常識(shí)
祁門(mén)縣祁門(mén)紅茶協(xié)會(huì)第六屆第三次會(huì)員大會(huì)隆重召開(kāi)
百年祁紅，國(guó)茶榮耀。2月17日下午，祁門(mén)縣祁門(mén)紅茶協(xié)會(huì)第六屆第三次會(huì)員大會(huì)在安徽祁門(mén)縣委黨校禮堂隆重召開(kāi)。祁門(mén)縣政府主要領(lǐng)導(dǎo)，縣紅茶協(xié)會(huì)負(fù)責(zé)人，相關(guān)涉茶企業(yè)代表及茶葉專(zhuān)家等兩百余人出席了本次會(huì)議。會(huì)員大會(huì)濟(jì)濟(jì)滿(mǎn)堂座無(wú)虛席在本次會(huì)員大會(huì)上，祁紅
普洱熟茶竟然會(huì)發(fā)酸 快來(lái)了解其中真相
「茶學(xué)院」近日，小編在茶莊喝茶時(shí)，聽(tīng)一位茶友說(shuō)，自己剛買(mǎi)的普洱熟茶喝的時(shí)候竟然有“酸梅湯”的滋味。他問(wèn)我究竟是怎么回事？其實(shí)，普洱熟茶發(fā)酸有許多種可能的原因。今天，我們就來(lái)聊一聊這個(gè)話題?！斩觳钑?huì)發(fā)酸？發(fā)酸的普洱熟
昔歸，古茶飄香的地方
昔歸村，原本是云南省臨滄市臨翔區(qū)邦東鄉(xiāng)大雪山下，瀾滄江邊一個(gè)不起眼的傣家村落，近幾年卻因當(dāng)?shù)仨敿?jí)的野生古茶林、栽培型古茶園而聲名鵲起，蜚聲海內(nèi)外。“頭頂大雪山，腳踏瀾滄江”是邦東鄉(xiāng)的真實(shí)寫(xiě)照。被譽(yù)為“滇西南
挑選普洱茶的秘訣 一看就懂
200多年前，清朝就將普洱茶作為貢茶，從康熙大帝、古稀天子乾隆到慈禧，無(wú)一不喜歡普洱茶。普洱茶的養(yǎng)生功能是公認(rèn)的，加之普洱茶具有獨(dú)特的口感、香氣和韻味，讓普洱茶從清代宮廷一直到現(xiàn)代社會(huì)，都有很大一部分人群，喜愛(ài)普洱茶，以普洱老茶作為養(yǎng)生必備，
高山白茶辣嗓子，真相原來(lái)是這樣
懂茶帝，邀請(qǐng)專(zhuān)業(yè)人士為茶友答疑解惑。我們的原則是：不忽悠，不賣(mài)弄，不惡意攻擊，不刻意美化，只是客觀、中立地回答您的問(wèn)題。即使是一些沒(méi)有標(biāo)準(zhǔn)答案的問(wèn)題，我們也會(huì)盡量做到客觀。茶友“Mona丶”向懂茶帝提問(wèn):這款茶說(shuō)是三年的高山貢眉。這是第十二泡
匯集：古樹(shù)茶知識(shí)點(diǎn)，看懂就靠這一篇了！
[導(dǎo)讀]：普洱茶的十年，風(fēng)云迭起，“普洱”其名也早已在折騰中家喻戶(hù)曉。人們對(duì)普洱茶愈發(fā)了解，便愈發(fā)理性，選擇也是愈發(fā)慎重：品飲注重天然健康高品質(zhì)，收藏注重高性?xún)r(jià)比與增值空間。古樹(shù)茶，一般指古樹(shù)普洱茶，是普洱茶的一個(gè)細(xì)分
茶品萬(wàn)千，獨(dú)愛(ài)普洱
普洱茶之所以現(xiàn)在受到越來(lái)越多人的喜愛(ài)，還有不少人接觸了普洱茶之后就一發(fā)不可收拾，深陷其中。這都是出自什么原因呢？首先，普洱茶本身的功效越來(lái)越被人們所認(rèn)識(shí)，越來(lái)越多人認(rèn)識(shí)普洱茶?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)已經(jīng)證明普洱茶具有調(diào)節(jié)人體代謝功能，增強(qiáng)免疫能力，以及預(yù)防
知識(shí)：山野茶，臺(tái)地茶與老樹(shù)茶的區(qū)別
現(xiàn)在一進(jìn)茶店，“高山、老樹(shù)、荒茶”總是連在一起，似乎不這樣不足以表達(dá)茶品的珍惜難道，但是說(shuō)道臺(tái)地茶，便會(huì)一臉不屑，在白茶的世界里，這樣的誤讀還不在少數(shù)。山野茶俗稱(chēng)荒樹(shù)茶、荒茶，由于茶園長(zhǎng)期處于失管，導(dǎo)致荒廢的茶樹(shù)長(zhǎng)得比
別在傻傻地要純料普洱了，懂些拼配技術(shù)吧
純”是相對(duì)、“純”是噱頭“拼”是絕對(duì)、”拼“是藝術(shù)普洱茶，愛(ài)拼才會(huì)贏。。。-----------------------------從茶葉這個(gè)行業(yè)來(lái)說(shuō)，拼配既
開(kāi)年第一場(chǎng)“珍藏級(jí)如意祥白茶展”在浙江江東店舉辦
白茶展銷(xiāo)會(huì)開(kāi)年第一場(chǎng)珍藏級(jí)如意祥白茶展銷(xiāo)會(huì)于2月13日-3月7日在浙江寧波江東店舉行！天氣這么好，何不來(lái)白茶展逛逛為家人和自己囤點(diǎn)白茶呢？Areyouready？眾所周知，白茶有對(duì)年份的追求，很早便有“一年茶、三年藥、七年寶”的說(shuō)法：隨著歲月
【熱點(diǎn)】中央一號(hào)文件釋放茶業(yè)紅利信號(hào)
2月5日，備受“三農(nóng)”行業(yè)關(guān)注的2017年中央一號(hào)文件發(fā)布全文，這是新世紀(jì)以來(lái)第14個(gè)關(guān)注“三農(nóng)”的一號(hào)文件，也是“茶葉”二字首次出現(xiàn)在一號(hào)文件中。國(guó)家支持做大做強(qiáng)茶葉優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè)；擴(kuò)大茶葉國(guó)際貿(mào)易；大力發(fā)展茶旅游產(chǎn)業(yè)；提升茶業(yè)質(zhì)量安全。信號(hào)
多老的大樹(shù)才算是古樹(shù)？古樹(shù)茶究竟好在哪兒？
圖為：1995年秋不幸“仙逝”的南糯山栽培型茶樹(shù)王。多老的大樹(shù)才算是古樹(shù)？古樹(shù)茶其實(shí)不是一個(gè)特別嚴(yán)謹(jǐn)?shù)母拍?，至少目前不是。顧名思義，就是用古茶樹(shù)上采下的鮮葉制作的茶。那么多大歲數(shù)的茶樹(shù)就稱(chēng)得上是古樹(shù)呢？目前從自然科學(xué)上
茶雖好，這些時(shí)刻，卻不宜多喝
茶的益處有很多，喝茶雖好，但是有些時(shí)候，當(dāng)我們的身體發(fā)出這樣一些信號(hào)時(shí)，我們要放下手中的茶杯，小心喝茶，以免影響身體健康，把“益茶”變成“壞茶”。01胃病發(fā)作時(shí)茶中含有較多的咖啡因，尤其是普洱茶
百科|茶山揭秘系列之易武
愛(ài)茶的人去了西雙版納，是必去易武一趟的，易武茶，以柔和見(jiàn)長(zhǎng)，獨(dú)特的口感，深得人心。但凡去到易武的人，總愛(ài)去老街走上一走，如同李榮浩《老街》中唱的一樣：巷尾老爺爺賣(mài)的熱湯面，味道彌漫過(guò)舊舊的后院......，雖然易武的老街沒(méi)有熱湯面，卻有著斑駁
健康茶——普洱茶能“刮油”到底是真是假？
不論大節(jié)小節(jié)、長(zhǎng)假短假，假期結(jié)束后，大家可能都被節(jié)后綜合癥困擾。在節(jié)后的兩三天里甚至更長(zhǎng)的時(shí)間里感覺(jué)疲倦，提不起精神，注意力也不集中，上班的工作效率低，甚至出現(xiàn)惡心、眩暈、焦慮、神經(jīng)衰弱等情況。其實(shí)，這時(shí)候來(lái)一杯普洱黑茶，讓普洱茶助你節(jié)后健康
易武的三大核心小產(chǎn)區(qū)——刮風(fēng)寨、麻黑寨、落水洞（下）
在上一篇文章：易武的三大核心小產(chǎn)區(qū)——刮風(fēng)寨、麻黑寨、落水洞（上）小福跟大家簡(jiǎn)單介紹了三大核心小產(chǎn)區(qū)的地理位置和環(huán)境，今天小福要跟大家介紹的是這三個(gè)產(chǎn)區(qū)茶葉的特點(diǎn)和口感。刮風(fēng)寨刮風(fēng)寨茶品外觀緊結(jié)油潤(rùn)，茶湯晶瑩剔透，湯色
易武的三大核心小產(chǎn)區(qū)——刮風(fēng)寨、麻黑寨、落水洞（上）
在茶友圈里一直流傳著這樣一個(gè)說(shuō)法“易武十幾個(gè)產(chǎn)茶的寨子，以麻黑寨、刮風(fēng)寨、落水洞這三處的茶葉為最好。”今天小福就和大家簡(jiǎn)單介紹一下刮風(fēng)寨、麻黑寨、落水洞這三個(gè)易武核心小產(chǎn)區(qū)。1刮風(fēng)寨刮風(fēng)寨屬于易武茶區(qū)，距離易武鎮(zhèn)只有3
普洱茶，五個(gè)世界級(jí)唯一
隨著普洱茶的升溫，最近國(guó)內(nèi)多種渠道對(duì)普洱茶過(guò)熱、價(jià)格過(guò)高出現(xiàn)了批評(píng)的語(yǔ)言。在一片議論聲中，我們是否靜下心來(lái)，探討一下如何正確評(píng)價(jià)普洱茶，如何對(duì)普洱茶與其它茶的關(guān)系有個(gè)比較確切的說(shuō)法，如何發(fā)揮各自?xún)?yōu)勢(shì)、互補(bǔ)共榮，這一切都值得我們?nèi)ド钏?、探討、?/p>
勐庫(kù)冰島到底有多少百年樹(shù)齡以上的古樹(shù)茶？
如今，“冰島”古樹(shù)茶幾乎成為高端普洱茶的代名詞，那真正冰島古樹(shù)茶的現(xiàn)狀如何呢？請(qǐng)看下文！勐庫(kù)冰島古樹(shù)茶出名之快、之廣，幾乎到了熟悉普洱茶的所有人士都知道冰島茶是高端普洱茶的程度，以有冰島古樹(shù)茶為自豪，以有冰島茶為極品茶
區(qū)別：普洱生茶和普洱熟茶有啥不一樣
生普和熟普，兩者之間，從外觀、滋味到功效，有著極大的區(qū)別，下面就一起來(lái)看看吧。??制作工藝的區(qū)別生茶，鮮葉采摘后經(jīng)萎凋、殺青、揉捻、曬干，即曬青毛茶，之后把曬青毛茶又高溫蒸，放入固定模具定型，曬干后成為緊壓茶品，或餅、或磚、或沱；熟茶，曬青毛
