知識
雀舌茶味道怎樣,苦嗎?
優(yōu)質雀舌品嘗起來潤滑爽口，口齒生香，回甘從舌尖一直到口腔，可以說是回味無窮，會有淡淡的清爽與甘甜之意，茶湯清甜順滑，香轉幽遠，還帶一點梔子花香。雀舌茶味道怎樣優(yōu)質新茶拿出來茶香就已經比較的明顯了。然而雀舌茶更有一股獨特的栗子混合花香的香氣，清
雀舌喝起來是什么口感
雀舌茶是一種綠茶,口感以鮮爽回甘,清香持久而著稱。雀舌茶的原料細嫩,制成成品茶后外形扁平,色澤嫩綠,沖泡后湯色黃綠,葉底肥嫩,口感很好,飲后齒頰留香,令人回味無窮。雀舌這種茶葉在第1次沖泡的時候，會有一種幽蘭花香的味道，并且在此基礎上還會有一
普洱茶的香氣是在什么過程中形成的
普洱茶香氣的主要形成途徑有制作工藝以及后期陳放，鮮葉從樹上采摘后，隨著水分的散失，芳香類的物質和空氣會發(fā)生生物化學反應，就會有香氣，其次，茶葉在殺青時芳香物質發(fā)生反應，產生香味，最后，在陳放過程中，其茶內物質會相互融合轉化，也會產生獨特的陳香
普洱茶的茶氣是指什么
常在喝茶的時候會聽到茶友們說一款茶的茶氣足啊什么的，今天就來說說普洱茶中的茶氣到底是怎么回事。其實普洱茶的茶氣也就是茶進入人體后引起的藥理作用與人的精神活動相結合的感受。不同人喝茶時對茶氣的感知是不一樣的，而且茶氣也是有層次感的，有輕重，有直
普洱春茶和秋茶的區(qū)別
“普洱春茶的采摘時間為本年11月到次年的3月，而秋茶的采摘時間為本年10月到11月，春茶具有色澤油潤、香氣馥郁、滋味濃厚回甘、葉底柔軟厚實的優(yōu)點，而秋茶的湯色、滋味間于春茶和夏茶之間，香氣平和，葉底柔軟常有銅綠色。葉片輕薄瘦小，對夾葉較多，葉
普洱春茶有哪些特征？
很多人喜歡春茶，因其經過一整個冬天的休養(yǎng)生息，茶葉內營養(yǎng)物質豐富，是一年四季最好的茶。再加上春季溫度適宜，雨量充沛，有利于氨基酸類物質大量積聚，茶葉更加鮮爽。茶樹生長在高山密林之中，集聚了天地精華，森林野韻，生長環(huán)境得天獨厚，因此茶葉更加優(yōu)質
怎么沖泡普洱生茶才能更好喝？
普洱茶是我國的特色茶類，口感豐富，風味獨特，獲取了一大票茶友的青睞。其中，普洱生茶就受到很多人喜愛，不僅具有良好的保健功效，而且還是養(yǎng)生方式的不錯選擇。普洱茶的香氣特性就是陳香顯著，陳香味是普洱茶在后發(fā)酵過程中，以茶多酚為主的多種化學成分在微
普洱茶基礎知識合集，新手入門快速了解普洱茶！
普洱茶被稱為茶人們的終點站，喝普洱茶的人群日漸增多，對于剛接觸普洱茶的茶友對普洱茶處于似懂非懂的狀態(tài)，有些無從下手?？偨Y一份普洱茶的入門知識，希望對剛接觸普洱茶的朋友有所幫助，快速了解普洱茶！普洱茶分為生茶和熟茶，他們出現的時間差別比較大，生
什么是明前茶
所謂明前茶，指的是清明節(jié)4月4日前一周采摘鮮嫩芽葉，然后加工做成的茶葉，在4月4日至4月中旬有第一批明前茶，4月中旬至4月底為第二批明前茶，5月初及以后即大量上市，明前茶是茶樹在春暖花開時初露嫩芽立即采摘，其芽葉細嫩，色翠香幽，明前茶清純香氣
?老徐鑒茶：2016年昔歸古樹茶不僅澀，還發(fā)麻!是何原因？
今天給大家品鑒的茶樣來自云南曲靖茶友，包裹里有四個茶樣：2006年版納古樹茶磚、2019年易武天門山、2013年易武刮風寨純料古樹、2016年昔歸古樹茶。易武的咱們給茶友鑒了很多，今天就來品鑒一下2016年的昔歸古樹茶。這茶從外形上看有一些芽
時間浸潤的極端之美，《 時間的味道 —— 普洱茶倉儲實踐 》讀后
1995年，聯(lián)合國教科文組織確定每年4月23日為世界讀書日，旨在推動更多人閱讀與寫作。在茶中閱讀，在生活中閱茶，書香與茶香總是和諧相伴。今天不僅要推薦一本位列“2021年茶行業(yè)媒體推薦十大優(yōu)質茶書”的《時間的味道——普洱茶倉儲實踐》，文末還將
世界讀書日， 10本茶書，教你成為半個懂茶人
今天，是世界讀書日。每年4月23日，世界各國都會舉辦各種各樣的圖書宣傳活動，希望所有人都能尊重和感謝為人類文明做出過巨大貢獻的文學、文化、科學、思想大師們。與茶相關的書籍，其實非常多，不少人都挑花了眼。今日推薦10本與茶書，涵蓋歷史文化、審美
耐泡=好茶?不耐泡=壞茶?
喝茶我們總會談起一個話題：耐泡度，很多人都有一個主觀的結論，那就是：這茶耐泡，好茶！但其實這樣的看法都是有偏見的?。?！請轉念一想，普洱茶或黑茶一定比精工細制的西湖龍井耐泡吧，可是能說西湖龍井就不是好茶嗎?肯定是不能的。那么茶葉耐不耐泡，到底跟
世界讀書日——今天，你讀書了嗎？
今天是世界讀書日，在這個特殊的日子里，小編想推薦幾本與茶有關的書籍，與君共享。《中國茶經》陳宗懋先生編著，一本不可多得的茶學百科全書。是茶葉領域總結前人成果和近代茶科學、茶文化學研究進展的一部專著。該書涵蓋茶的起源、茶性、茶類、茶技等茶學多個
我愿以茶當酒，許你歲月溫柔
當代收藏家馬未都有本集子，叫做《以茶當酒集》，取意是杜耒那句：“寒夜客來茶當酒，竹爐湯沸火初紅。”茶，南方之嘉木；酒，遠古之佳釀。夏商飲酒，醉者持不醉者，不醉者持醉者；酒對先人，有疾則飲，遇喜酩酊，解憂治病。漢已用茶，至唐代陸羽，頗成系統(tǒng)；一
黑茶之茯茶，金花的輪回
如果說人生如茶，煎熬就是一種成全。不把自己當茶熬一熬，怎知人生最深處的滋味？熬得住，出眾；熬不住，出局。這就是人生。熬，表面上是一種考驗，實際上是一種升華。就像林語堂所說：“捧著一把茶壺，把人生煎熬到最本質的精髓。”許多茶友都知道茯磚茶也聽說
世界讀書日——“七碗” 長歌為誰吟
讀詩札記“七碗”長歌為誰吟在茶的品飲詩中，唐代盧仝的《走筆謝孟諫議寄新茶》(俗稱“七碗茶詩”)，其生命力堪稱強大，對后來的茶文化產生了持續(xù)的影響。盧仝(約795-835)，自號玉川子，范陽(今河北涿縣)人。“家甚貧，惟圖書堆積”，好讀書而又不
喝對普洱 睡眠無憂
茶，想喝茶，卻怕喝了茶睡不著覺，這是很多茶友的困擾?？Х纫颍ú鑹A）是茶葉的主要成分之一，尤其是內含物質豐富的云南大葉種普洱茶，咖啡因含量相較中小葉種茶更高，咖啡因是一種中樞神經興奮劑，一些對咖啡因敏感的人群，喝完茶，尤其是晚上喝茶，的確會影響
佤山茶學堂： 滇紅茶起源與品類細分
滇紅茶起源你喝過的滇紅茶是什么樣的？肥壯長條or細嫩緊結？自然彎曲or挺直尖削？烏潤or金黃？環(huán)狀？螺狀？都沒錯——以上都是滇紅茶的形態(tài)！為什么滇紅茶外形如此豐富？不同類型的又要怎樣區(qū)分呢？需要了解滇紅茶的起源與發(fā)展云南地大物博，山川地勢遼闊
茶與婚俗
茶與婚俗的關系，就是婚禮中應用、吸收茶葉或茶葉文化作為禮儀的一部分。茶葉文化的滲入或吸收到婚禮之中，與我國飲茶的約定俗成和以茶待客的禮儀是分不開的?；槎Y不僅僅是向社會公布或要求社會承認婚姻關系的一種形式，實際也是通過宴請，為新郎、新娘舉行認親
