知識(shí)
普洱茶的5個(gè)基本小知識(shí)
生普洱屬于再加工茶的一種，也可以稱之為普洱茶（特種茶類），其茶趨近于綠茶，但又具有長(zhǎng)期儲(chǔ)存以及陳放的屬性，生普根據(jù)工藝要求的不同，分為散茶、緊壓茶，根據(jù)形狀的不同，又分為沱茶、磚茶、餅茶等，總體上，普洱生茶具有醇爽，茶氣充足，滋味強(qiáng)烈，回甘明
從紛繁中抽身，與一盞清茶相對(duì)而坐
一日一茶，與茶相伴，日子都泡在茶里過(guò)，這大概就是形容愛(ài)茶之人的生活狀態(tài)了吧。繁忙里，給自己一杯茶的時(shí)光。讀書、喝茶、寫字、觀云、聽(tīng)雨、與友聚、閑聊，每天都是這樣，不必刻意。忙完剩下的就是自己獨(dú)處品茶的時(shí)光，隨心情感受，記下也許只有自己看得懂的
普洱生茶知識(shí)介紹
普洱生茶簡(jiǎn)稱生普，是指以地理標(biāo)志范圍內(nèi)的云南大葉種茶樹鮮葉為原料，經(jīng)攤晾、殺青、揉捻、曬干制成曬青毛茶，再經(jīng)過(guò)稱蒸壓、晾干、包裝等制成的茶品。由于未經(jīng)過(guò)渥堆發(fā)酵，茶葉保留了更多的物質(zhì)，因此，其茶滋味更強(qiáng)烈，醇爽，茶氣、山韻明顯，且刺激性更高，
一杯茶，容你停息剎那
還不曾見(jiàn)過(guò)單只手端一杯熱茶，又邁開大步前行的人。如果你確實(shí)是想品茶而不是解渴，你不會(huì)手提瓶裝茶飲料邊走邊喝，你必須首先消停下來(lái)，不管是坐在客廳，坐在茶館，還是坐在路旁。你必須讓自己的身軀進(jìn)入某種靜止?fàn)顟B(tài)——品茶是一種內(nèi)在的活動(dòng)，活動(dòng)的開始起于
鐵觀音為什么會(huì)有蘭花香
茶葉的類型多種多樣，對(duì)于每一位懂茶人士來(lái)說(shuō)在喝茶的時(shí)候都會(huì)有符合個(gè)人口味偏好的習(xí)慣。例如鐵觀音就是一種在日常生活中較為常見(jiàn)的茶葉，而在喝鐵觀音的時(shí)候，不少人都會(huì)明顯感覺(jué)到鐵觀音具有一朵蘭花的清香味道。因此這時(shí)候也有許多人會(huì)有疑惑，鐵觀音為什么
普洱生茶的品質(zhì)特征
普洱生茶的品質(zhì)特征為條索肥嫩緊結(jié)，整齊均勻，芽毫明顯，干燥程度較高，其茶色澤綠潤(rùn)、勻整，香氣呈清香濃郁，湯色為黃綠明亮，滋味濃醇回甘，葉底嫩勻肥厚，且耐泡程度較高。普洱生茶的特征1、條索整齊：好的生普茶餅條索會(huì)很均勻，且肥碩粗壯，持嫩。2、香
什么是普洱生茶
普洱生茶是指用云南大葉種曬青毛茶為原料，以自然的方式陳放，不經(jīng)過(guò)人工“發(fā)酵”、“渥堆”處理，但經(jīng)過(guò)加工整理、修飾形狀的各種云南茶葉（餅茶、磚茶、沱茶、龍珠）的統(tǒng)稱。1、什么是普洱生茶普洱生茶是云南特有的地理標(biāo)志產(chǎn)品，是以符合普洱茶產(chǎn)地條件的云
以茶入食的文化審視
一、茶食定義現(xiàn)代定義：茶與其它人類食材及飲料相合后構(gòu)成的食物形態(tài)。傳統(tǒng)定義：從廣義說(shuō)來(lái)，是包括茶在內(nèi)的糕餅點(diǎn)心之類的統(tǒng)稱。從文獻(xiàn)上看來(lái)，點(diǎn)心與茶食兩者原有區(qū)別，性質(zhì)也就不同，但后來(lái)往往被混同。所以，在中國(guó)人的心目中，茶食往往是指點(diǎn)心。二、茶食
中國(guó)古代茶文化源流與發(fā)展
廣義上中國(guó)的茶文化，是中國(guó)傳統(tǒng)文化與茶相遇，經(jīng)過(guò)時(shí)間的醞釀和發(fā)展，逐漸形成的一種文化總和，具體來(lái)說(shuō)，就是中國(guó)傳統(tǒng)文化中與茶相關(guān)的部分。隨著時(shí)間的發(fā)展，不同歷史時(shí)期的不同文化類型和文化現(xiàn)象逐漸與茶發(fā)生關(guān)聯(lián)，成為茶文化的組成部分。這個(gè)過(guò)程至今仍在
“圍爐冰茶”、漢服茶館：傳統(tǒng)氛圍感“黏住”年輕人
“綠蟻新醅酒，紅泥小火爐。晚來(lái)天欲雪，能飲一杯無(wú)?”白居易的這首《問(wèn)劉十九》，如今正成為茶文化煥發(fā)新生的縮影。2022年秋冬，不少商家配上泥爐炭火，烹煮一壺好茶，再將紅薯、玉米、干果、水果等圍爐烘烤，秋冬專屬定制的“圍爐煮茶”迅速走紅，成為新
如何辨別普洱茶品質(zhì)？審評(píng)茶葉的八大因子
普洱茶的主要品類有：普洱散茶、普洱壓制茶、普洱袋泡茶、普洱速溶茶。評(píng)茶師在辨別茶葉品質(zhì)的時(shí)候，是從它的八項(xiàng)因子去評(píng)定的。①外形條索優(yōu)質(zhì)：緊細(xì)、壯實(shí)、緊結(jié)、勻整弊病：欠緊、欠勻整②緊壓茶優(yōu)質(zhì)：端正、平滑、緊度適合弊病：缺口、包心外露、龜裂，泡松
購(gòu)買普洱生茶時(shí)要如何鑒別好壞呢?
品普洱茶是一個(gè)務(wù)必寧心靜氣，才可以逐漸感受的全過(guò)程，它必須人體的許多認(rèn)知位置開展融洽，隨后在品茗全過(guò)程中由淺入深的去體會(huì)茶所展示出的每一個(gè)味道特性。普洱茶滋味多變，該如何品鑒普洱茶呢？大家都知道普洱茶有生熟之分，可是大家知道如何鑒別普洱生茶嗎
喝普洱茶有哪些好處和壞處
我們喜歡喝茶，不僅是因?yàn)楹炔枋俏覈?guó)的傳統(tǒng)飲食習(xí)慣，喝茶的原因很多，是為了養(yǎng)生、保健，是一種習(xí)慣，是因?yàn)橄矚g喝茶的氛圍等等。而普洱茶是我們常見(jiàn)的一款茶，很多人都喜歡喝普洱茶，普洱茶雖好，也不是沒(méi)有什么主意事項(xiàng)，那么喝普洱茶有什么好處及注意事項(xiàng)呢
經(jīng)常喝普洱茶有什么好處
普洱茶一直倍受關(guān)注。不僅是因?yàn)樗己窕馗实淖涛?，更是因?yàn)槠斩璧墓πc作用，可以降脂減肥，健齒護(hù)齒，養(yǎng)胃護(hù)胃等。尤其是每天面對(duì)電腦工作的人群，更應(yīng)該適當(dāng)?shù)娘嬘闷斩?，可以達(dá)到保健養(yǎng)生的功效。電腦族飲用普洱茶的好處有哪些呢?經(jīng)常喝普洱茶有什么好
布朗山普洱茶口感怎么樣？布朗山那個(gè)山頭的茶好？
布朗山普洱茶品質(zhì)特色和口感：布郎山茶葉屬喬木大葉種，湯色橙黃透亮，口感濃烈，苦底，回甘快、生津強(qiáng)，香氣獨(dú)特濃郁，茶氣足，體感強(qiáng)，后期陳化潛力大，是普洱茶愛(ài)好者夢(mèng)寐以求的收藏佳品。特點(diǎn)：口感刺激性稍強(qiáng)，舌面上顎中后段稍苦，上顎香濃味重。布朗山普
“茶界妖怪”碎銀子，到底能不能喝？
普洱碎銀子是普洱熟茶，碎銀子以優(yōu)質(zhì)老茶頭（普洱熟茶渥堆產(chǎn)物）為基礎(chǔ)，再經(jīng)過(guò)特殊的加壓結(jié)塊工藝，最后經(jīng)反復(fù)篩選、精制而成，碎銀子本質(zhì)上是普洱熟茶之老茶頭的產(chǎn)物，因此繼承了普洱熟茶的溫和、甜醇、香濃、爽滑、耐泡等特征。“碎銀子”一聽(tīng)就很奇特，竟然
普洱茶的“澀”是什么，為什么會(huì)有澀感？
人體的味覺(jué)，目前學(xué)界認(rèn)為有苦、甜、酸、咸、鮮、脂六大類，而麻、辣、澀這類刺激，其實(shí)都不屬于味覺(jué)，而是觸覺(jué)。那么普洱茶的“澀”是什么，為什么會(huì)有澀感？普洱茶的“澀”是什么，為什么會(huì)有澀感？1、澀感到底是啥？所謂“澀感”，在茶葉審評(píng)中也時(shí)常被稱為
普洱熟茶保質(zhì)期是多久最好
普洱茶是在茶類里面最特別的，因?yàn)槠斩枵门c普通的茶相反，存放的越久，茶就越好，因?yàn)樗谶@期間進(jìn)行發(fā)酵，這樣會(huì)產(chǎn)生很多對(duì)人體很好的物質(zhì)，所以普洱茶存放的越久越好，你只要嚴(yán)格按照普洱茶的保存方法來(lái)保存，普洱茶的保質(zhì)期是很長(zhǎng)的，除非保存不當(dāng)發(fā)霉或
存放10年的普洱生茶有何特點(diǎn)？
普洱生茶放十年，如果保存得當(dāng)?shù)脑捒诟凶兓瘯?huì)很豐富，變得更醇厚，苦澀減弱轉(zhuǎn)為甜滑，香氣類型可能會(huì)轉(zhuǎn)變。存放10年的普洱生茶有何特點(diǎn)？這個(gè)要看你的存放地。比如你放在昆明、昆明周邊，或者是北方比如北京東北等，存放10年的普洱茶香氣會(huì)非常的好，香氣的
古樹茶樹齡越大越好喝嗎？
那么多年了，古樹茶的熱度可以說(shuō)有增無(wú)減，喝普洱茶就一定要奔著古樹茶去，這已經(jīng)成為了所有人認(rèn)定的“死理”。那么是否樹齡越大的古樹茶，就真的越好喝呢？古樹茶樹齡越大越好喝嗎？一般而言，古樹茶是指存活百年以上的喬木茶。但在一些茶友的標(biāo)準(zhǔn)中，300年
