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初學(xué)者，如何品鑒普洱茶？
普洱茶是我國歷史名茶，屬后發(fā)酵茶，黑茶中的名品。普洱茶功效出眾，茶性溫和不傷胃，受到廣大茶友的喜愛。那么作為初學(xué)者，應(yīng)該如何品鑒普洱茶呢?品鑒普洱茶，要體驗五個層次的普洱茶香，即水飄香、香入水、水含香、水生香、水即香。水飄香初級的普洱茶香，水
泡茶的糾結(jié)，開蓋“走香”？蓋上“悶茶”？
想必許多愛茶人泡茶時會有這樣的疑惑：“用茶壺或蓋碗出湯后，蓋子是蓋上還是掀開？”其實不管是蓋碗還是茶壺，一涉及到揭蓋還是蓋蓋子的問題，往往就會分成兩派，一派是“揭蓋派”，一派是“蓋蓋派”，而且兩派茶友往往各執(zhí)一詞，經(jīng)常爭得面紅耳赤。1、蓋蓋的
典籍里的中國茶（二）《茶經(jīng)》里的美學(xué)，是賞與用的統(tǒng)一
3月5日，《典籍里的中國》第二季將在央視綜合頻道(CCTV-1)播出第八期，“當(dāng)代讀書人”撒貝寧穿越千年，帶領(lǐng)觀眾在裊裊的茶香之中品讀《茶經(jīng)》，感悟陸羽“精行儉德”的傳奇一生。陸羽，唐代茶學(xué)家，被譽為“茶仙”，尊為“茶圣”，祀為“茶神”。他編
我的飲茶六得
飲茶這件事，既簡單又復(fù)雜特別是當(dāng)我們試圖與他人分享我們究竟在一杯茶中找到了什么的時候不妨看看這“六得”希望你的品茶之旅也有如此豐盛的收獲層次我們在沖泡茶時，如果茶析出不夠，茶湯會現(xiàn)水味。但茶湯夠析出后，繼續(xù)浸泡，會過濃。沖泡茶怎么最適合呢?就
云鼎柑普：春天養(yǎng)肝健脾，適當(dāng)?shù)年惼な?茶療最好不過了
寒冬漸遠(yuǎn)，大地回春，百花綻放，自然界生機盎然。根據(jù)中醫(yī)理論學(xué)說，人體臟腑與五行、四季對應(yīng)，遵循陰陽五行生長收藏之變化規(guī)律。春天五行屬木，與肝氣相同，木克土，脾胃屬土，所以春季容易由肝氣郁滯引起脾胃問題。肝氣郁滯常常表現(xiàn)為情緒低落、睡眠不佳，同
白化茶特質(zhì)調(diào)控——生殖調(diào)控
茶樹的生殖生長與營養(yǎng)生長是一個相對平衡關(guān)系?，F(xiàn)代茶園由于采取無性系良種與密植、密冠栽培相結(jié)合的技術(shù)，茶樹生殖生長問題得到較為徹底的解決，無需茶園經(jīng)營者關(guān)注。但是，隨著低溫敏感型白化茶的興起和立體采摘樹冠模式的推行，茶樹生殖生長又成為優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽
技術(shù)要點 春季茶園管理技術(shù)意見
為做好2023年全市春季茶園管理工作，確保今年全市茶葉高產(chǎn)高質(zhì)高效，市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局制定春季茶園管理技術(shù)意見。0適時撤除越冬防護物料對采用培土越冬的幼齡茶園要及時退土，以促進茶苗的正常生長。退土一般分兩次進行，第1次于“春分”后進行，先退去苗高的
無黑茶 不安化——安化黑茶60問八
湖南茶葉講習(xí)所與安化黑茶有什么關(guān)系？安化第一茶廠始建于哪一年？二、要記17.湖南茶葉講習(xí)所與安化黑茶有什么關(guān)系？湖南省茶葉講習(xí)所創(chuàng)立于1915年下半年，初設(shè)長沙市小吳門外大操場荒地，1917年遷移岳麓山，1920年遷入安化縣小淹鎮(zhèn)，1927遷
無黑茶 不安化——安化黑茶60問七
四保貢茶是什么？安化什么茶榮獲1915年巴拿馬金獎？二、要記15.四保貢茶是什么？據(jù)嘉慶《安化縣志》記載安化縣貢茶產(chǎn)地“于縣北芙蓉山麓向陽處采辦”。明初確定貢茶產(chǎn)地為芙蓉山麓東南面的仙溪、大橋、龍溪、九渡水等歸化鄉(xiāng)下轄四保承辦（今均為仙溪鎮(zhèn)范
為了你的腎，請別再這樣喝茶了！
茶在含糖量低的同時，含有氨基酸、維生素、茶多酚等保健成分，對人體頗有益處。然而，凡事都有兩面性，所謂物極必反，如果飲茶不當(dāng)，也會對身體造成不良影響的。護腎要多攝入水分，喝茶可以減少腎結(jié)石的發(fā)生，相信很多茶友都有所耳聞，但是錯誤的喝茶方式不但不
紅茶用什么儲存最好？用鐵罐子儲存
紅茶用鐵罐子儲存最好：紅茶屬于全發(fā)酵茶，其內(nèi)部物質(zhì)穩(wěn)定，常溫保存即可，散裝紅茶保質(zhì)期是18個月，紙袋裝的紅茶保質(zhì)期為24個月，罐裝紅茶可保存三年；其次，保存紅茶時需要密封，注意常溫、陰涼、防潮、防異味、無異味處存放即可。紅茶的保存時間相對較短
紅茶保存方法和時間
紅茶的保存時間為2年，保存紅茶時，先準(zhǔn)備一只干凈、無異味的鐵罐，同時將紅茶整理好，之后將茶葉裝入專用鋁箔袋中，將袋口密封嚴(yán)實，然后將茶葉裝入鐵罐中，蓋好蓋子，最后將茶葉放置在茶幾或者書柜上常溫存放。紅茶保存方法和時間1、紅茶保質(zhì)期為散裝紅茶可
紅茶怎么存放最好
紅茶怎么存放最好？準(zhǔn)備一只干凈的鋁袋、一只鐵罐，將散裝的紅茶整理好，用茶勺將茶葉裝入鋁袋中，擠掉多余的空氣，并將袋子開口處密封，之后整體放入茶葉鐵罐內(nèi)，蓋好蓋子，最后將茶葉罐放置在陰涼、干燥、避光、無異味的地方保存即可。紅茶保存方法和時間1、
揉捻：粉身碎骨渾不怕，要留茶香在人間
上篇專題文章中（殺青：從鮮葉到茶葉的蝶變序曲），陸離詳細(xì)介紹了殺青，而接下來要進行的就是揉捻，即通過“揉”和“捻”的動作，將近似自然葉片形態(tài)的殺青葉揉卷成一定形狀，縮小葉面。普洱茶揉捻工序的目的中國六大茶類基本都有揉捻工序，不過揉成的形態(tài)不一
西湖龍井的六個級別
西湖龍井茶茶歷史悠久，無論是達(dá)官貴人，還是平民百姓都有飲用龍井茶的習(xí)慣。因其色澤翠綠，湯色明亮，清香持久、滋味甘醇，近年來更是成為中國茶葉的代表，遠(yuǎn)銷海內(nèi)外，是“中國十大名”茶之一。西湖龍井為上等綠茶，按級別分又有許多個不同的等級之分，下面我
享一盞茶的溫柔，品味歲月與時光
選一個微雨天或月夜，在朦朧里，醞釀著那一縷幽幽的古味。你坐在一排明窗的豁蒙樓上，吃一碗茶，看面前蒼然蜿蜒著的臺城。臺城外明凈荒寒的玄武湖就象大滌子的畫?；砻蓸且慌糯白影才诺米钣行乃迹屇憧吹囊稽c不多，一點不少。朱自清在散文《南京》里這樣說。一
以歷史唯物主義視域解讀茶文化
一、從辯證唯物主義視角看茶葉發(fā)展：1、從古至今客觀論述茶葉在中國的發(fā)展進程：考古發(fā)現(xiàn)，六千多年前，生活在浙江余姚田螺山一帶的先民就開始種植茶樹，田螺山是迄今為止考古發(fā)現(xiàn)我國最早開始人工種植茶樹的地方。當(dāng)時人們對茶葉的利用方式是食用，因為那時尚
滄江兩岸 云南紅
暖春三月，茶界匯聚著堅韌溫暖的女性力量，她們在茶山、在茶廠、在茶桌，用茶的線條勾勒出時代的瑰麗韶華。今天我想用一杯云南紅茶，送給所有女性，愿你始終勇敢、珍愛自己、活得精彩!溫潤秀美紅茶印象紅茶性溫，許多女性將之作為口糧茶。其高宜人性也使得紅茶
無黑茶 不安化——安化黑茶60問六
目前發(fā)現(xiàn)最早文字記載安化黑茶是什么年代？長沙漢墓內(nèi)藏茶葉與安化黑茶有關(guān)聯(lián)嗎？二、要記13.目前發(fā)現(xiàn)最早文字記載安化黑茶是什么年代？公元856年，唐代楊曄《膳夫經(jīng)手錄》記載“潭州茶，陽團茶（粗惡），渠江薄片茶（有油、苦硬），江陵南木茶（凡下），
無黑茶 不安化——安化黑茶60問五
什么是天尖茶？什么是黑毛茶？什么叫邊銷茶？一、名詞10.什么是天尖茶？天尖茶又稱湘尖茶，是以特級或一級黑毛茶為主要原料，經(jīng)過篩分、烘焙、揀剔、拼堆、踩制壓包、晾曬干燥等工藝生產(chǎn)的呈散茶形態(tài)黑茶成品。“天尖”外形色澤烏潤，條索完整，內(nèi)質(zhì)香氣清香
