知識(shí)
春茶怎么沖泡好喝，春茶沖泡的注意事項(xiàng)
春季溫度適中，雨量充沛，加上茶樹(shù)經(jīng)半年冬季的休養(yǎng)生息，使得春梢芽葉肥碩，色澤翠綠，葉質(zhì)柔軟，富含多種維生素和氨基酸，所以春茶滋味鮮活，香氣怡人。時(shí)下正值剛采摘的春茶上市，愛(ài)茶的朋友不妨偷得浮生半日閑，品一品新鮮的春茶吧。那么春茶怎么沖泡好喝？
春茶上市在即，如何辨別春茶品質(zhì)好壞
開(kāi)年之后，大量春茶即將上市，而綠茶作為我國(guó)主要茶類，是春茶上市時(shí)的主力軍。那么如何辨別春茶品質(zhì)好壞呢？如何辨別春茶品質(zhì)好壞一、觀外形春茶的葉子一般裹得較緊，肥壯厚實(shí)，有的還有較多毫毛，色澤鮮潤(rùn)，香氣濃郁而新鮮。夏茶和秋茶則葉子松散，顏色暗，香
西湖龍井茶園精細(xì)化管理——小貫小綠葉蟬的防治
全國(guó)農(nóng)技中心和中國(guó)農(nóng)藥工業(yè)協(xié)會(huì)聯(lián)合主辦的第二屆全國(guó)綠色園藝新模式新技術(shù)新產(chǎn)品（簡(jiǎn)稱“三新”）短視頻學(xué)習(xí)交流活動(dòng)自開(kāi)展以來(lái)，制作交流了一批先進(jìn)實(shí)用、綠色高效的新模式、新技術(shù)和新產(chǎn)品，在行業(yè)內(nèi)外引起熱烈反響。現(xiàn)對(duì)部分優(yōu)秀短視頻作品進(jìn)行展播，希望更
南北方喝茶文化的差異究竟有多大？
我國(guó)地域跨度非常大，使得南北方的文化差異非常大，其中茶文化的差異也很明顯。南北方在喝茶這方面又會(huì)有什么不同之處呢?茶具的差異北方出名的北京大碗茶就很好地詮釋了北方人的豪邁粗獷，周作人曾在《喝茶》一文中寫道：“中國(guó)人上茶館去，左一碗右一碗地喝了
陳皮六堡茶保質(zhì)期有多久？過(guò)期了能喝嗎？
說(shuō)到陳皮六堡茶的保質(zhì)期，取決于陳皮和六堡茶各自的保質(zhì)期。陳皮的保質(zhì)期新會(huì)陳皮具有陳久者良的特性，是歷代名醫(yī)在漫長(zhǎng)的研究和醫(yī)療實(shí)踐過(guò)程中得出的結(jié)論。也就是說(shuō)，陳皮可以越放越好。蕓香科植物橘及其栽培變種的干燥成熟果皮陳放三年以上才能稱為，理氣調(diào)中
予你一壺清茶，不問(wèn)紅塵過(guò)往
想來(lái)，若是于這煙火浮生中偷得半日清閑，或者，能以一把茶錢換一回清歡的話，我要攜一壺李白的酒，歇宿于王維的竹里館，遇見(jiàn)一個(gè)像李清照那般的柔婉靜媚的女子，或是王昌齡筆下清新脫俗的采蓮女，與他們?cè)捯辉捥諟Y明的閑情逸致，楊萬(wàn)里的生活情趣。焚一柱香，品
綠茶的“?蒸炒烘曬”味道各有不同，你喜歡哪一種？
中國(guó)人喝了幾千年的茶，從陸羽的《茶經(jīng)》開(kāi)始，距今大概有1200多年的歷史，在這段時(shí)間里，從唐朝至宋朝，乃至明朝的前期和中期，喝的全是綠茶。而青茶、紅茶、黑茶等茶類，是在明清之后才逐一產(chǎn)生的。綠茶的制作工藝大致分為攤放、殺青、揉捻和烘干，其中關(guān)
山西長(zhǎng)治3座唐代紀(jì)年墓出土成套茶具
山西省考古研究院18日對(duì)外公布長(zhǎng)治市潞州區(qū)屈家莊唐代墓地考古成果，共發(fā)掘清理出5座唐代和25座明清墓葬，其中3座唐代墓有確切紀(jì)年。據(jù)了解，2022年4月至5月，山西省考古研究院、長(zhǎng)治市古建筑保護(hù)和考古研究所對(duì)此古墓葬進(jìn)行發(fā)掘。其中，M1、M2
茶祖吳理真寫給蒙茶仙姑的情書
茶祖吳理真寫給蒙茶仙姑的情書陳開(kāi)義喜歡您婀娜身骨，喜歡您高雅脫俗，您的美把我折服，我對(duì)您一見(jiàn)如故?？v然我乃俗子凡夫，縱然我在蒙頂獨(dú)處，您都私自下凡相助，自始至終相知惜福。您我種茶風(fēng)餐露宿，寒來(lái)暑往忙忙碌碌，山高水長(zhǎng)見(jiàn)證記錄，攜手付出濟(jì)人無(wú)數(shù)。
麗日徐行向江南：碧螺春里“追鮮”，西湖龍井“尋香”！
隆冬慢慢遠(yuǎn)去少年春衫漸薄融泥將飛燕子春風(fēng)又綠江南春天和江南一起，浸在唐詩(shī)宋詞里，嵌入了我們每個(gè)中國(guó)人的成長(zhǎng)記憶。春和景明的麗日江南，最讓我們不由動(dòng)衷的，自然是那一杯鮮香至極的春茶：“洞庭碧螺春”和“西湖龍井”。“西湖龍井&洞庭碧螺春”
雨水茶席 初春暖陽(yáng)，正是飲茶好時(shí)光
雨水，二十四節(jié)氣之中的第2個(gè)節(jié)氣。此時(shí)，氣溫回升、冰雪融化、降水增多，故取名為雨水。東風(fēng)解凍，散而為雨，雨水節(jié)氣前后，萬(wàn)物開(kāi)始萌動(dòng)，氣象意義上春天正式到時(shí)了。好雨知時(shí)節(jié)，當(dāng)春乃發(fā)生。乍暖還寒時(shí)候正是雨水至。春屬木，木依水而生，故東風(fēng)解凍，溫潤(rùn)
信陽(yáng)毛尖喝著怎么樣
作為中國(guó)傳統(tǒng)綠茶的信陽(yáng)毛尖，關(guān)于信陽(yáng)毛尖是綠茶嗎不妨看一下。是中國(guó)十大名茶之一。也是信陽(yáng)市聞名中外的土特產(chǎn)。向來(lái)以"細(xì)、圓、光、直、多白毫、香高、味濃、湯色綠"的風(fēng)格飲譽(yù)海內(nèi)外。具有生津止渴，清心明目、提神醒腦、去膩消食的功效。那么享有盛譽(yù)的
普洱茶的紅印、黃印、綠印、藍(lán)印、紫印是什么？
普洱茶是一個(gè)關(guān)于時(shí)間的學(xué)問(wèn)，縱觀普洱茶逾千年波瀾壯闊的發(fā)展史，在不同發(fā)展階段均誕生過(guò)茶性各異且獨(dú)特的「普洱滋味」，其中在上個(gè)世紀(jì)40年代到80年代間，誕生了一批極具時(shí)代特征的優(yōu)質(zhì)茶品，歷經(jīng)時(shí)間洗禮，被后人稱作“印級(jí)茶”。如今，印級(jí)茶憑著優(yōu)異的
大運(yùn)河與宋韻茶香（二）
二、運(yùn)河與宋茶宋代運(yùn)河是南茶北上的主要路線。唐以后的各個(gè)時(shí)期，大運(yùn)河依然向北輸送著茶葉與茶文化。至宋，飲茶之風(fēng)越來(lái)越盛，運(yùn)河是南茶北上的主要路線：“漕引江湖，利盡南海，半天下之財(cái)富，并山澤之百貨，悉由此路而進(jìn)。”(《宋史·河渠志》)運(yùn)河既是宋
家庭存茶要注意，貯藏好了養(yǎng)茶氣
遇到好茶，茶友們總會(huì)買一些存放在家中，閑暇時(shí)品一杯，朋友來(lái)時(shí)泡一壺......那存茶就是一件極需花心思的事情了。如果保存不當(dāng)，等再泡時(shí)，發(fā)現(xiàn)怎么和當(dāng)初的滋味完全不一樣了?那就太可惜了。接下來(lái)就為大家詳細(xì)介紹在家里應(yīng)該如何存茶?了解茶葉劣變的主
陳皮和白茶可以一起泡嗎？適合哪些人群品飲
陳皮和白茶當(dāng)然可以一起泡。新會(huì)陳皮，為廣東江門新會(huì)名產(chǎn)，被譽(yù)為“廣東三寶”，是國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，是國(guó)內(nèi)為數(shù)不多的“雙地標(biāo)”產(chǎn)品，有藥食同源、食養(yǎng)俱佳的特性，被稱為“第一和藥”。因而，陳皮入茶可和百茶。事實(shí)上，近些年在一眾創(chuàng)新茶品種中，陳皮
深度解讀六堡茶的山頭正味！讀懂才算入門六堡茶
中國(guó)是茶葉的故鄉(xiāng)，產(chǎn)茶區(qū)域遍布大江南北，人們通常認(rèn)為，優(yōu)質(zhì)的茶葉大多分布在北回歸線帶內(nèi)出產(chǎn)的茶葉。六堡茶產(chǎn)區(qū)就坐落在北回歸線帶北側(cè)，分布在北緯22.58-24.41之間的蒼梧縣(現(xiàn)歸梧州市)北部多雨地區(qū)和高寒地區(qū)約50多萬(wàn)畝的林區(qū)中。六堡茶的
茶的流浪人生
一片葉子從樹(shù)梢下落，跨越千山萬(wàn)水，到達(dá)了不同的地方。不要問(wèn)它從哪里來(lái)，它流浪四方，無(wú)拘無(wú)束、自由灑脫的尋找著適合它的安身之處。它扎根大地，率性生長(zhǎng)，成長(zhǎng)為枝繁葉茂的大樹(shù)，為人類送上大自然恩賜的天然美味，造福一方。圖片茶在中國(guó)這塊廣袤的土地上，
老白茶到底具有什么樣的魔力？
近年來(lái)，白茶成為茶界新寵，市場(chǎng)熱捧老白茶、茶客不斷追求老白茶、品飲老白茶，到底老白茶具有什么樣的魔力，能夠成為茶客心中的心頭愛(ài)呢？茶性轉(zhuǎn)變白茶屬微發(fā)酵茶，新制當(dāng)年白茶，茶性偏涼。存放兩三年以后，隨著時(shí)間的逐漸推移，茶葉內(nèi)部成分開(kāi)始緩慢地發(fā)生變
壽眉老白茶：“我很丑，但是我很溫柔。”
提到壽眉，你的第一印象是什么？不少人對(duì)于壽眉的第一印象，就是覺(jué)得這茶長(zhǎng)得太糙了。壽眉的外形看著像枯樹(shù)葉，相比白毫銀針?gòu)汕蔚难款^，它就像西北戈壁上粗狂的漢子。但茶不可貌相，壽眉適口性很高，適合入門的茶友喝，簡(jiǎn)單易泡，性價(jià)比高，可作為日常的口糧茶
