常識(shí)
茶友們對(duì)帕沙古樹茶綜合評(píng)價(jià)
云南西雙版納，勐海縣，一個(gè)產(chǎn)茶大縣。隸屬的布朗鄉(xiāng)，勐宋鄉(xiāng)，格朗和鄉(xiāng)。每一個(gè)鄉(xiāng)都保留面積廣闊的古茶樹群落。樹齡最老，面積最廣，莫過于格朗和鄉(xiāng)帕沙。從唐代遺留下的古茶樹，就生長(zhǎng)于帕沙整個(gè)山系上。若從勐海出發(fā)，去往帕沙，一路上自然與人文的不同風(fēng)景，
2017版納茶區(qū)春茶價(jià)格、行情、走勢(shì)
靜悄悄的茶樹林中不見茶農(nóng)身影，也沒有上山收茶的客商，不過慕名前來拜訪800年栽培型茶樹王的游客卻來了一撥又一撥，這是記者2月17日在勐?？h南糯山半坡老寨看到的情景。兩天前這里下了雨，加上春節(jié)前也不時(shí)有雨，今年茶山的臺(tái)地茶芽頭發(fā)得較為整齊，不過
內(nèi)幕：這是版納茶區(qū)所有古茶樹資源的數(shù)目（真相探秘）
讓你大跌眼鏡的是古樹茶真沒那么多，樹也沒那么老。本文以西雙版納州境內(nèi)分布的古茶樹為例，在調(diào)查的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步對(duì)古茶樹資源的數(shù)量、樹齡、種類、分布、生長(zhǎng)狀況等進(jìn)行分析研究，根據(jù)全國(guó)古樹名木普查建檔技術(shù)規(guī)定，初步建立古茶樹資源檔案，為加強(qiáng)古茶樹資
2017年春茶第一波浙江龍井已上市
不知不覺2017春茶已經(jīng)上來了，我們就要迎來美好的2017春天了。那么對(duì)于愛茶人士來說，他們最翹首以盼的就是春茶上市時(shí)間了，因?yàn)榇翰枋瞧焚|(zhì)最好的茶。那么你們知道2017年綠茶春茶的上市時(shí)間是多久嗎?下面小編就這個(gè)問題給大家說一說。其實(shí)每一年綠
存茶：遇到潮濕的天氣普洱茶如何來儲(chǔ)存？
普洱茶收藏愛好者最頭疼的時(shí)候。是自己辛辛苦苦尋來的愛茶，如果在這個(gè)季節(jié)保管不善的話，再好茶底的茶一旦受潮，就會(huì)影響到茶的外觀和口感品質(zhì)，甚至發(fā)生霉變。回南天時(shí)間如果過長(zhǎng)，有些壓制得較松的茶餅或茶磚，嚴(yán)重的就有可能從里到外發(fā)生霉變；就算以后再怎
2016白毫銀針王：給味蕾重拳一擊！
《1》下了一天的雨。古書里說，春天是個(gè)思春的季節(jié)。但我思念的是福鼎茶山的藍(lán)天白云綠樹小花。以及那一樹樹的荒野茶。有一些事，極講緣法。比如，剛從北京回來，北京就落雪了。北海、頤和園，銀妝素裹分外妖嬈，欲與天公試比高。再比如，剛從福鼎高山茶園回來
擔(dān)心喝茶睡不著？有妙招！
冬天的天色暗得很快，太陽悄悄地就不見了。雖然冬夜寒冷，但茶友們都會(huì)泡上一壺佳茗，既暖身子，又暖心，實(shí)在安逸!“寒夜客來茶當(dāng)酒，竹爐湯沸火初紅”，一句古詩，便表達(dá)了從古至今愛茶人心中這美妙的畫面。但也有很多茶友，擔(dān)心睡前
為什么存放后的普洱茶湯會(huì)越變?cè)郊t？
普洱景谷原生態(tài)茶葉普洱茶，茶性味甘，苦，生茶微寒，熟茶性暖，是我國(guó)傳統(tǒng)的天然保健飲料。人們已經(jīng)發(fā)現(xiàn)茶葉中所含的化學(xué)成分達(dá)500多種，其中主要成分有咖啡堿、茶多酚、蛋白質(zhì)、氨基酸、糖類、維生素、脂質(zhì)、有機(jī)酸等有機(jī)化合物，還含有鉀、鈉、鎂、銅等2
【書劍】現(xiàn)場(chǎng)教你辨別昔歸古樹茶
昔歸，位于云南省臨滄市臨翔區(qū)邦東鄉(xiāng)境內(nèi)。倍受廣大茶友追捧和喜愛的昔歸古樹茶便產(chǎn)自邦東鄉(xiāng)境內(nèi)的昔歸忙麓山，是臨滄大雪山向東延伸靠近瀾滄江的一部分。都說“高山云霧出好茶”，進(jìn)入昔歸古茶園，你就會(huì)發(fā)現(xiàn)這里偏偏是奇葩。低海拔的
普洱茶的“越陳越香”，究竟能“陳”多久
關(guān)于普洱茶的“越陳越香”，這是普洱茶的核心問題之一，也是目前包括云南茶業(yè)界爭(zhēng)論最多的一個(gè)問題。所言，“越陳”是時(shí)間概念，“越香”是物質(zhì)概念。“越陳越香&rdq
春茶那點(diǎn)事：明前春茶貴如油？
都說“明前春茶貴如油“。春茶由于游離氨基酸、蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分含量較高，茶葉的香氣和滋味都會(huì)比較好，是品茶愛好者的“心頭好”。今天小編就跟大家說說春茶那點(diǎn)事……！1何為
“88青”之父親陳國(guó)義：普洱淺嘗
在國(guó)內(nèi)，綠茶位名茶系列之榜首，但在香港，每年銷售最多的是來自云貴高原的普洱茶。普洱接觸空氣方可變醇筆者鑒賞名茶已有十多年，覺得好茶各有特色，韻味各異，濃淡亦各有其趣。令筆者感到最奇特的是云南普洱原茶（生茶），這地區(qū)所產(chǎn)制的茶葉不僅越陳茶味越好
解析黃茶:清楚了解黃茶是什么？
黃茶傳承千年茶文化，傳播健康飲茶理念黃茶是中國(guó)特產(chǎn)。其按鮮葉老嫩芽葉大小又分為黃芽茶、黃小茶和黃大茶。黃芽茶主要有君山銀針、蒙頂黃芽和霍山黃芽；如溈山毛尖、泉城紅、泉城綠、平陽黃湯等均屬黃小茶；而安徽皖西金寨、霍山、湖北英山和廣東大葉青則為黃
解析紅茶:你真的認(rèn)識(shí)紅茶了嗎？
紅茶傳承千年茶文化，傳播健康飲茶理念紅茶，英文為Blacktea。紅茶在加工過程中發(fā)生了以茶多酚酶促氧化為中心的化學(xué)反應(yīng)，鮮葉中的化學(xué)成分變化較大，茶多酚減少90%以上，產(chǎn)生了茶黃素、茶紅素等新成分。香氣物質(zhì)比鮮葉明顯增加。所以紅茶具有紅茶、
觀察｜為什么世界茶葉貿(mào)易中紅茶占到八成以上？
紅茶是茶葉中主要茶類之一，在世界茶葉貿(mào)易中，紅茶的貿(mào)易量占到80%以上。茶是選擇適制紅茶的鮮葉經(jīng)萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥等典型工藝過程精制而成，茶多酚氧化產(chǎn)生了茶黃素、茶紅素等成分，香氣物質(zhì)從鮮葉中的50多種增至300多種，一部分咖啡堿、兒茶素
“滇紅1號(hào)”開啟滇紅茶大消費(fèi)時(shí)代
前段時(shí)間，我在微信朋友圈說，“滇紅1號(hào)”打造網(wǎng)絡(luò)大單品，將開啟滇紅茶大消費(fèi)時(shí)代。有朋友問我，蒲門茶業(yè)的定位是不是走低端？我說，蒲門茶業(yè)以中高端為主，售價(jià)48元、300克一袋的“滇紅1號(hào)”，其實(shí)是高品質(zhì)茶品，用優(yōu)質(zhì)生態(tài)茶園的一芽一葉鮮葉制成的經(jīng)
制茶：普洱茶發(fā)酵中的有氧發(fā)酵與厭氧發(fā)酵
普洱茶是延續(xù)千年制作工藝的茶品，傳統(tǒng)的制茶方法最大的優(yōu)點(diǎn)是將普洱茶的發(fā)酵分為兩個(gè)階段進(jìn)行。第一個(gè)階段為有氧發(fā)酵。主要體現(xiàn)在初制階段，即曬青階段。在這個(gè)階段，茶葉中原有的葉綠素酶(chloro—phyllase)將葉綠素水解生成植醇
【鑒別】教你辨別福建白茶和安吉白茶的區(qū)別
10月30日，CCTV—2《一槌定音》節(jié)目，在第二輪《白茶》第一個(gè)環(huán)節(jié)中，有一道辨別的題目：以下三種茶葉哪一個(gè)不是白茶？A、安吉白茶；B、白毫銀針；C、白牡丹嘉賓一頭霧水的樣子看來嘉賓確實(shí)不懂得如何分辨白茶其實(shí)分辨福鼎白茶與安吉白茶并不難小編
吳陽春:"源"系列福鼎白茶一上市就受到客戶追捧
近兩年，白茶逐漸走入大眾視野，從原先的“小門派”躍升為熱銷茶類，其中，產(chǎn)自福建省福鼎市的白茶以富有毫香蜜韻最為出名。一時(shí)間，市面上的白茶品牌層出不窮。上哪里能買到產(chǎn)地正宗、價(jià)格又合適的福鼎白茶呢？今天，本報(bào)就為您推薦一個(gè)品牌——吳陽春。去年底
黃茶是一種小眾茶?
黃茶是六大茶類之一，加工工藝和綠茶相似，不同的是多了道“悶黃”的工藝，由此得名。不過，似乎知道黃茶這個(gè)茶類的人并不多，像君山銀針、大葉青之類的茶，并不容易被準(zhǔn)確認(rèn)出。為什么會(huì)有這個(gè)茶類出現(xiàn)，其名字背后有什么淵源?黃茶是
