知識
小青柑整個沖泡還是掰碎沖泡
其實沖泡小青柑并沒有死規(guī)矩,可以根據(jù)自己的喜好來沖泡。如果是整泡,注意第一泡洗茶,再浸泡5秒后出湯,然后逐次增加浸泡時間,這種泡法能夠將茶與果皮的味道融合得更好。如果是掰碎泡,那么可根據(jù)自己的口味調(diào)整茶與柑皮的比例,注意要快速出湯,否則茶湯會
小青柑是生普還是熟普
小青柑就是柑普茶,屬于普洱茶,里面的普洱是熟普洱。沖泡時可以將小青柑表面戳幾個小孔,可以讓味道析出的更快。小青柑采用的是熟普洱，小青柑的烈性配上熟普洱的柔和，是最佳的搭配，能夠帶來更好的效果，小青柑的青皮性溫味道有點苦，具有舒肝理氣、調(diào)整肝火
普洱熟茶的功效與作用
熟普洱茶具有清熱解毒，消食通便，祛除油膩，膩水祛痰，祛風解表，止咳生津，延年益壽的功效?，F(xiàn)代研究表明，熟普洱茶有紅茶素，黃茶素，茶褐素，沒食子酸和維生素C等，這些物質(zhì)對提高人體免疫系統(tǒng)功能發(fā)揮重要作用，所以說，普熟普洱茶對需要提高免疫力的人群
六堡茶的香氣如何？
六堡茶到底有多少種口感，官方并無統(tǒng)一說法。皆因六堡茶屬于后發(fā)酵茶，茶葉在存儲過程中繼續(xù)轉化，不同的時期，出現(xiàn)不同的口感。口感品質(zhì)的形成，和本地氣溫、環(huán)境、倉儲條件、存放容器等等，有莫大關系，這也是六堡茶的魅力所在。六堡茶的香氣如何？六堡茶的口
喝福鼎白茶的好處有哪些
福鼎老白茶屬于發(fā)酵茶,滋味清新,口感鮮醇,保健功效更為突出,含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì),素有“一年茶、三年藥、七年寶”的說法,所以老白茶具備很多的功效。1、降火消炎福鼎白茶具有降火消炎的功效，對于容易上火的人來說是款很好清熱茶。那么同時最新研究還表明
普洱茶有茶梗，是好是壞？
普洱茶有少量茶梗是很正常的，也是無法避免的，這是因為普洱茶的標準采摘都是一芽二葉到一芽三葉之間，并且云南大葉種的葉間距相較于省外的中、小葉種都要大一些，因此普洱茶中帶有一點茶梗是避免不了的。其實帶有少量茶梗對于普洱茶韻味的提升是有幫助的，茶梗
云南白茶和福建白茶的區(qū)別？
白茶，屬輕微發(fā)酵茶，是指一種采摘后，不經(jīng)殺青或揉捻，只經(jīng)過曬或文火干燥后加工的茶，屬中國六大茶類之一。目前白茶的主產(chǎn)區(qū)主要集中在福建省，特別是福鼎白茶很出名，除此之外，云南也有生產(chǎn)白茶-月光白。云南白茶因其花色較少，尚無分類標準，主要根據(jù)嫩度
茗片有約：疫情不能出門？宅家好片安排上！
哈嘍!艾瑞巴蒂!周末到了!最近疫情反復，是不是有些茶友被迫宅家了?這時候，怎么能沒有影視佳作緩解焦慮呢?!貼心的小編這就已經(jīng)為大家精選了4部與茶相關的電視劇、電影、綜藝、紀錄片，讓大家“宅”家也不寂寞!PART-1電視劇Teleplay劇情簡
以茶人的心態(tài)，過智慧人生
喝茶不僅能帶給人身體上的健康，更能帶給茶人精神上的享受和氣質(zhì)的提升。一人一茶一世界，茶人收獲的不止健康，更是一種對待人生的態(tài)度，喝茶讓我們收獲智慧人生。以茶人的心態(tài)，來對待工作有人曾說過：“要想度過一個充實的人生，只有兩種選擇，要么從事自己喜
傳統(tǒng)信陽毛尖的大清濃，才是對市場負責任的做法
信陽當?shù)夭枞~相對于某些地區(qū)要晚出芽，但是別的某些地區(qū)的茶樹早出芽，用那些較早出芽的茶樹的芽做出來的茶葉茶湯比較混，也因為這些非當?shù)夭杳俺湫抨柮鈱е禄鞙遣豢杀苊獾?，因此市場上不負責任的茶商便宣傳信陽毛尖是芽越小越好，湯都是必須混才好。人云?/p>
宋徽宗：點起中國茶文化最華麗的一朵湯花（上）
北宋大觀年間（1107～1110年），中國歷史上最著名的藝術家皇帝徽宗趙佶穩(wěn)坐江山，那時，他是世界上最令人羨慕的人。在世界上最為富庶，最具文明氣味的這個王朝里，他是君臨天下的皇帝，并且是最青春，最具藝術氣質(zhì)的皇帝。這三年，是他從25歲到28歲
泡無定法，化繁為簡
茶乃飲品，屬日常生活食品范疇，柴米油鹽醬醋茶才是茶的“家”。沖泡茶葉如同對待日常家中的飯菜一樣，盡可能要生活化，方法上化繁為簡，使人更便捷，更適時喝到茶。重儀式感、情境布局表演式?jīng)_泡只適在特定的場合中，與日常生活有一定的距離。依時而泡，順勢而
一味一江湖，你杯中的白茶屬于哪個門派？
白茶，不炒不揉，自然日曬，氣質(zhì)清雅純凈，喝起來像是陽光落入水底的味道。作為中國的六大茶類之一，早在唐朝陸羽的《茶經(jīng)》中，就有關于白茶的記載。它身披白毫，如銀似雪，不同的產(chǎn)區(qū)，不同的品類，造就不同的滋味。白茶品種眾多，要弄清一款白茶的門派，也就
什么樣的紫砂壺適合泡紅茶？
如有條件可以選擇以下紫砂壺型：泥料：紫泥類，紅泥類，降坡泥等泥料壺型：壺身腹部大（考慮紅茶滇紅葉片較大）容量：200毫升以上紅茶屬全發(fā)酵茶，是以適宜的茶樹新牙葉為原料，經(jīng)萎凋、揉捻（切）、發(fā)酵、干燥等一系列工藝過程精制而成的茶。經(jīng)常喝不但可以
“唐”“宋”斗茶 “新”“活”高雅
在唐代，晚唐時期，點茶大家蘇廙在《十六湯品》中，提出了點茶法，煮水不用釜而用茶瓶，也稱湯瓶。瓶有嘴，向盞內(nèi)注開水，一面注水，一面用茶匙擊拂，邊點邊攪，令水和茶彼此交融。這個操作過程，便叫做“點茶”。古代稱沸水為“湯”，以瓶滴注叫“點”，因此，
浙江紹興：“御茶古道”茶文化旅游線
2021，共慶建黨百年，紅色精神在中華大地上淵源流傳，在綠意盎然的茶鄉(xiāng)，紅色足跡也曾在這片土地綿延，紅色文化在茶鄉(xiāng)早已生根發(fā)芽，同茶鄉(xiāng)一起飄香世界。2021年5月22日浙江杭州舉辦的第三屆茶鄉(xiāng)旅游發(fā)展大會上，中國農(nóng)業(yè)國際合作促進會茶產(chǎn)業(yè)委員會
普洱應該怎么喝？用哪種紫砂壺更合適？
前幾天有茶友問我：泡普洱要怎么選紫砂壺?我今天就來分享一下有關于這一方面的一些常識。壺的容積在這個問題上，大家的看法是比較一致的，泡普洱茶的紫砂壺容積一般要比泡烏龍茶的大。因為云南大葉種茶本身葉片比較大，大一點的壺有利于葉片充分舒展開、內(nèi)涵物
科普雨前茶
雨前，即谷雨前，即4月5日以后至4月20日左右采制用細嫩芽尖制成的茶葉稱雨前茶，又叫谷雨茶、二春茶。雨前茶雖不及明前茶(清明前采摘的茶)那么細嫩，但由于這時氣溫高，芽葉生長相對較快，積累的內(nèi)含物也較豐富，因此雨前茶往往滋味鮮濃而耐泡。春季溫度
新書：吳遠之先生作品《千山一葉》，破解云南普洱茶密碼
《千山一葉》編著吳遠之、雪歸大益文學院出品北京燕山出版社出版大益商城線上發(fā)售帶你探尋云南普洱茶的種種奧秘日前，由吳遠之先生和雪歸老師編著的《千山一葉》由北京燕山出版社正式出版發(fā)行。千山中的一葉，是神奇宏偉的一葉，技藝提升的一葉，滄桑變幻的一葉
黑茶是陳年茶好，還是新茶好？
有人認為，陳年老黑茶有著特殊的滋味，而新的黑茶就澀苦難忍。其實并非如此，新黑茶也有著甘甜香軟的味道。就營養(yǎng)價值而言，新黑茶的營養(yǎng)成分更多。至于市場上價格暴漲的老黑茶，不過是“物以稀為貴”的結果。你是選陳黑茶，還是新黑茶？這當然是見仁見智了。飲
