知識(shí)
入夏喝什么茶？紅榜來了！
雖然還只是剛?cè)胂?，但想必大家已?jīng)可以感覺到夏天的炎熱了吧。人們往往通過喝冷飲來消暑，其實(shí)喝茶也能起到消暑的作用，而且飲茶比喝飲料更有益，每種茶功效不同，適宜的人群也不同。那在入夏時(shí)節(jié)該怎么喝茶？茶周刊全媒體為您推薦四款應(yīng)時(shí)、應(yīng)需的“當(dāng)紅茶”—
鳳慶滇紅茶博物館之行——認(rèn)識(shí)不一樣的滇紅
鳳慶滇紅茶博物館讓我又重新認(rèn)識(shí)了鳳慶和滇紅茶。鳳慶種茶、制茶歷史悠久，有許多茶葉歷史故事，同時(shí)還是茶馬古道上的重要一環(huán)。古代著名旅游博主徐霞客就與順寧（鳳慶原名）有不解之緣，更是品飲了當(dāng)時(shí)鳳慶時(shí)尚飲品太平茶與太華茶等。為了更好的換取所需之物，
學(xué)著喝茶，日子越來越有品味
喝茶是件簡單的事，不過拿起和放下的兩個(gè)動(dòng)作，茶的味道也很簡單，就淡了或濃了幾種感覺，其實(shí)，日子也很簡單，只是有時(shí)粗糙，有時(shí)精致。也許生活忙碌的時(shí)候，日子就不是斜風(fēng)細(xì)雨的溫柔，也許還有些殘酷。就像餓了要吃飯，困了要睡覺，實(shí)在累了就休息一下吧，學(xué)
普洱茶中的香氣從何而來？
茶的香氣是茶的重要品質(zhì)特征之一，往往可以通過茶的香氣及其在沖泡品飲中的變化，再借助于其他外在的表現(xiàn)方式比如茶氣比如滋味等，來判斷一款普洱茶的品質(zhì)和曾經(jīng)的倉儲(chǔ)狀態(tài)，分析它的陳化程度，確定它的價(jià)值。普洱茶中的香氣從何而來？有人說是與之生長的環(huán)境有
喝紅茶，我有一百種方式！你還只會(huì)泡著喝嗎？
紅茶，一定算得上風(fēng)靡全世界的茶類了，從葡萄牙公主把紅茶當(dāng)作嫁妝帶入英國皇室，到如今成為很多國家的生活必需品。在數(shù)百年的發(fā)展中，紅茶的魅力不斷被發(fā)掘，如果你還只知道泡著喝，那就失去了許多品飲紅茶的樂趣了。0紅茶的起源我們知道紅茶起源于中國，它的
紫砂小知識(shí)：壺的出水孔越多，出水越好嗎？
到底什么是好的出水？每個(gè)人都有自己的衡量準(zhǔn)則，更多的時(shí)候，我們只是憑借一種直觀的感覺去判斷?？赡苡械纳碳視?huì)告訴你，這只能意會(huì)，不能言傳。其實(shí)，只要通過反復(fù)的使用和比較，還是不難發(fā)現(xiàn)一些被大眾普遍"意會(huì)"，并下意識(shí)地廣泛加以應(yīng)用的標(biāo)準(zhǔn)。出水孔大
紅色茶鄉(xiāng)之旅：品狗牯腦茶、游最美梯田
狗牯腦茶是江西名茶，屬于綠茶，因山而名，原產(chǎn)于遂川縣湯湖狗牯腦山。這里生態(tài)環(huán)境優(yōu)越，森林植被豐富，孕育了優(yōu)良的狗牯腦茶品質(zhì)。目前全縣茶園面積達(dá)到28.2萬畝，年產(chǎn)量達(dá)8700噸，產(chǎn)值達(dá)27億元。3月16日，江西遂川狗牯腦茶2021年開園節(jié)暨“
從茶館評(píng)熱門榜，看武漢熱門茶館生意經(jīng)
給茶館評(píng)熱門榜是年輕人才干得出來的，他們?cè)谏缃卉浖辖o茶館打分、寫點(diǎn)評(píng)，讓喜歡茶的其他年輕人按圖索驥。老胡感受過這種熱情，他把“喚飲茶介”開在漢街的那一年，這家店一度沖上了大眾點(diǎn)評(píng)武漢茶館熱門榜第一名。幾乎沒有流動(dòng)客人，每天都是認(rèn)準(zhǔn)門頭徑直來
古樹茶讓人著迷的山野韻，從何而來？
近年，越來越多人喜歡普洱茶，這離不開它最核心的價(jià)值：品飲價(jià)值。而品飲價(jià)值中除了色、香、味，最高處也最讓人著迷的就是“韻”。常聽茶人們說“這款茶山野韻很足”，剛喝茶的朋友可能覺得很抽象，什么是山野韻？茶里為什么會(huì)有山野韻呢？今天我們就看一看山野
10位紫砂名家做的《仿古壺》，你最喜歡誰的？
仿古是光貨器型中最中最為常見的一種，在后期只要是制作光貨的藝人都有仿制仿古壺，若在仿古壺之上刻繪上詩畫等，古樸之余又有文雅之意。今天，為大家準(zhǔn)備了10位紫砂制壺名家所制《仿古壺》，來感受一下不一樣的仿古壺之美。1、顧景舟、周桂珍合作▲周桂珍、
茶是生命里的一種力量
一簾春欲暮，茶煙細(xì)楊落花風(fēng)。一杯茶的純粹，喝至無味，唇齒留香，記憶里的回味，都是它的純粹。茶是生命里的一首歌。溫柔的風(fēng)，為它編曲，碰撞的葉子發(fā)出的聲音，悅耳動(dòng)聽，令人沉醉。你聽過嗎？那是自然的歌聲。茶是生命里的一支舞?；钴S的味蕾，在舌尖上跳躍
“易武新貴”薄荷塘普洱茶特點(diǎn)，及古樹茶現(xiàn)狀如何？
這幾年，隨著普洱茶的普及和人們?cè)絹碓较矚g，古樹茶也被茶友們漸漸熟知。在所有普洱茶中，我們都知道班章霸氣，易武香柔。今天生茶張就講講易武薄荷塘普洱茶。很多茶友對(duì)易武茶都不陌生，像落水洞，刮風(fēng)寨、麻黑寨等這些都是大名鼎鼎的村寨，但是易武縱橫七百五
你必須知道的香精茶分辨方式
市場上有些茶，聞起來很香，泡出來卻沒有茶味，這便是香精惹的禍。香精茶一般價(jià)格都較低，普遍是一些陳茶、殘茶，或者品質(zhì)較差的茶，加入香精和色素進(jìn)行翻新提香產(chǎn)生。國家標(biāo)準(zhǔn)《茶葉分類》中，對(duì)六大基本茶類中“茶葉”一詞明確定義為“以鮮葉為原料，采用特定
泡茶，我們可以選擇什么樣的水？
很多人泡茶的時(shí)候會(huì)覺得奇怪，明明是同樣的茶葉，同樣的水溫泡出來的茶，為什么茶的味道會(huì)相差那么多？其實(shí)除了泡茶技巧的差別外，最影響茶水味道的就是泡茶水的選擇。陸羽在《茶經(jīng)》中說道：““其水，用山水上，江水中，井水下”。今天莫老師就帶大家來了解一
真心即是最精妙的泡茶技巧
常有愛茶人請(qǐng)教泡茶的決勝高招，其實(shí)，泡茶沒有什么絕對(duì)的至勝法寶。“泡茶實(shí)簡，用真心即可，品茶也然。泡茶時(shí)的真心可以用四心來概括而言，即“靜心、開心、敬心、和心”。靜心現(xiàn)代社會(huì)，人們被紛紛雜雜的瑣事煩憂，帶著這樣的包袱走入茶香的世界，想必整個(gè)過
勐庫東西半山普洱茶有何特點(diǎn)？勐庫大葉種來歷，你可知？
勐庫是云南省臨滄市雙江縣下屬一個(gè)鎮(zhèn)的名字，也是一個(gè)茶葉品種的名字。同時(shí)也是臨滄最主要的茶區(qū)，分布的范圍也比較大。說起雙江可能大家印象不深，可說到勐庫大家都有所了解，只因這里有茶友們喜愛的品質(zhì)優(yōu)異的古樹茶。下文就是生茶張對(duì)此做了詳細(xì)介紹。什么是
勐宋茶區(qū)之滑竹梁子普洱古樹茶的特點(diǎn)，滑竹梁子古樹分布如何？
滑竹梁子茶山位于云南省西雙版納州西部的勐海縣勐宋鄉(xiāng)，是西雙版納境內(nèi)海拔最高的山峰，也是西雙版納旅游景點(diǎn)最高之山，被譽(yù)為“西雙版納屋脊”和“西雙版納之顛”?；窳鹤由揭蛑穸妹菂s因茶而出名。俗話說：”高山云霧出好茶“，作為西雙版納的第一高
關(guān)于紫砂壺的水色，最常見的幾個(gè)問題
我們普通人買壺，最常見的分辨辦法無非就是用肉眼觀察外表。壺外表的光澤度(俗稱水色)也是我們的關(guān)注點(diǎn)之一。圖文|砂海墨韻關(guān)于水色，壺友們經(jīng)常疑惑的主要是以下幾個(gè)問題：1、為什么有的壺這么亮?2、壺是越毛糙越好，還是越光滑越好?是不是越糙的說明料
快速提高泡茶水平的小方法，值得試試
為什么老覺得自己泡茶沒什么進(jìn)步？也找不到原因在哪？泡茶是一個(gè)過程，從煮水、選器、備茶到?jīng)_泡，每一個(gè)環(huán)節(jié)都可能對(duì)茶湯造成影響，泡茶是技術(shù)活，更是精細(xì)活。細(xì)節(jié)決定成敗，泡得好不好喝，就看你有沒有注意這些細(xì)節(jié)和方法了。煮水這樣煮水，泡出來的茶會(huì)更好
茶需慢慢品，器要細(xì)細(xì)觀賞
在博大的茶具世界里，每位茶客心中，都會(huì)有著自己獨(dú)特的喜好和偏愛。如今，我們所說的茶具主要指茶壺、茶杯、茶勺等這類飲茶器具，種類可以說是屈指可數(shù)。但是古代，“茶具”的內(nèi)涵要比現(xiàn)在更為豐富，有些器物的形狀和功用，我們甚至只能在腦海里面想象了。唐代
