常識(shí)
茶界新言論：“喝臨滄茶，藏易武茶”
都說“勐海苦，臨滄澀，思茅淡，易武柔”并非空穴來風(fēng)。其實(shí)也并不完全正確，因?yàn)檫@只是從新茶口感的角度出發(fā)的。若拋開勐海和思茅來講，從品飲收藏的角度，喝新茶要喝臨滄茶，收藏要藏易武茶可能才是最佳的選擇。為什么呢？據(jù)調(diào)查得知，很多喝普洱茶的人普遍反
為什么喝普洱茶會(huì)頭暈心里難受？
喝普洱茶頭暈有三個(gè)方面的可能性：一、個(gè)人體質(zhì)，本身對(duì)茶葉比較敏感；二、茶葉泡得太濃；三、要注意，才開始喝的時(shí)候，不建議空腹喝，東西吃得太少了，肚子空也可能引起暈茶，才開始只建議飯后半小時(shí)再喝，喝習(xí)慣以后可以空腹喝熟茶，生茶是不建議空腹喝的，對(duì)
普洱茶發(fā)霉出現(xiàn)了小白蟲，這茶還能喝嗎？
普洱茶發(fā)霉不知道怎么辦，請(qǐng)問這茶還能不能喝呢？這是很多網(wǎng)友遇到的問題，在此小編為大家整理一下答案，希望對(duì)你有幫助。如果是便宜的低端茶，干脆扔了。如果是價(jià)值不菲的好茶，扔了可惜，你可以把茶掰開看看里面是否也發(fā)霉了，如果是就不能喝了。如果僅僅是表
普洱茶含有的兩種成分
經(jīng)醫(yī)學(xué)家研究，普洱茶中均含有營(yíng)養(yǎng)成份和藥效成分。據(jù)周昕編《藥茶》一書載，大體可分為三類:第一類是人類生命新陳代謝的最主要的三種物質(zhì)——蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂類。茶葉中的蛋白質(zhì)由氨基酸組成，嫩茶葉含氨基酸2-5%，有20多種，多數(shù)對(duì)人體是有益的
喝茶人的12個(gè)“茶癖”與喝茶的7大惡習(xí)
魯迅先生曾說：“有好茶喝，會(huì)喝好茶，是一種清福。”我們乃一介凡人行走于紅塵中，因喝茶而能身心愉悅便是一種幸福。生活上，人們或多或少都會(huì)有點(diǎn)“潔癖”，那么喝茶的人都有哪些“茶癖”？1、一天不喝茶嘴癢；2、愛收集各種茶；3、品茶時(shí)出怪聲；4、超強(qiáng)
普洱茶不要直接喝，多一個(gè)小動(dòng)作，讓你的茶好喝百倍
普洱茶的世界很大，講究也很多。拿到普洱茶時(shí)，不妨先學(xué)一招，在喝之前多做一個(gè)小動(dòng)作，可能會(huì)好喝百倍喔！很多人有開封馬上喝茶的習(xí)慣。但像普洱這樣的茶類，尤其是經(jīng)過了多年倉儲(chǔ)的老普洱，開封即喝口感不佳，常常能喝出異雜味或是感覺燥喉。對(duì)于老茶客來說，
光看茶湯就能鑒別茶品質(zhì)，學(xué)起來
從色、香、味、形判斷，是辨別一款茶葉的好壞基本方法。很多普通飲茶之人，購買茶葉時(shí)，一般會(huì)觀看干茶的外形和色澤，聞干香判斷茶葉的品質(zhì)。但茶湯往往也會(huì)暴露很多信息，那如何從茶湯判斷一款茶葉的好壞呢？茶湯和品質(zhì)的關(guān)系之所以看茶湯就能判斷茶葉的品質(zhì)。
生津回甘好是好茶的標(biāo)準(zhǔn)？飲茶時(shí)的滿口生津
天高氣爽風(fēng)漸涼，玉潔冰清試春香。初飛雁影方掠過，落紅婆娑已滿江。生津回甘好是好茶的標(biāo)準(zhǔn)形容一款好茶，長(zhǎng)久以來無論是業(yè)內(nèi)專家或是資深茶友都會(huì)考量生津的多寡來判斷。但鮮見以分泌津液的器官組織來分析，這是茶文化中一個(gè)重要的理論缺失。舌下蛙鳴，是古來
千兩茶，老司機(jī)一般不說的秘密
千兩茶被譽(yù)為世界茶王，獨(dú)特的包裝外形，粗枝大葉內(nèi)涵豐富的原料，濃郁的自然氣息，深受茶友喜愛。但，接觸千兩茶不多，或者初次接觸千兩茶的朋友，對(duì)于千兩茶的選購、收藏和沖泡，可能因?yàn)榻?jīng)驗(yàn)不足，會(huì)有些迷茫和不知所措。下面，我們一起分享一些相關(guān)技巧，尤
入冬了，茶要這么喝
冬天如何喝茶？不同的茶有不同的“性格”，不同的季節(jié)需要喝不同的茶。就像紅茶甘溫可養(yǎng)人體陽氣、綠茶性寒可清熱、普洱熟茶養(yǎng)胃、烏龍茶潤(rùn)喉生津、花茶養(yǎng)肝利膽。那么冬天喝茶，你真的喝對(duì)了嗎？從傳統(tǒng)養(yǎng)生的理論上講，喝茶也有治病防
茶為什么會(huì)酸呢？
品茶的時(shí)候，你是否嘗到過“酸”呢？茶有哪些酸味？為什么會(huì)“酸”呢？武夷酸一些品質(zhì)優(yōu)異的武夷巖茶，自然存化期內(nèi)是會(huì)出現(xiàn)“武夷酸”的。19世紀(jì)中葉，歐美茶葉專家學(xué)者在巖茶中發(fā)現(xiàn)“單寧”（兒茶素）并分離出“武夷酸”，后經(jīng)證實(shí)武夷酸是沒食子酸、草酸、
紫茶賞：紫芽連白蕊,初向嶺頭生
關(guān)于紫茶，你了解多少？每一種茶葉在茶人眼里都是一種自然的饋贈(zèng)，他們各不相同的內(nèi)質(zhì)，帶來各不相同的精彩。我們今天的主角，是一款與眾不同的“紫茶”。陸羽茶經(jīng)中有這樣寫，“茶者，紫為上”。大師果然就是大師，喝了千百種好茶，卻不由要夸獎(jiǎng)一番這茶葉中的
挖掘消費(fèi)者買茶需求，請(qǐng)看這5招！
一直以來，中國(guó)茶行業(yè)都缺乏對(duì)消費(fèi)者與市場(chǎng)的研究，極少關(guān)注消費(fèi)者。而如今，隨著市場(chǎng)的不斷變化，茶行業(yè)開始逐步加大對(duì)消費(fèi)者市場(chǎng)的關(guān)注，挖掘消費(fèi)者差異化以及不斷變化的需求。那么，如何挖掘消費(fèi)者的需求？1要搞清楚茶葉銷售成功的關(guān)鍵是什么透過現(xiàn)象看本質(zhì)
“工夫茶”=“功夫茶”嗎？
“工夫茶”與“功夫茶”，雖然兩者在讀音上一模一樣，但是在現(xiàn)實(shí)意義上還是有很大區(qū)別的。什么是“工夫茶”？清代劉埥，著有《片刻余閑集》，其中寫到：“巖茶中最高老者
【存茶】存好茶，喝好茶，學(xué)習(xí)四類茶的存儲(chǔ)方法
愛喝茶的人，樂于存些自己喜歡的茶葉。不同年份、不同類型、不同地域的茶，只要茶葉存儲(chǔ)方式正確，隨著年歲的推移，茶葉會(huì)給你帶來意想不到的驚喜。不同茶類，其茶性和需陳化度亦有所不相同，故而有的茶需盡快飲用，而有的茶則可愈存愈醇，待轉(zhuǎn)化后的茶性可能更
茶樹上的葉，不是都能泡著喝的
茶樹：外形茶，原產(chǎn)于中國(guó)西南方，后外傳到世界相關(guān)國(guó)家和地區(qū)，如印度、斯里蘭卡、非洲、日本、東南亞等。茶樹喜歡生長(zhǎng)在濕潤(rùn)的熱帶、亞熱帶地區(qū)?，F(xiàn)在有些品種，也能生活在稍冷地區(qū)。通常的茶樹，是常綠灌木或小型喬木；人工栽培的多為灌木，為了采摘方便，一
觀點(diǎn)丨一杯好茶的基本修養(yǎng)
何為好茶？名茶母樹？百年千年老茶？仙地野茶？無論茶種的來源多么稀缺珍貴，當(dāng)茶成為一種社會(huì)商品，就必然要求其具備一般商品的基本特征。更何況，和所有人類馴服物一樣，茶其實(shí)是一種容易變異的植物，年代是否久遠(yuǎn)，茶種是否稀缺，這些都不足以成為好茶的基本
入冬了，茶要這么喝
不同的茶有不同的“性格”：紅茶甘溫可養(yǎng)人體陽氣、綠茶性寒可清熱、普洱熟茶養(yǎng)胃、烏龍茶潤(rùn)喉生津、花茶養(yǎng)肝利膽。從傳統(tǒng)養(yǎng)生的理論上講，喝茶也有治病防病的功效，冬天喝茶還能預(yù)防疾病。但是不同的茶有不同的適應(yīng)癥，每個(gè)人應(yīng)該對(duì)癥
新茶陳茶怎么辨別，可以從色素變化區(qū)別
春天來了，茶葉理所當(dāng)然正在努力生長(zhǎng)。許多人都明白喝到春天里的第一口茶有多么珍貴。然而，如果眼不夠尖，嘴不夠刁，愛新鮮的人們難免會(huì)買到陳年茶葉。茶葉屬于干燥食品，它的貯藏性能雖比新鮮的食品好得多，但仍具有易變性，貯藏方法稍有不當(dāng)，就會(huì)在很短時(shí)間
普洱茶滋味的濃淡和厚薄如何分辨
品飲普洱茶的時(shí)候，濃淡和厚薄是兩個(gè)概念……，薄和淡是兩回事，薄是天賦的，是由其茶質(zhì)所決定的；淡，是人為的，是由沖泡所決定的。薄的茶，可以沖泡得很濃；也可以沖泡得很淡。厚是指滋味豐富，多種不同的味道和諧配合在一起，給人飽滿厚實(shí)的感受；濃是指某種
