知識
普洱茶的倉味和陳味怎么區(qū)別
接觸普洱熟茶不久的茶友，聞到熟普的味道，有的會說是倉味，有的會說是陳味，有的會說是堆味。這三種味道有相近之處，容易讓人混淆，其實并不是一回事，差別還不小。普洱茶的倉味和陳味怎么區(qū)別？一、倉味分：1、受潮茶、渥味{其實這個不能歸倉味、只是有時不
普洱茶第幾泡的茶好喝
眾所周知，普洱茶的耐泡程度比較高?；蛟S你也聽過這樣的說法：“一道水，二道茶，三道四道是精華，五道六道也不差，七泡有余香，八道有余味，九道十道仍回味。”有的普洱茶不止能沖泡十次，這么多沖泡次數，究竟哪一泡茶最好喝？普洱茶第幾泡的茶好喝關于普洱茶
普洱茶有酸味是什么原因
普洱茶常有甜、苦、澀、酸、水、無味等味道，這些味道可能單獨存在某一泡普洱茶中，也可能同時有多種味道共同并存。那普洱茶為什么會有酸味？是什么原因導致普洱茶有酸味？普洱茶有酸味是什么原因采摘級別低、葉老梗粗難殺熟、雨季采摘、含水量大、曬干不及時、
喝普洱茶常見的幾種味道
普洱茶主要的味道有5種，分別是甜味、苦味、澀味、酸味、水味、無味等，其中甜味和無味是上等普洱的必備品質，苦味和澀味則是普洱茶所共有的味道，而酸味和水味則是下等普洱茶的味道。第一種味道：甜味甜味是優(yōu)質普洱生茶的特點之一，也是廣大普洱茶愛好者所追
為什么普洱茶是357克
喝普洱茶的朋友們都知道，普洱茶每餅都是357克，有不少朋友在問為什么普洱茶每餅要制成357克？357這個數字有什么特別意義嗎？357克便于計量與管理：對于云南普洱茶餅357克的來歷相信很多人都不太明白，我們試圖從歷史開始來述說，普洱茶興于兩千
普洱茶的層次感
層次感，指的是茶湯的香氣和滋味在口腔中變化的感覺。也就是一杯茶入口后出現的變化，包括由苦化甘，口中有茶香蘊生等不同感覺；以及隨著沖泡次數的延伸，每一泡茶湯帶來的變化的美感。（1）層次感包括哪些方面？關于茶湯的層次感，我們主要從三個方面進行感知
夏天喝普洱茶好嗎
夏季是陽氣最旺盛的時節(jié)，過后陰氣開始滋生，出現陰陽交替的現象，身體非常容易受病侵。這個時候需要非常注意陰陽調和，保陽養(yǎng)陰。既要順應夏季陽盛于陰的特點，注意保護陽氣，也要注重“夏至陰生”，休養(yǎng)滋陰。夏天喝普洱茶好嗎通常情況下，夏天喝普洱茶好，可
普洱茶的層次感，該如何去感知？
普洱茶以云南大葉種良好的內蘊，撐起了越陳越香的魅力。也給人帶來的味覺之美，在于滋味豐富，它不是一嘗到頭的寡淡單調，而是一種百轉千回的韻味。這得益于普洱茶的"層次感"。那么，普洱茶的"層次感"究竟是什么?為何如此令人著迷?~什么是層次感~|滋味
只道茶中生禪意，不知人間春夏替
一片茶葉煮一碗春霖茶煙緩緩，心不落塵茶為茶，是盛唐氣象茶非茶，是兩宋禪意茶乃茶，是明清細品一杯入喉柴米油鹽醬醋茶一杯入心琴棋書畫詩酒茶案上花，一季嫣然席間琴，一夜秋風幽簾抹，一痕碧色爐火細細，凈幾落落茶器如玉，茶香如醉庭前幽花時發(fā)折枝插瓶，自
小青柑普洱茶四類適宜人群
小青柑質硬味香，香氣為濃郁的辛香，細嗅能夠提振精神，柑皮為青褐色，品質較好的小青柑普洱茶表皮上還會有“白霜”，品飲時有生津，滋味甘甜，青柑普洱味道略顯霸氣。青皮性寒、酷烈，且為了避免對身體造成傷害，青皮不可單獨使用。而以性質溫熱的熟茶配合小青
茶葉小知識（三），紅茶知多少
中國作為茶葉的原產國，是世界上最早發(fā)現茶和飲用茶的國家，更是紅茶的發(fā)源地。紅茶屬全發(fā)酵茶，經萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥等一系列工藝制成，干茶沖泡后的茶湯和葉底色呈紅色，滋味香甜甘醇，深受國內外飲茶人士的喜愛。紅茶一般分為三個大類：小種紅茶、工夫紅
茶葉小知識（二）如何挑選綠茶
上次說完綠茶的種類，今天就來跟大家講講如何挑選品質好的茶葉吧，畢竟買到一款好的綠茶才是目的。告訴大家四個步驟，讓你挑到心儀的茶葉，快速由小白變?yōu)槔鲜?。第一步：看外形看茶葉的條索是否完整，斷碎情況如何，茶葉顏色是否鮮亮油潤有光澤。干茶破碎嚴重會
談一談普洱茶的發(fā)酵度
談起普洱茶熟茶，發(fā)酵度是一個貌似專業(yè)的話題。"發(fā)酵度”被頻繁的討論，主要是由于近些年“輕發(fā)酵”熟茶越來越多，逐漸熱門。“輕發(fā)酵”熟茶得以嶄露頭角，可能是因為普洱茶是一種強調越陳越香的茶。“輕發(fā)酵”很自然讓人聯想到，這個茶的好戲還在后頭，還會在
宋朝“茶事繪畫”為何大放異彩？源于帝王、文士、民眾的全民風尚
飲茶，是一種文化的表現，而茶文化，則往往需要借助一定的藝術來展現。這種表現茶文化題材的藝術，就叫做茶事藝文，其價值在于包含有豐富的信息量，如人文信息、歷史信息以及獨特的審美信息。圖|《攆茶圖》中對茶具的細致描繪茶事藝文中最有代表性的作品，就是
小青柑什么味道算好的
好的小青柑聞起來有自然的柑香,香氣持久愉悅;劣質小青柑聞起來多為桔子的味道,小青柑的味道是口感清冽,回味面綿長,一入口稍有苦味,苦過回甘。小青柑茶質純,結合了醇正的果香味和普洱茶葉醇正香滑的味道,形成了獨特的風味與口感。小青柑什么味道算好的一
小青柑的味道和口感什么樣
小青柑的味道是口感清冽，回味面綿長，一入口稍有苦味，苦過回甘。小青柑茶質純，結合了醇正的果香味和普洱茶葉醇正香滑的味道，形成了獨特的風味與口感。沖泡以后湯紅濃透亮，進口醇厚、醇正絲滑，韻味悠長，讓人回味無窮，好的小青柑更是入喉絲涼手余香久久。
中國六大茶類是什么
中國六大茶類是白茶、紅茶、綠茶、烏龍茶（青茶）、黃茶、黑茶，白茶屬于微發(fā)酵茶，茶性偏涼；紅茶屬于全發(fā)酵茶，茶性溫和；烏龍茶亦稱青茶，屬于半發(fā)酵茶，茶性平和；黃茶為微發(fā)酵茶，茶性寒涼；黑茶屬于后發(fā)酵茶，茶性溫和。綠茶（不發(fā)酵）品質特征：清湯綠葉
普洱茶與六大茶類對比
全方位對比普洱茶與現代六大茶類，讓茶友更直觀的了解到自己喝的是什么茶。（一）制作工藝對比普洱茶：鮮葉—攤涼—殺青—揉捻—曬青（生茶毛料）—渥堆發(fā)酵—干燥（熟茶毛料）；白茶：鮮葉—萎凋—干燥；綠茶：鮮葉—殺青—揉捻（造型）—干燥；黃茶：鮮葉—殺
貴州茶馬古道 鮮為人知的經濟命脈
一說起茶馬古道，人們首先想到的是云南、怒江再者便是四川入藏的古道驛站，貴州的茶馬古道卻鮮為人知。但實際上貴州是歷史上“茶馬互市”的重要場所。為了了解貴州的茶馬古道，我來到貴州省文物保護研究中心，向長年研究茶馬古道的婁清老師拋出了那個我一直疑惑
如何泡好普洱老茶？
一款好茶，茶好是基礎，沖泡則是賦予其二次生命的過程。正確合理的沖泡方法，是對老茶的尊重，是對歲月的尊重，也是對喝茶人的尊重，更是展現老茶魅力的必須。那么老茶要怎么沖泡呢？選器對于老茶來說，用紫砂壺來沖泡是比較好的選擇，老茶配好壺，才能相得益彰
