知識(shí)
普洱茶茶韻是什么意思
普洱茶茶韻是什么意思？韻味是一種較飄眇的感覺(jué),茶的形、色、香、味,指的是一種精神境界,屬茶外之味。人在品飲茶湯之后產(chǎn)生愉悅、空靈,也是茶外之味,故為茶韻。氣和韻的概念氣和韻是中國(guó)傳統(tǒng)文化中常見(jiàn)的概念，《黃帝內(nèi)經(jīng)》說(shuō)，人的“上焦”也就是心肺，把
不同季節(jié)茶葉的品質(zhì)特點(diǎn)
在茶的世界中，茶葉的品質(zhì)與天氣是息息相關(guān)的，一年四季氣候變化不定，制作出的茶葉自然各有異同，下面一起來(lái)看看關(guān)于一年四季中不同季節(jié)的茶葉各有何特性。不同季節(jié)茶葉的品質(zhì)特點(diǎn)春季不但芽中肥壯，色澤綠翠，葉質(zhì)柔軟，白毫顯露，而且與提高茶葉品質(zhì)相關(guān)的一
普洱老茶有什么特點(diǎn)
普洱茶有一個(gè)特殊的類別，即老茶。老茶與陳茶不同，不僅代表年限久遠(yuǎn)，更代表品質(zhì)。因?yàn)槠斩栌?ldquo;越陳越香”之說(shuō)，因此老茶就成了普洱茶最高品質(zhì)“代用詞”。那么普洱老茶有什么特點(diǎn)？普洱老茶有什么特點(diǎn)1、活性活性充足的普洱老茶，喝下后口腔會(huì)感到明顯的回
普及一下，老白茶與老壽眉
老白茶正常的理解應(yīng)該為陳年存儲(chǔ)一定的時(shí)間，比較老的白茶。但是市場(chǎng)上很多新的白茶，為什么會(huì)直接叫老白茶呢？帶著茶友的這個(gè)疑問(wèn)，我們來(lái)介紹一下何為老白茶，老壽眉又是什么茶？老白茶從字面上的理解當(dāng)然是存儲(chǔ)一定趕時(shí)間的白茶，但是目前市場(chǎng)上很多新的白茶
李三原：《陜西皇茶》連載五
盛唐茶事◎八大貢茶進(jìn)長(zhǎng)安:公元7-9世紀(jì)唐長(zhǎng)安成為世界茶文化傳播中心，唐王朝將茶事作為國(guó)家禮儀。每年全國(guó)八大茶區(qū)，要以“民貢”或“官焙”的形式，清明節(jié)前向長(zhǎng)安進(jìn)奉宮廷御用茶葉。據(jù)《新唐書(shū)·地理志》載，貢茶產(chǎn)地涉及5道17州府，包括今湖北、四川
普洱古樹(shù)茶的采摘標(biāo)準(zhǔn)是什么
一般而言，我們的采摘標(biāo)準(zhǔn)是一芽二葉或一芽三葉為主。此時(shí)，古樹(shù)茶的芽頭已經(jīng)充分舒展，但尚未成為對(duì)夾葉，枝干粗壯，但嫩度依舊，是最適合采摘的時(shí)候。采摘普洱茶一芽二葉或一芽三葉還有一個(gè)重要原因。因?yàn)椋@樣采摘的茶葉內(nèi)含物質(zhì)更為豐富，可溶于水的糖分更
云南大葉種茶樹(shù)的“群體種”“無(wú)性系種”
云南大葉種茶樹(shù)的代表性品種可以分為群體種、無(wú)性系品種兩個(gè)大類。“群體種”主要是：鳳慶種、勐庫(kù)種、勐海種。它們都是通過(guò)自然雜交、以種子進(jìn)行繁殖的云南大葉種茶樹(shù)的后代。云南省茶葉研究所經(jīng)過(guò)多年的努力，先后從云南大葉群體中，選育出云抗系、云選系無(wú)性
云南大葉種茶樹(shù)品種
云南大葉種茶樹(shù)的代表性品種可以分為群體種、無(wú)性系品種兩個(gè)大類。“群體種”主要是：鳳慶種、勐庫(kù)種、勐海種。它們都是通過(guò)自然雜交、以種子進(jìn)行繁殖的云南大葉種茶樹(shù)的后代。云南大葉種茶樹(shù)品種“鳳慶種”：以臨滄市鳳慶縣為中心，經(jīng)引種主要分布在云縣、永德
茶為什么會(huì)有回甘
說(shuō)起“回甘”，有人因?yàn)楹炔栌谢馗识鴲?ài)上喝茶，品茶師們也把“回甘”作為評(píng)判茶葉好壞的標(biāo)準(zhǔn)，那么，為什么喝茶會(huì)有回甘？回甘是什么意思？回甘生津是什么感覺(jué)呢？下面就來(lái)聊一聊喝茶回甘的原因及感受?；馗适鞘裁匆馑?？甘即為甜，回甘是由于苦味和甜味比例變化
影響普洱茶茶質(zhì)的因素有哪些？
茶的質(zhì)量包括先天所含的成份及其比例、氣味、滋味、形狀、色澤及化學(xué)變化類型等。影響茶質(zhì)的因素很多，主要分為地域氣候，地理環(huán)境以及制作過(guò)程中的因素。影響普洱茶茶質(zhì)的因素有哪些？1、氣候?qū)Σ杵返挠绊懺颇衔逶碌绞職夂蚨酁楦邷囟嘤耆照諘r(shí)間長(zhǎng)，而十月至
夏天喝什么茶最減肥呢？
夏天可以減肥的茶有：荷葉茶，荷葉清熱解暑，利濕排毒的作用，荷葉茶荷葉堿，有效分解脂肪，促進(jìn)消化系統(tǒng)的吸收，排出體內(nèi)堆積的毒素，達(dá)到減肥的目的。金銀花茶，有清熱解毒的功效，能促進(jìn)新陳代謝，加速體內(nèi)毒素垃圾的排出，有利于減肥的作用。綠茶、黑茶、菊
高山茶與平地茶的區(qū)別
高山茶具有香氣特別高、滋味特別濃的特色。這是因?yàn)楦呱降纳鷳B(tài)環(huán)境更能滿足茶樹(shù)生長(zhǎng)的需要,所以高山茶芽葉肥壯、節(jié)間長(zhǎng)、色澤綠、茸毛多,而成品茶條索緊結(jié)肥碩,白毫顯露,香氣馥郁,滋味濃厚且耐沖泡。相比之下,平地茶芽葉較小,葉底堅(jiān)而薄,葉張平展,葉色
看茶葉轉(zhuǎn)化節(jié)奏判斷熟茶的內(nèi)質(zhì)深度
剛開(kāi)始的新熟茶，以勐海發(fā)酵為例，多數(shù)帶著一些堆味，雜味。畢竟它在堆中幾十天時(shí)間。但是放兩年的新熟茶，基本上已經(jīng)褪堆味不少，取而代之，出了一點(diǎn)陳香（但是注意不是沉香），陳香這時(shí)候是從掛杯的粘合度上可以表現(xiàn)出來(lái)，而原來(lái)新茶期，這個(gè)香氣是帶著水味的
每一次水與茶相遇 都是一首即興的創(chuàng)作
“食罷一覺(jué)睡，起來(lái)兩甌茶。”午后，擇一處清雅的飄窗，精心地布置一席茶，任陽(yáng)光穿過(guò)窗外竹林，疏影離離，靈動(dòng)了時(shí)光。早已分不清，是因享受獨(dú)處而喜歡茶，還是因茶而覺(jué)得守靜得歡，只是簡(jiǎn)單覺(jué)得，慢慢沖一壺茶，是紛繁中奢侈的恩賜。一片茶葉在水中綻放，杯盞
普洱茶的倉(cāng)儲(chǔ)如何判斷好壞
普洱茶是所有茶類中對(duì)倉(cāng)儲(chǔ)要求最高的茶類，一款茶好不好，采摘和揉捻都只是萬(wàn)里長(zhǎng)征第一步，真正決定這款茶的價(jià)值的，還是倉(cāng)儲(chǔ)。那么普洱茶的倉(cāng)儲(chǔ)如何判斷好壞根據(jù)一般存茶經(jīng)驗(yàn)，茶品制成后，如果一直存放在干燥的環(huán)境中，轉(zhuǎn)化的速度很慢，反而如果在比較潮濕的
沏上一壺茶，翻開(kāi)一本書(shū)
生活在城市難免感慨，秘境難尋，草木稀疏。大隱于市，深居簡(jiǎn)出，怕也只有這一方天地，能增色紅塵歲月，回歸平淡生活。泡一杯濃茶，輕啜一口，微微的苦澀滿口，濃濃的清香滿腮，甘甜在舌尖翻覆。有茶相伴，輕煙溫湯，散去心的孤悶，在音樂(lè)的節(jié)奏和旋律中裊裊飛舞
太華品茶
深山藏古寺。一個(gè)“藏”字道盡了幽遠(yuǎn)、神秘、落寞與淡泊……太華古剎座落在昆明西山森林公園的中段，它似乎是躲避著兩頭的繁華，將自己刻意深藏在松濤古柏和濃濃的墨綠里。它的一頭是懸崖上的龍門，一頭是華亭寺像極了喧囂人生的500羅漢堂，可能上山的香客和
喝鐵觀音，還能邊喝邊存，就是這么任性！
眾多喝茶人里，愛(ài)喝鐵觀音的人真的是太多了。說(shuō)到鐵觀音，很多人會(huì)覺(jué)得很熟悉，很了解。因?yàn)榇蠹液辱F觀音的年頭太久了?都覺(jué)得鐵觀音買回家，應(yīng)該放冰箱，1年內(nèi)喝完最好，但，你知道鐵觀音其實(shí)可以邊喝邊收藏嗎?(詳情點(diǎn)擊：陳年老鐵很火熱，如何親自打造一款
普洱茶老茶怎么泡才好喝
普洱茶的泡法與其他茶類不同，這與普洱茶本身獨(dú)特的特質(zhì)有關(guān)。普洱茶為云南大葉種茶，且多為緊壓茶，又具備“越陳越香”的特點(diǎn)，所以，普洱茶的泡法需要一定技巧。普洱茶的泡法，主要從以下5個(gè)方面把握：一、普洱茶沖泡器具1、紫砂壺（好）：由于普洱茶適宜用
陳年普洱茶的口感
普洱茶的愛(ài)茶人當(dāng)中，有喜新茶的，也有喜老茶的；陳年普洱茶的口感味道，可謂讓人一品著迷。那么陳年普洱茶的味道，到底是怎么樣的？陳年普洱茶的口感1、純，陳年普洱茶轉(zhuǎn)化到巔峰期，無(wú)雜味異味。滋味是甘醇，湯色是濃郁油亮的琥珀色。甚至葉底都轉(zhuǎn)化高度一致
