知識
圍爐冰茶——新中式茶飲的儀式感
近年來，快節(jié)奏的城市生活，讓都市人在工作之余開始追求精神“治愈”，帶有氛圍感的消費場景逐漸構建出新的社會消費形態(tài)。上個冬天，圍爐煮茶全網爆火，大街小巷的茶社、飲品店紛紛效仿，一時間成為都市年輕人的社交新風尚。在美團上，搜索“圍爐”二字，還會出
烏龍茶適合什么泥料的紫砂壺？
烏龍茶，亦稱青茶、半發(fā)酵茶，是中國幾大茶類中，獨具鮮明特色的茶葉品類。烏龍茶是經過殺青、萎凋、搖青、發(fā)酵、烘焙等工序后制出的品質優(yōu)異的茶類。典型的烏龍茶，葉緣呈紅色，葉片中間呈綠色，湯色黃紅，滋味濃醇，具有獨特一種花香和果香，回味無窮。著名的
茶席設計全攻略！一文帶你探索八大要素，提升茶藝體驗
茶席，是一個涵蓋了人、茶、器、物、境的美學空間。在這個有限的空間里，人作為悅己娛人的活動主體，在泡茶、品茶、造境的過程中，需要創(chuàng)造出無限的美的意象。一個理想的茶席，首先要符合人體的工學原理，要實用省力，要平衡舒適。其次要有美感，要給人帶來眼、
芳村，中國茶的“華爾街”
普洱茶，如何走進很多人日常生活?它經歷了多年的沉寂，游走在東南亞，甚至千里之外的歐洲。到了20世紀90年代后期，普洱茶的風尚從它當時的集散地香港回流到了珠三角，進而影響到越來越多的消費人群，最終形成了一個高度聚合的普洱茶市場——廣州芳村。在這
第一泡茶是否應該倒掉？
很多人在泡茶的時候，第一泡都會選擇直接倒掉，這也被大家稱之為“溫潤泡”。倒掉第一泡的目的是怕茶葉表面上有農藥和灰塵殘留，其實，好的茶葉根本不需要倒掉第一泡，第一泡反而更香。第一泡茶是否應該倒掉？有些人泡茶時總是將第一泡茶水倒掉，認為這樣可以洗
為什么喝綠茶不用洗茶？
“洗茶”確切的說是“醒茶”，是為了把茶葉喚醒，激發(fā)茶香，讓茶在沖泡時呈現(xiàn)最佳的狀態(tài)，品茶者才能感受到茶最好的香氣和口感，像年份久的普洱茶有的需要“醒茶”兩次，綠茶屬于不發(fā)酵茶，還有豐富的維生素，氨基酸，頭道茶里面營養(yǎng)價值是最高的。為什么喝綠茶
茶保質期一般是多久，你知道六大茶類的保質期嗎
中國有六大茶類，不同種類的茶屬性不同，香氣、滋味也大相庭徑，有些茶適合長期保存，隨著自然的發(fā)酵，茶葉本身的香氣、滋味轉化的更受茶友們的喜愛，另外茶葉屬性也轉化的更容易被身體接受，然而也有些茶，隨著時間的延長，其香氣滋味都消失殆盡，失去了品飲的
六大茶類的保質期分別為多久
茶葉保質期沒有明確的規(guī)定，不同品種的茶葉保質期是不一樣的，比如紅茶可以存儲2~3年；綠茶、黃茶一般最高可放18個月；烏龍茶可以儲存3~5年；黑茶、白茶在保存得當?shù)那闆r下可以放15年左右。中國的茶葉有六大類，這六大類茶葉各自的儲存時間都不同，你
奇山黃山，我國“十大名茶”獨山其三
中國十大名茶，黃山獨占其三茶起源于中國，盛行于世界。我國擁有五千年茶文化，獲得“中國名茶之鄉(xiāng)”榮譽稱號的地方有很多，爭當“世界茶葉發(fā)源地”的地方更是不少，就連“中國茶都”也有好幾個，但“中國名茶之都”卻只有安徽的黃山。黃山之美自不必多說，“五
源自三國的松陽茶，承載了千年古鎮(zhèn)文化
松陽茶起源在被譽為“浙江綠谷”的麗水市，有這么一個地方，被稱為“最后的江南秘境”，也是留存完整的“古典中國”縣域樣板，那就是——松陽。松陽不僅有美麗的風景，還有連綿的茶山和源遠流長的茶文化。中國是茶的發(fā)祥地，據考證，山茶目植物起源時間大約距今
白茶可以存放多長時間
白茶可以存放10~20年，即長期儲存，2018年5月施行的新《白茶標準》中描述：白茶貯存條件應符合相關規(guī)定，貯存得當，可以長期存放。正常情況下，市場流通的白茶都會標示10年時間，但儲存得當，內質不斷陳化，也可以存放20年甚至更久白茶只要在合理
六大茶類的加工工藝及特點
六大茶類現(xiàn)在主要的分類方式，是上世紀七八十年代安徽農大茶學系的陳椽教授，依據茶葉加工工藝、氧化程度以及品質特征的不同將茶葉分為六大茶類。六大茶類每一類都有自己韻味所在，根據各種茶多酚氧化聚合的程度，將茶葉分為綠茶、黃茶、白茶、綠茶、紅茶和紅茶
茶文化：六大茶類關鍵加工工藝
中國六大茶類出現(xiàn)的先后順序依次為綠茶、黃茶、黑茶、白茶、紅茶、烏龍茶，其中綠茶的出現(xiàn)時間較早，是由唐朝的蒸青團茶演變而來，當時已具有炒青技術，而烏龍茶則是在清代1725得以首發(fā)，并先后陸續(xù)傳入我國臺灣以及閩北，至此六大茶類正式形成。六大茶類主
綠茶怎么保存?綠茶的正確保存方法?
茶葉的保質期即最佳賞味期。但每種茶葉欣賞角度不同，對于綠茶來說欣賞的是它的鮮爽。所以一般綠茶的包裝后面會寫著保質期：18個月。也就是說，在常規(guī)情況下，18個月后它的鮮爽度幾乎沒有了。但這并不代表，保質期過了去飲用是不安全的。反而，只要存放得當
什么茶可以長久儲存還越來越好
在中國的六大茶類中，并非所有茶都適合長期儲存，鮮嫩的綠茶、黃茶大多需在12個月的保質期內飲用，其中，紅茶的保質期會更長，茶友們可以放心存放3-5年以內，不過，一旦超過五年，紅茶也會逐漸變質。而剩下這幾種茶葉則不同，存放的時間越久越好，尤其是當
那些茶適合長期存放？
其實每一種茶都有它的最佳飲用時間。有的茶需要盡快飲用，放得越久品質越差；有的茶制成后，需要放一段時間才更好喝；有的茶可以久存，且越存越香。那么什么茶適合存放？下面小茶君茶業(yè)分享適合長期存放的茶有哪些。長期存放的茶，三到五年以上，一般可以稱為老
紅茶有保質期嗎一般保持多久
紅茶為六大茶類之一，其茶具有一定的保質期，一般保存良好，可儲存或保持24~36個月，紅茶是全發(fā)酵茶，茶葉內部物質相對穩(wěn)定，更容易保存，其保質期也比綠茶較長，保存時，可將紅茶用鋁箔袋和鐵罐密封裝好，放置于陰涼、干燥、無異處存放即可。紅茶怎么保存
長期喝紅茶對胃有什么好處
紅茶是經過發(fā)酵烘制而成的，茶多酚在氧化酶的作用下發(fā)生酶促氧化反應，含量減少，對胃部的刺激性就隨之減小了。紅茶不僅不會傷胃，反而能夠養(yǎng)胃。經常飲用加糖、加牛奶的紅茶，能消炎、保護胃黏膜，對治療潰瘍也有一定效果。長期飲用紅茶對胃有什么好處紅茶是養(yǎng)
紅茶的功效與作用有哪些
紅茶它是一種全發(fā)酵茶，色澤黑褐油潤、香氣濃郁帶甜，因而得名紅茶。它的功效主要是健胃消食、利尿消腫。紅茶的功效與作用有哪些一，具有提神消疲的作用，因為紅茶可以興奮神經中樞，加快血液循環(huán)，以利于新陳代謝，使人能夠集中注意力，消除疲勞。二，紅茶具有
茶界法醫(yī)：茶的葉底會說話
沖泡過后的茶葉，是不會說謊的。一位高手級別的鑒茶者，懂得讓茶渣說話。葉底，是茶葉品評的一種常用術語，亦稱茶渣，即指干茶經開水沖泡后所展開的葉片。茶小白在鑒別一款茶的好壞時，可以通過葉底，這樣最簡單、直接的方式來發(fā)現(xiàn)茶的真相。觀察葉底時，將泡過
