，會(huì)覺(jué)得貴的沒(méi)有便宜的甜。比如祁紅，價(jià)格挺貴，卻感覺(jué)沒(méi)有傳說(shuō)中那么香。究竟怎么區(qū)分?今天就來(lái)說(shuō)說(shuō)紅茶
茶丨醒茶這么重要，你會(huì)醒茶嗎
《中國(guó)茶葉大辭典》對(duì)“醒茶”的解釋是這樣的：“醒茶是為了洗去了茶表面的雜質(zhì)，誘發(fā)茶味、茶香，是古人遺習(xí)“。醒茶即洗茶，指在泡茶前先拿開(kāi)水洗一下茶葉。一方面可以洗掉上面附著的諸如農(nóng)殘等雜物；另一方面是為了讓塵封許久的茶葉與自然界中的空氣和水分相
茶丨關(guān)于黃茶，你都知道哪些
黃茶，可以說(shuō)是六大茶系中存在感最低的一個(gè)了。在提及黃茶的時(shí)候，最常說(shuō)的一句就是：“黃茶是一種與綠茶的加工工藝略有不同的茶，多了一道燜堆渥黃的工序。”經(jīng)常會(huì)有人將黃茶錯(cuò)認(rèn)為綠茶的一種，黃茶最顯著的特征——黃葉黃湯，也時(shí)常會(huì)被誤解為是綠茶放壞了。
茶丨關(guān)于黃茶，你都知道哪些
黃茶，可以說(shuō)是六大茶系中存在感最低的一個(gè)了。在提及黃茶的時(shí)候，最常說(shuō)的一句就是：“黃茶是一種與綠茶的加工工藝略有不同的茶，多了一道燜堆渥黃的工序。”經(jīng)常會(huì)有人將黃茶錯(cuò)認(rèn)為綠茶的一種，黃茶最顯著的特征——黃葉黃湯，也時(shí)常會(huì)被誤解為是綠茶放壞了。
貧血病人不宜多飲茶
維生素C能促進(jìn)膳食中非血紅素鐵的吸收，同時(shí)也發(fā)現(xiàn)植酸、草酸、鞣酸等能抑制非血紅素鐵的吸收。近年來(lái)，科研工作者以三氯化鐵溶液為人體鐵來(lái)源，通過(guò)對(duì)比試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，服用三氯化鐵并飲水者，鐵的吸收率為27%；服用同量三氯化鐵而飲茶者，鐵的吸收率僅為6.2
白茶這么好，可惜懂的人不多
白茶多以福鼎大毫茶作為鮮葉原料，《中國(guó)茶樹(shù)品種志》載：福鼎大毫茶，春茶一芽二葉干樣約含氨基酸3.5%、茶多酚25.7%、兒茶素總量18.4%、咖啡堿4.3%。白毫銀針、白牡丹中兒茶素、生物堿、氨基酸、有機(jī)酸、茶多酚、礦質(zhì)元素成分：一年茶，三年
