知識(shí)
文獻(xiàn)中的海南島古茶樹(shù)
你可能無(wú)法想象，在海南熱帶雨林國(guó)家公園的五指山、鸚哥嶺、黎母山、尖峰嶺、霸王嶺、吊羅山等林區(qū)深處，分布著許多野生古茶樹(shù)，由于迄今未有過(guò)對(duì)此類自然資源的地毯式全面調(diào)查，我們無(wú)法知曉它們的具體分布區(qū)域和確切數(shù)量。自古以來(lái)，海南島的先民尤其是黎族百
浸在茶香里的時(shí)光
我對(duì)茶沒(méi)有研究，平時(shí)也不喝茶，一杯白開(kāi)水喝下去，解渴就完了。所以，家里的茶葉只有在客人來(lái)的時(shí)候，才會(huì)從深閨走出，顯山露水地展示一回，以極其豪放的亮相，在每一個(gè)茶杯里盡情舒展，以最青翠妖嬈的風(fēng)姿在水中舞蹈；以十足的淡雅幽香繚繞其間，來(lái)勾出飲茶人
科學(xué)種植百問(wèn)百答：新茶園如何開(kāi)墾？
在一片沒(méi)有種過(guò)茶樹(shù)的地塊上，要想種植茶樹(shù)，那前期工作應(yīng)該準(zhǔn)備哪些？（1）清理地面將地面零星樹(shù)木、雜柴、荒草、亂石和草地等清理運(yùn)出園外，凡在規(guī)劃中園地四周道路、水溝兩旁屬于防護(hù)林帶的樹(shù)木都應(yīng)保留。對(duì)局部凹凸不平的地形，需加以平整改造。（2）深耕
如何品嘗普洱的色香味口感
品茶的品字三個(gè)口，包含了品評(píng)、鑒賞、體驗(yàn)茶帶給人們物質(zhì)和精神上享受的意思，品茶與喝茶不同，喝茶主要是為了解渴，滿足生理需要，往往幾口就將一碗茶一飲而盡，沒(méi)什么講究，而品茶則是為了追求精神上的滿足，重在意境，將飲茶視為一種藝術(shù)欣賞，要細(xì)細(xì)品啜，
普洱茶應(yīng)該怎么保存？需要密封存放嗎？
普洱茶保存的技巧主要有三大因素，分別是恒定的溫度、流通的空氣、以及適度的濕度，能夠滿足這三點(diǎn)，其實(shí)是可以直接存放，不用密封保存的。但大多數(shù)的家庭是不可能同時(shí)滿足這三要素的，所以密封保存是很多家庭存放普洱茶的要點(diǎn)。下面我們一起來(lái)了解下普洱茶保存
普洱茶第幾泡味道最好
普洱茶第幾泡味道最好,你知道嗎?泡茶有一句順口溜，一泡水，二泡茶，三泡、四泡是精華，五泡、六泡也不差，七泡有余香。普洱茶的耐泡度與原料等級(jí)、制作工藝、沖泡方法方式等多方面的因素有關(guān)，一般普洱茶能泡8、9泡，耐泡的能泡二十幾泡，那普洱茶第幾泡茶
怎樣品鑒普洱茶
一款品質(zhì)不錯(cuò)的普洱茶，干茶色澤油潤(rùn)，條索分明、緊實(shí)，芽頭顯露，香氣干凈；茶湯顏色通透不渾濁，整個(gè)沖泡過(guò)程中湯色穩(wěn)定；滋味喝起來(lái)讓人舒適回味，茶湯入口爽滑，入喉溫潤(rùn)，呼吸時(shí)香氣在鼻息間回蕩；葉底勻齊，色澤有油性，顏色一致。怎樣品鑒普洱茶鑒別一般
品鑒普洱茶從哪些方面入手好
隨著普洱茶被越來(lái)越多的人了解、接受，品鑒普洱茶成為了一種健康、時(shí)尚、高雅的休閑娛樂(lè)方式。普洱茶的品鑒是一個(gè)綜合感知的過(guò)程，主要是在視覺(jué)、味覺(jué)、嗅覺(jué)的綜合運(yùn)用過(guò)程中去鑒別普洱，感知普洱，用心去體驗(yàn)普洱。品鑒普洱茶從哪些方面入手好１、聞香普洱茶有
茶葉審評(píng)基礎(chǔ)知識(shí)
茶葉審評(píng)有五大審評(píng)項(xiàng)目：茶葉的外形、湯色、香氣、滋味和葉底，八大審評(píng)因子：茶葉的老嫩、條索、色澤、整碎凈度、香氣、湯色、滋味和葉底。主要的操作流程：取樣→沖泡→評(píng)湯色→聞香氣→嘗滋味→看葉底1、取樣這一步驟取樣100-150克，主要看的是干茶
高山茶葉品質(zhì)優(yōu)良的原因
高山云霧出好茶，這句話耳熟能詳，并且能被大多數(shù)人認(rèn)可。一般人一聽(tīng)是產(chǎn)自高山的茶，天然覺(jué)得高山環(huán)境好，沒(méi)污染，空氣又好，在這樣良好條件下生產(chǎn)出來(lái)的茶，自然是不錯(cuò)的。確實(shí)高海拔地區(qū)有很多優(yōu)點(diǎn)，高山日夜溫差較大，茶樹(shù)生長(zhǎng)較緩慢，并且高山多云霧，而濕
喝茶應(yīng)注意的事項(xiàng)有哪些
茶與人的生活息息相關(guān),喝茶有很多好處,可以消脂,消滯。但是喝茶的考究很多,需要注意的事項(xiàng)也不少,如何飲茶才能得到真正的健康,下面一些事項(xiàng)值得注意。喝茶應(yīng)注意的事項(xiàng)有哪些最好飯后一個(gè)小時(shí)以后再喝茶天津市人民醫(yī)院消化科主任劉艷迪介紹，飯后喝茶會(huì)影
影響普洱茶口感的要素
普洱茶是茶界的奇葩，具有“滋味醇厚、香氣悠長(zhǎng)、越陳越香”的品質(zhì)特點(diǎn)，其中“陳香”是消費(fèi)者追求的主要品質(zhì)特征之一，也是目前市場(chǎng)上決定普洱茶價(jià)格的重要因子。很多因素都會(huì)影響普洱茶的香氣的。影響普洱茶口感的要素1、投茶量泡茶時(shí)，投放的茶葉量是很有講
你知道黑茶為何會(huì)“茶氣十足”嗎？
好的安化黑茶如同葡萄美酒一樣，都要經(jīng)過(guò)一段漫長(zhǎng)的陳化時(shí)間。“陳”首先帶給我們的是歷史的韻味，而安化黑茶的陳韻也蘊(yùn)含了歷史的味道，越是古老的就越美。哲學(xué)中的美學(xué)也有這樣的觀點(diǎn)，“美來(lái)自于時(shí)間和距離”，安化黑茶的“陳韻”也成了莫名的美感。“越陳越
高溫“大烤”下，存儲(chǔ)茶葉得有這些講究
連日來(lái)，廣州持續(xù)高溫，面對(duì)“大烤”，你有沒(méi)有想到家里的茶葉是否存儲(chǔ)得當(dāng)？原來(lái)，茶葉存儲(chǔ)不但要防濕氣，也要防高溫，高溫會(huì)破壞茶葉的結(jié)構(gòu)，加速綠茶中的葉綠素降解，茶多酚等物質(zhì)在高溫下也會(huì)加劇發(fā)生氧化反應(yīng)，從而容易導(dǎo)致茶葉變質(zhì)。綠茶特點(diǎn)是鮮和綠，容
人生一杯茶，生活不復(fù)雜
干凈之心，品飲佳茗，一身清，一生輕。喝茶不難，難的是喝茶的人要投入十分的專注和感情。遇到不懂之味，細(xì)細(xì)感受，腦海中搜索一個(gè)貼近的詞語(yǔ)，將它從茫茫茶海拉到你的身邊；遇到不解之惑，虛心請(qǐng)教老茶客，鉆研知識(shí)，感受茶深?yuàn)W的神秘之美。喝茶時(shí)如何提升自己
明朝，真正意義上的普洱茶時(shí)代
在唐宋時(shí)期云南的茶文化還處于萌芽狀態(tài)。云南人利用茶的歷史其實(shí)應(yīng)該很久很久，但究竟有多久沒(méi)人能說(shuō)得清楚。身處遠(yuǎn)離中原的荒蠻之地，云南人的先民是沒(méi)有文化更沒(méi)有文字的，所以即便是到唐代，云南的歷史基本靠傳說(shuō)，以及中原王朝故紙堆里點(diǎn)滴零碎的文字來(lái)拼湊
醒茶為什么重要？解鎖醒茶
無(wú)論是紅酒，還是茶，其實(shí)都需要一個(gè)喚醒的過(guò)程。喚醒茶，通過(guò)接觸空氣、接收水分，從而更好地散發(fā)茶香。特別對(duì)于多年陳化的普洱老茶、新制成的茶、剛剛出倉(cāng)的茶品或者是經(jīng)過(guò)緊壓的茶，醒茶這一程序更顯得重要，因?yàn)樾枰覀兺ㄟ^(guò)這一過(guò)程去喚醒它們的活性，消散
茶文化進(jìn)學(xué)堂：黎平縣開(kāi)展茶藝公益課活動(dòng)
少兒茶藝公益課課堂上7月30日上午，黎平縣老年大學(xué)攜手明德學(xué)堂，在黎平紅色文化體驗(yàn)園開(kāi)展少兒茶藝公益課活動(dòng)，活動(dòng)邀請(qǐng)到了黎平縣茶葉職業(yè)技能培訓(xùn)暨等級(jí)認(rèn)定工作站站長(zhǎng)石雨欣擔(dān)任授課老師，黎平融媒體中心對(duì)本次公開(kāi)課進(jìn)行全程直播。本次公益課，旨在弘揚(yáng)
夏日消暑“十大雅事”，普洱茶算不算？
時(shí)值三伏天，一年中最熱的時(shí)光！“伏”指陰氣受陽(yáng)氣所迫而伏藏地下，有初伏、中伏、末伏之分。目前，全國(guó)多地開(kāi)啟“高溫蒸煮”模式，天氣太熱，宜“伏”不宜動(dòng)啊。初伏：7月16日～7月25日，共10天中伏：7月26日～8月14日，共20天末伏：8月15
普洱茶正確的沖泡方法
普洱茶的沖泡方法：1、投茶，茶水比是1：20-30，每1克茶葉需要注水20-30ml；2、注水，新茶的水溫以90度以上為宜，中期茶和老茶以100度為宜；3、沖泡，前期需要快入快出，從7-8泡開(kāi)始可以適當(dāng)悶泡。普洱茶正確的沖泡方法1、投茶沖泡普
