知識
滇紅大金芽是什么茶
大金芽是紅茶的一種，為云南滇紅茶的一個細(xì)分單品，是采摘云南大葉種嫩芽制成，因茶品茶毫豐富，通體呈現(xiàn)金黃色，因此得名大金芽。滇紅大金芽主要產(chǎn)自鳳慶、保山、云縣等地，其茶外形粗壯肥碩，金毫豐富，沖泡之后，茶湯金黃明亮，口感濃醇，醇厚飽滿。滇紅茶大
為什么茶涼了就不好喝
很多茶友在喝茶的時候，都會發(fā)現(xiàn)了一個問題，那就是茶湯涼了之后，顏色變得渾濁，茶湯也一點都不好喝了，這是為什么呢？那么這涼了的茶喝了之后，會不會又對身體有害呢？為什么茶涼了就不好喝這是因為溫度較高的熱茶，由于高溫度導(dǎo)致分子運動較快，所以沖泡出來
曾被列入貢茶的茶有哪些？
當(dāng)今的中國名茶和地方名茶中，有許多曾被歷代皇室列入貢茶。浙江：西湖龍井、四明十二雷、淳安鳩坑茶、顧渚紫筍、天目山清頂、雁蕩毛峰、金華舉巖、日鑄雪芽、安頂云霧安徽：六安瓜片、黃山云霧、敬亭綠雪、涌溪火青、霍山黃芽、岳西翠蘭福建：白茶、天山清水綠
武夷巖茶焙火的中清火、中火、中足火到底有什么區(qū)別？
傳統(tǒng)的巖茶，自雨前采收并初焙去水氣后，會分三個階段，自六月到九月花上三個月的時間，以荔枝炭在傳統(tǒng)的竹籠焙火間烘焙。由于傳統(tǒng)的巖茶烘焙是深度烘焙，一般加工的時候不能一次到位，否則茶葉容易炭化，所以每一個階段，慢慢讓茶葉的水氣吐出來一部分。焙火后
茶室布置七要則
說起茶室，人們首先會聯(lián)想到各種逼格滿滿的茶館、茶會所，光是裝修材質(zhì)的造價就不菲了，消費自然也不便宜。一處角落，一壺濃茶對于不可一日無茶的人來說，必須在家里設(shè)置一方安放茶生活的角落，或許你想象不到，一個小空間或小角落竟然能裝扮成一個格調(diào)滿滿的茶
中國川茶，名滿天下
四川又稱巴蜀，是中國茶葉的故鄉(xiāng)之一。東晉時期常璩撰寫的《華陽國志·巴志》記載：“周武王伐紂，實得巴蜀之師，茶蜜皆納貢之。”這一記載表明在周朝的武王伐紂時，四川就已經(jīng)以茶與其他珍貴產(chǎn)品納貢給周武王了。《華陽國志》中還記載，“園有芳蔭、香茗”，即
老徐鑒茶：這款森林野生白茶湯色漂亮，茶香濃郁，茶氣足！
今天給大家品鑒的茶樣來自于北京茶友，包裹里有3個茶樣和一張紙條，紙條（上圖）上寫了這3款茶的名稱、產(chǎn)地、價格及年份。3款白茶都是2022年春天的，森林野生白茶產(chǎn)自云南文山附近的原始森林，古樹白茶產(chǎn)自云南文山農(nóng)家的古樹，荒野古樹白茶產(chǎn)自云南省臨
《夢華錄》火了，宋代人的“茶生活”真的那么拽嗎？
·引言·剛剛過去的端午節(jié)，加上不少人居家，讓電視劇《夢華錄》火起來。這部古裝劇改編自關(guān)漢卿的四折元雜劇《趙盼兒風(fēng)月救風(fēng)塵》，上線第5天播放量已超7億次，豆瓣評分開分即達(dá)8.3分。目前。該劇評分已經(jīng)高達(dá)8.8分?！秹羧A錄》對原著人設(shè)進(jìn)行了擴(kuò)充，
誰是中國第一個“茶博士”？夢華錄女主竟然也是“茶博士”
2022年高考已經(jīng)結(jié)束，無數(shù)莘莘學(xué)子也將步入大學(xué)，開啟新的篇章。通過4年的專業(yè)深造就能拿到夢想中的“學(xué)士”學(xué)位，繼續(xù)報考研究生，學(xué)習(xí)2-3年拿到“碩士”學(xué)位，再奮斗3-4年就能拿到“博士”學(xué)位。我國高等院校農(nóng)林系科中，有專攻茶葉栽培并取得博士
陳永昊：人在湖州說茶酒
在湖州過年時，幾乎天天有茶和酒相伴。茶和酒緣分極深，常常身影不離。而且，讓湖州人自豪的是，中國當(dāng)然也是世界的第一部《茶經(jīng)》和第一篇《酒經(jīng)》都誕生在湖州?？驮⒑莸年懹鸷秃荼就恋闹祀艛y手把世界性的既物質(zhì)又精神的兩大品飲文化書寫在人類文明史上，
茶葉新泡法！你還沒試過嗎？
自古以來的飲茶文化，大多都是以熱開水來沖泡，既可享受茶葉散發(fā)的優(yōu)雅香味，品嘗茶湯中甘甜味醇的滋味，也是一種閑暇嗜好。隨著人們生活節(jié)奏的加快，一種突破傳統(tǒng)的喝茶法——“冷泡法”開始流行起來，尤其是在夏天，越來越多的人用“冷泡法”泡茶，不僅方便，
為什么巖骨花香不是花？
花香撲鼻，不一定是因為一朵花的綻放。喝過巖茶的茶友們，或多或少對巖茶濃厚、醇爽的滋味印象深刻，而它的巖韻，也就是我們所說的“巖骨花香”，更是為人稱道。1、巖茶是什么？巖茶，即武夷巖茶，產(chǎn)自福建武夷山。根據(jù)國家所頒布條例，“武夷巖茶”是指在武夷
“茶醒了，陶醉了”~建水紫陶與云茶產(chǎn)業(yè)“牽手聯(lián)姻”
以茶會友，紫陶為器。6月10日，來自省內(nèi)外的50余家茶企業(yè)與25家紫陶企業(yè)相聚“中國紫陶之都·建水”，參加“窯想千年·陶醉建水”茶陶文旅融合發(fā)展研討會暨2022云南省茶葉流通協(xié)會第52次會員雙月活動日活動，和與會專家、學(xué)者一起共話茶陶融合發(fā)展
“窯想千年·陶醉建水”！茶陶文旅如何融合發(fā)展？
為促進(jìn)產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，提升產(chǎn)業(yè)競爭優(yōu)勢。6月10日，“窯想千年·陶醉建水”茶陶文旅融合發(fā)展研討會暨2022云南省茶葉流通協(xié)會第52次會員雙月活動日活動在中國紫陶之都建水舉辦?！骰顒蝇F(xiàn)場△活動現(xiàn)場云南省人民政府原副省長、省政協(xié)原副主席、省茶葉流通
品味蒙頂甘露，撥開心中云霧
清風(fēng)雅雨云深處神奇的黃金緯度女媧把天來補(bǔ)天賜雅州潤澤萬物這一方凈土重云積霧云霧蒙沐孕育了甘露那個叫吳理真的茶祖得蒙茶仙子協(xié)助春去秋來風(fēng)餐露宿種下仙茶七株內(nèi)含物最豐富離不開甜美的雨露三炒三揉凝練出精致風(fēng)骨脫穎而出目睹茶葉在杯中沉浮賞心悅目把人征
品藏歲老茶，尋時光印跡
國慶假期第二日，即農(nóng)歷十六，正是“十五月亮十六圓”的光景。上午九時，老同事雷先生到訪樸境人文茶室。待在茶桌前坐定，我把國慶日泡在壺里的二款老茶倒入煮茶器煮起來。茶水沸，斟滿杯，再分杯而飲。雷先生接連幾杯入口，歡言說茶湯稠綿似牛奶，甚驚訝隔天茶
盞托 ，撐起了古人吃茶的儀式感 ！
南宋周季常、林庭珪等《五百羅漢圖——吃茶》最近的爆款宋朝大劇《夢華錄》大家看了嗎?天仙姐姐劉亦菲在劇中飾演女主趙盼兒，她身為趙式茶坊的老板娘，一出場便是那行云流水般的茶藝表演，驚艷了一眾看官。在茶人視角下，《夢華錄》最引人矚目的還是“茶文化”
品味蒙頂甘露，撥開心中云霧
品味蒙頂甘露，撥開心中云霧陳開義清風(fēng)雅雨云深處神奇的黃金緯度女媧把天來補(bǔ)天賜雅州潤澤萬物這一方凈土重云積霧云霧蒙沐孕育了甘露那個叫吳理真的茶祖得蒙茶仙子協(xié)助春去秋來風(fēng)餐露宿種下仙茶七株內(nèi)含物最豐富離不開甜美的雨露三炒三揉凝練出精致風(fēng)骨脫穎而出
普洱茶要這么貯藏，才好喝！
普洱茶是一種耐貯藏的茶，貯藏是重要的加工工序，不合理的貯藏方式會造成普洱茶品質(zhì)降低。普洱茶與綠茶、烏龍茶、紅茶的貯藏不同之處在于，普洱茶貯藏需要微生物、酶、濕熱、氧化等綜合作用完成后續(xù)加工，所以普洱茶不能低溫、除氧貯藏，貯藏用的包裝宜選用透氣
賀開古茶山——以拉祜族寨古茶園聞名
賀開古茶山地理位置：云南西雙版納州勐?？h勐混鎮(zhèn)賀開村海拔高度：1400～1700米氣候條件：氣候溫暖，日照充足，雨量豐沛茶葉特點：條索黑亮緊結(jié)、稍長茶湯特征：湯色金黃明亮，山野氣韻較強(qiáng)01自然特征賀開古茶山位于云南西雙版納州勐?？h東南部的勐混
