靜心飲茶，像植物一樣生活

茶可明心見性。隱于鬧市一隅，煮水問茶，茶葉和身心都在迎接一場清新的蕩滌，洗去凡塵，盡情舒展，一屋茗煙茶香，遍地清雅閑情。茶中旅行，世界很小，心卻無比寬廣。茶各有性，只要沖泡得當(dāng)，色鮮味甘，品飲自如。不必刻意經(jīng)營，一切遵循自我喜好，因器、境、時

只見樹葉，不識森林，離茶遠(yuǎn)矣

有機之路，風(fēng)光盡好，但是通向美好的路徑往往都是荊棘之途。在云南的茶園里，有機不僅意味著無化肥農(nóng)藥，更意味著茶園生態(tài)系統(tǒng)的回歸。對古茶園生態(tài)系統(tǒng)的模仿，需要砍掉部分密植的茶樹，需要種植養(yǎng)護(hù)遮陰的喬木，需要承擔(dān)蟲害損失，需要拿出耐心等待食物鏈的重

新的一年，我想約你喝杯茶

新的一年新的開始，我想約你喝杯茶!人生如季節(jié)，在經(jīng)歷瘋狂的成長之后，在喧鬧中安靜下來。在都市中，喧囂占據(jù)了一天多半的時間，安靜對大多數(shù)人，只有那么一會，卻美妙無比。也是這一刻的安靜，讓人更珍惜這一刻的時間和人生，像在一個循環(huán)里，如茶的輪回，從

茶點，骨子里的風(fēng)雅

早在兩千四百多年前，孔子就說過“食色，性也。”可見華夏大地的飲食文化的歷史久遠(yuǎn)，積淀深厚。“飲食”，以飲在前，卻重在食。正如中國最傳統(tǒng)的飲料便是茶，但喝茶不止喝茶。經(jīng)常講茶，那么既然說到了茶，不講茶食，總覺得辜負(fù)了它。喝茶不一定要有茶點，但有

圍爐煮茶火了，這首唐代茶詩寫盡煮茶之妙

這個冬天，“圍爐煮茶”的生活方式火了——用小火爐煮一壺茶，其間烘烤著干果零食，談笑間飲下一杯杯熱茶。圍爐煮茶據(jù)說源于云南地區(qū)的火塘烤茶，與古代的煮茶法、煎茶法有所不同，但相同的是品茶者在這一過程中的“儀式感”。今天跟大家分享一首唐代的茶詩《與

生活有茶，茶就是生活

開門七件事，柴米油鹽醬醋茶。茶是生活的必需品，可以藥用養(yǎng)生保健，可以生津解渴，還可以借助茶陶冶情操，茶，大自然的圣飲，融入到了生活的方方面面。生活當(dāng)中，每天泡一杯清茶，就是享受生活，這便是一種簡單，卻又是恰到好處的幸福。生活，離不開茶茶之為飲

安溪鐵觀音為何名揚天下

安溪鐵觀音是烏龍茶中的極品，其獨特的品質(zhì)特征，深得茶學(xué)專家的肯定，以及各國政府和相關(guān)科研機構(gòu)的認(rèn)可。陳椽教授在《中國名茶》中說道：“品質(zhì)優(yōu)異的安溪鐵觀音具有獨特的‘音韻’，回味香甜濃郁，沖泡七次仍有余香，堪稱茶中之王”?，F(xiàn)代茶業(yè)專家張?zhí)旄Ｔ凇?/p>

老白茶為何更適合在冬天清油解膩？

入冬以來，很多人最大的“收獲”你可能猜不到，沒錯，它就是腰間纏上的一層油膩“五花肉”。借著冬衣的厚重，大家也許暫時還看不出身形的變樣，等春來天暖之時，冬衣褪去的我們就知道，是誰在養(yǎng)膘的路上走了太遠(yuǎn)太遠(yuǎn)。人在冬天，一是天冷食量猛增；二是運動量降

普洱茶的散茶，到底好不好？

其實散茶也是普洱茶中的一種，它在外形上沒有多大的特色，不過這樣更顯得此茶的隨意、安靜、自然樸實，而散茶的滋味卻不比任何一款普洱茶種類差，一樣有醇厚感、一樣有獨特的陳香。那普洱茶散茶好嗎？普洱散茶的陳香也呈現(xiàn)出豐富多彩的變化，有的清揚空靈，有的

且讓人生隨一杯茶水

古往今來，季節(jié)更迭，花開花落，歲月山河在朝夕的輪回中，早已找不到往日顏色，唯有一縷茶香飄過秦時明月漢時關(guān)，依然在一杯水中安然。一盞茶，不分高低貴賤，名流權(quán)貴，鄉(xiāng)村野夫，均可在閑暇時光手捧一杯香茗，看庭前花開花落，賞天上云卷云舒，閑話家常，談古

為何泡茶時第一泡是倒掉的？

泡茶時，第一泡都是倒掉的，僅僅是因為清潔原因么?還有沒有其他的原因?01為了清潔喝茶時把第一泡倒掉，目的是洗去茶表面的灰層和臟東西。這一習(xí)慣與功夫茶道有關(guān)。功夫茶茶道的泡法在廣東、福建、臺灣等南方地區(qū)比較多，喝功夫茶一般選烏龍茶。這些茶是需要

導(dǎo)致茶葉變質(zhì)的5大原因

不同的茶葉有不同的儲存方式，如果保存不當(dāng)，茶葉就有可能發(fā)生變質(zhì)，湘舜茶也是一樣的，今天給大家簡單的講解一下：溫度溫度是引起茶葉變質(zhì)的直接原因之一，溫度越高，茶多酚等物質(zhì)的自動氧化作用越強烈。據(jù)研究，溫度每提高10℃，綠茶褐變的速度加快3~5倍

如何從葉底來分辨茶葉的好壞？

茶渣，許多人往往都是不看一眼就倒掉了。殊不知，茶渣是暴露一個茶好壞的關(guān)鍵，與看干茶、聞香氣、嘗滋味一樣是品茶的重要步驟。所以，茶渣先別丟，學(xué)幾招來分辨它再倒不遲！泡剩的茶渣，專業(yè)術(shù)語叫做“葉底”。在專業(yè)的茶葉審評中，最后需要看葉底并進(jìn)行評分。

“器為茶之父”看茶具的前世今生

中國是茶的故鄉(xiāng)，是擁有茶文化的文明古國。茶第一次被中國人所發(fā)現(xiàn)和利用始于遙遠(yuǎn)的先秦時期，在經(jīng)歷了千年的積淀與發(fā)展以后，茶逐漸在中國形成了其獨有的韻味與豐富多彩的文化特色。除了有不同品類的茶葉來滿足人們?nèi)粘ｏ嫴璧男枨?，更衍生出了一套于沏茶、賞茶

老白茶有什么種類，適合什么人群

白茶是六種茶中最接近自然狀態(tài)的。它不是由揉捻制成，而是屬于微發(fā)酵茶。老白茶是白茶和老茶。這是從白茶新茶中經(jīng)過適當(dāng)?shù)膬Υ婧统恋矶@得的陳茶。通常，老白茶是指儲存三年或更長時間的陳白茶。新白茶的屬性是涼爽的，而陳化之后的老白茶是溫和但不干燥的。它

2023年布朗山老曼峨古樹春茶口感特點？

“苦若黃連”是大部分茶友對于老曼峨的深刻烙印，這將絕大多數(shù)茶客拒之門外，這么苦的茶，有幾人會喜歡呢？但資深老茶骨又對老曼峨推崇備至，愛不釋手！云南很難再找出一個讓眾多茶友大愛又大恨的茶。老曼峨寨子是有名的“布朗山古茶山”核心區(qū)之一，屬班章村委

2023年布朗山春茶的口感特點

布朗山的茶的苦味和澀味喝過的人一定留下非常深的印象，可以用濃釅來形容，這并非農(nóng)藥化肥或是工藝的問題，苦能化開，澀能轉(zhuǎn)化，重苦重澀，自然會化的慢，回甘和生津也就強烈。布朗山茶的香氣有兩種，一種是明香，直接可以通過杯底和茶湯感受到的，另外一種是暗

哪種白茶更適合放成老白茶？談?wù)劙撞璧哪切┦?/a>

白茶，什么樣年份最好喝？

因此，越來越多的人開始自己拯救白茶。那么，要保存哪個白茶，保存多長時間，以及如何保存？哪種白茶適合收藏要隱藏哪個新白茶取決于您的口味偏好。然而，需要注意的是，茶葉本身的品質(zhì)更好。如果一種茶的品質(zhì)在開始時不符合標(biāo)準(zhǔn)，或者在后期儲存不當(dāng)，那么無論

新手對普洱茶的理解以及怎樣購買六大茶類的解決方案

今天來說說新手對普洱茶的理解，還記得我接觸的第一位客人，當(dāng)時是在曾仕強的易經(jīng)學(xué)習(xí)班的一位同學(xué)，當(dāng)我提出茶為萬病之藥的時候，這位同學(xué)選擇了我的茶，當(dāng)我與他交流的時候，我才明白，他對茶的理解是在科學(xué)標(biāo)準(zhǔn)下理解的。在他看來普洱茶是云南茶的一個特色，