知識(shí)
喝茶時(shí)有哪些要注意的點(diǎn)
“身困體乏來(lái)杯茶”，每每感到困倦時(shí)，泡杯清茶，不僅可以舒緩身心，精神也得以在茶的作用下逐漸恢復(fù)。我們常說(shuō)“嗜酒如命”，但我相信，和我一樣“嗜茶如命”的茶客朋友們也不在少數(shù)。那么對(duì)于長(zhǎng)期喝茶的我們來(lái)說(shuō)，茶對(duì)于身體的影響是好是壞呢？我們?cè)诤炔钑r(shí)又
喝茶禮儀：喝茶有禮顯涵養(yǎng)
中國(guó)是茶的故鄉(xiāng)，有著悠久的種茶歷史，又有著嚴(yán)格的敬茶禮節(jié)，還有著奇特的飲茶風(fēng)俗。中國(guó)飲茶，從神農(nóng)時(shí)代開(kāi)始，少說(shuō)也有四千七百多年了。茶禮有緣，古已有之。“客來(lái)敬茶”，這是中國(guó)漢族最早重情好客的傳統(tǒng)美德與禮節(jié)。賓客至家，總要沏上一杯香茗。喜慶活動(dòng)
長(zhǎng)期吸煙卻又堅(jiān)持喝茶的人，身體會(huì)怎樣
首先，大家都明白吸煙對(duì)身體的危害是很?chē)?yán)重的，百害而無(wú)一利。其次，來(lái)看一下喝茶對(duì)身體的好處:第一：茶葉中富含茶多酚能對(duì)交感神經(jīng)產(chǎn)生刺激，還能使人精神振奮。茶多酚能降低血壓、降血脂、防止血栓形成維護(hù)心血管健康。第二：適量飲用還能促進(jìn)胃酸分泌，提高
揭秘安溪鐵觀音的初制工藝
安溪鐵觀音聞名中外，有“中國(guó)茶王”之稱(chēng)。故初制與紅茶、綠茶不一樣，其工藝要復(fù)雜得多，它吸取紅茶全發(fā)酵和綠茶不發(fā)酵的制造原理，在初制過(guò)程中既不完全破壞全葉組織，又要輕微地擦傷葉緣組織，要求細(xì)胞內(nèi)含物不完全變化，又有一部分起氧化作用,使鮮葉邊緣呈
帶“澀”感的信陽(yáng)毛尖茶，都是不好的茶嗎？
很多人喝信陽(yáng)毛尖茶，僅憑一口，就妄下定論。入口苦澀，他就覺(jué)得這不是好茶，這是冤枉了茶的“苦澀”。事實(shí)上，懂茶的人往往不會(huì)憑借茶的苦澀度來(lái)判斷茶的好壞。信陽(yáng)毛尖茶的苦澀味只不過(guò)是茶的一種本味，從來(lái)都存在，但從來(lái)都不是唯一或者一直存在。帶有“苦澀
信陽(yáng)毛尖陳茶還能喝嗎？
信陽(yáng)毛尖陳茶是指將上一年甚至更長(zhǎng)時(shí)間采摘加工而成的茶葉，與新茶而相對(duì)的概念。我們常說(shuō)的新茶，是指當(dāng)年采摘的新鮮茶葉經(jīng)加工制成的干茶。這兩者有什么區(qū)別又該怎么辨別呢？首先從色澤上看綠茶的新茶色澤新鮮的翠綠色，白毫多，湯色清澈，鮮綠，信陽(yáng)毛尖的泡
信陽(yáng)毛尖好在哪里？
隨著這兩年信陽(yáng)毛尖宣傳推廣力度的加大，信陽(yáng)毛尖的品牌知名度和美譽(yù)度也在增加。于是很多的外地茶冒充信陽(yáng)毛尖的事件層出不窮，甚至很多消費(fèi)者在這些假茶面前頗為疑惑，信陽(yáng)毛尖究竟好在哪里？有些假茶甚至比真正的信陽(yáng)毛尖看上去更好，含芽率更高。我們介紹過(guò)
烏龍出海：安溪茶的廈門(mén)遠(yuǎn)航之旅
2022年，福建安溪鐵觀音茶文化系統(tǒng)被聯(lián)合國(guó)糧食及農(nóng)業(yè)組織(FAO)正式認(rèn)定為全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)，在世界范圍頻頻亮相的安溪茶產(chǎn)業(yè)，有哪些值得關(guān)注的發(fā)展要點(diǎn)?回首安溪茶葉出海之路，農(nóng)業(yè)農(nóng)村局教授級(jí)高級(jí)農(nóng)藝師、全國(guó)茶葉標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)委員蔡建明
細(xì)節(jié)決定風(fēng)水，你的茶寵擺對(duì)了嗎？
愛(ài)喝茶的人，除了必備心愛(ài)的紫砂壺，茶寵更是茶盤(pán)上必不可少的“寵物”。“茶寵”，也叫茶玩，是茶盤(pán)上的一個(gè)小擺設(shè)。這些茶寵，雖然看著小小，但這里面可是有大大的學(xué)問(wèn)。茶寵雖小，擺放不對(duì)的話(huà)可能會(huì)影響風(fēng)水，小心別擺錯(cuò)!常見(jiàn)茶寵的擺放與講究駱駝駱駝駱駝
權(quán)威！云南栽培大葉種茶資源的多樣性和優(yōu)質(zhì)性解讀
當(dāng)然大家都知道云南的茶樹(shù)多為大葉種，進(jìn)而很多人就簡(jiǎn)單地認(rèn)為大葉種等同于內(nèi)含物質(zhì)豐富，等同于茶葉品質(zhì)好。但是，何謂“大葉種茶樹(shù)”?其優(yōu)質(zhì)性又體現(xiàn)在哪些方面呢?中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所研究員，茶樹(shù)種質(zhì)資源研究資深專(zhuān)家、中國(guó)第一部古茶樹(shù)著作《中國(guó)古
普洱龍珠沖泡方法
龍珠，是普洱茶龍珠，也是團(tuán)茶的一種。以前的團(tuán)茶都是需要撬過(guò)后才開(kāi)泡的，而現(xiàn)在龍珠的規(guī)格則是5-8克，剛好一泡，不需要撬茶。龍珠，既保留了普洱茶緊壓茶傳統(tǒng)手工形制特點(diǎn)，又具備現(xiàn)代人生活方式快捷實(shí)用的性能，成為近年普洱緊壓茶的新貴。“龍珠”是一種
只需6步！普洱熟茶泡更好喝？
普洱茶分生茶和熟茶，生茶滋味較為刺激，熟茶經(jīng)過(guò)渥堆發(fā)酵，茶性溫和，沖泡后湯色紅濃透亮，香氣馥郁，滋味醇厚爽口；適合大眾人群飲用。普洱熟茶要泡出好喝的滋味其實(shí)不難，以沸水將茶的特點(diǎn)沖泡出來(lái)就可以了。普洱熟茶怎么泡更好喝1、醒茶，把茶餅拆分開(kāi)，放
茶餅怎么撬茶，你的茶餅撬對(duì)了嗎
市面上的普洱茶大都會(huì)壓制成茶餅，茶餅最大限度地縮小茶葉體積，除了利于運(yùn)輸以外，更加利于儲(chǔ)存。同時(shí)，也帶了撬茶這個(gè)老大難問(wèn)題，有的人看著茶餅無(wú)從下手；也有人持無(wú)所謂的態(tài)度，自己想怎么撬就怎么撬，采用暴力方法把茶餅弄得面目全非。撬茶我熟｜你的茶餅
仙氣飄飄的“圍爐冰茶”，值得我們買(mǎi)單嗎？
去年圍爐煮茶大火的時(shí)候，小編還在擔(dān)心天熱了這門(mén)生意要“黃”。但思路打開(kāi)，從賣(mài)“煙火氣”到賣(mài)“仙氣”，疲憊的年輕人是麻木了還是再度興奮?“神仙下午茶”值不值得我們買(mǎi)單?仙氣飄飄的“神仙下午茶”連茶桌都不用換，圍爐煮茶的形式搖身一變，火爐變冰爐，
普洱生茶怎么沖泡才好喝
今天為大家介紹一下普洱生茶如何沖泡。為了充分品味到普洱茶的特性，需求有正確的普洱茶喝法。普洱生茶的沖泡方法簡(jiǎn)單可以分為7個(gè)步驟：備器—備茶—溫杯—醒茶—出湯—沖泡—品茗。1、備器俗話(huà)說(shuō)：“器為茶之父”，選擇適合的茶具，是泡好一杯普洱茶的基礎(chǔ)條
正確的泡茶七個(gè)步驟
正確的泡茶七個(gè)步驟：煮水、洗杯、投茶、沖泡、倒茶、奉茶、品茶、飲茶，第一步將泡茶水燒開(kāi)，第二步用開(kāi)水將茶具清洗一遍，第三步向茶杯投茶，第四步向杯中注水沖泡，第五步將茶湯分倒至茶杯，第六步將茶湯端給客人，第七步與客人或朋友品茶1、煮水泡出好茶的
漢中：茶葉四大區(qū)域公用品牌之漢中仙毫
2005年，漢中市政府啟動(dòng)了茶葉品牌整合工作，將茶葉品牌由最初的20多個(gè)整合到“午子仙毫”、“定軍茗眉”、“寧強(qiáng)雀舌”3個(gè)品牌。2007年12月，漢中市政府又以申請(qǐng)地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)工作為契機(jī)，將茶葉品牌整合為“漢中仙毫”一個(gè)品牌。自此，“漢中
白茶的4種沖泡方法
白茶素有“一年茶，三年藥，七年寶”之稱(chēng)的白茶。白茶的中庸之道，滋味中和，既有巖茶的花香，又有紅茶的甜醇，還有綠茶的清香，更有老白茶的陳年藥香、棗香。該如何沖泡呢，分享下白茶的4種沖泡方法。要泡好白茶，首先要掌握以下三大要素：茶的等級(jí)、年份、形
紅茶沖泡流程步驟
紅茶，因?yàn)槠錅睾偷膶傩?，老少皆宜，受到很多茶友們的喜?ài)。但有些茶友抱怨，自己沖泡出來(lái)的茶湯帶有酸澀味，口感和滋味并沒(méi)有想象中的美好。是因?yàn)椴璨缓脝?？還是你的打開(kāi)方式不對(duì)？就像再溫和的人也有發(fā)脾氣的時(shí)候，紅茶雖然沖泡簡(jiǎn)單，但在泡不好的時(shí)候又酸又
泡綠茶的3種投茶泡法順序
綠茶是未經(jīng)發(fā)酵制成的茶，保留了鮮葉的天然物質(zhì)，含有的茶多酚、兒茶素、葉綠素、咖啡堿、氨基酸、維生素等營(yíng)養(yǎng)成分也較多。綠茶中的這些天然營(yíng)養(yǎng)成份對(duì)防衰老、防癌、抗癌、殺菌、消炎等具有特殊效果，是其他茶類(lèi)所不及的。綠茶是以適宜茶樹(shù)新梢為原料，經(jīng)殺青
