知識(shí)
飲茶的九大禁忌：不要把自己喝傷了！
很早以前，古代人就學(xué)會(huì)了飲茶?，F(xiàn)在，茶已榮升為養(yǎng)生國(guó)飲。飲茶有益，眾所周知。茶雖是健康飲料，但也并不是萬(wàn)能的。若是錯(cuò)誤的飲茶，依然會(huì)影響到身體的健康。其實(shí)，飲茶的忌諱很多，最容易犯的共有九條禁忌。一忌飲霉變茶都發(fā)霉了還用說嗎？霉變茶里面有多種
巖茶的陳茶為何貴如金？
廈門茶博會(huì)的水仙陳茶被津津樂道，巖茶“陳茶”是不是要起一波熱度，或是下一個(gè)風(fēng)向標(biāo)？雖說巖茶是“家家賣弄隔年陳”，但是茶友們還是會(huì)趨向喝新茶，在中秋及以后會(huì)陸陸續(xù)續(xù)出來(lái)一些新茶。陳茶還是鮮少有人提及，省外的人可能聽得也比較少。關(guān)于巖茶“陳茶”怎
云章：熟茶這樣陳放幾年后，一定會(huì)更好喝
這一生能喝懂一種茶，老了回憶起來(lái)也無(wú)憾了。普洱熟茶，是以云南大葉種曬青毛茶為原料，經(jīng)過加工和發(fā)酵形成茶。普洱熟茶“本性”溫和，能護(hù)胃，養(yǎng)胃，暖胃，減肥，加之其口味純和，色澤褐紅，且有獨(dú)特的陳香，很受大眾的歡迎！新的普洱熟茶會(huì)略有點(diǎn)澀口，而存放
泡茶者靈魂之問：你真的想把茶泡好喝嗎？
感謝你打開這篇文章。你打開這篇文章，就說明你是一個(gè)想把茶泡好的人，是一個(gè)想把泡好茶當(dāng)成一件很重要的事情來(lái)對(duì)待的人。以我在這個(gè)行業(yè)20多年的經(jīng)驗(yàn)來(lái)看，想要把茶泡好并不是一件很容易的事，更不是一件簡(jiǎn)單的事。茶文化的歷史太長(zhǎng)，它的衍生品也足夠多。我
四川旅游學(xué)院副教授何稼靜:茶與健康
中國(guó)茶文化發(fā)源地-四川-漢代作為開門七件事之一，飲茶在古代中國(guó)是非常普遍的。中華茶文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，博大精深，不但包含物質(zhì)文化層面，還包含深厚的精神文明層次。唐代茶圣陸羽的茶經(jīng)在歷史上吹響了中華茶文化的號(hào)角。從此茶的精神滲透了宮廷和社會(huì)，深入中國(guó)
梅子箐，沉睡于高海拔原生態(tài)的冰甜美人
春日貪眠睡不醒，且來(lái)一壺梅子箐，倚門回首，卻把青梅嗅。-梅子箐簡(jiǎn)介-梅子箐茶園位于臨滄市永德縣小勐統(tǒng)鎮(zhèn)西面的梅子箐村境內(nèi)，距鎮(zhèn)政府所在地8公里，屬亞熱帶濕潤(rùn)氣候區(qū)，海拔1800多米，降雨量1400多毫米，年平均氣溫16.8℃，四季分明，氣候溫
周重林：《茶經(jīng)》與茶人的修養(yǎng)
(本文節(jié)選自周重林《茶之基本：陸羽茶經(jīng)啟示錄》，原標(biāo)題：茶人的修養(yǎng)——來(lái)自陸羽《茶經(jīng)》的啟示)陶淵明不懂音律，但他覺得琴雅，家中有一張無(wú)弦琴，每次喝完酒，便在無(wú)弦琴上來(lái)回拔，樂琴書以消憂。對(duì)來(lái)訪的客人，不論是誰(shuí)，只要有酒，他一定擺酒待客。他如
為什么秋冬煮茶，一定要選老白茶？
烹茶煮雪酬知己茶味醇醇待春歸時(shí)值寒冷的秋冬時(shí)節(jié)，最適合煮一壺老白茶。屋外寒風(fēng)習(xí)習(xí)，屋內(nèi)茶香裊裊。聽著壺內(nèi)稠滑的茶湯沸騰著，看著茶葉在其中翻卷葉片如同漫舞，溫暖的氣息隨著棗香與荷香交糅的茶香氣四處彌漫，或悠然獨(dú)處，享受寧?kù)o片刻，或與好友圍爐而坐
淺議普洱茶茶湯的厚與薄
厚，是普洱茶在口腔中茶滋味的飽滿感。普洱茶的厚度與它質(zhì)地相關(guān)，茶湯在一定強(qiáng)度，溶于水中物質(zhì)成分較多的，在口感上比較溫厚稠密，這種稠密感即是老茶客們所說的“厚”，茶味飽滿的茶湯入口后有一種坦蕩舒張的氣勢(shì)，醇厚而實(shí)在。與“厚”相反的是“薄”，喝到
德宏古茶：你的茶葉耐不耐泡，是什么決定的？
買茶的時(shí)候，茶友們很喜歡問：這個(gè)茶耐不耐泡？如果得到的答案是“耐泡”，那很多茶友都會(huì)下意識(shí)覺得這是款好茶。但轉(zhuǎn)念一想，綠茶的原料一般比較嫩，而烏龍茶會(huì)采到一芽三四葉，相對(duì)來(lái)說烏龍茶比較耐泡，但也不能光憑“耐泡”就說烏龍茶比綠茶好對(duì)不對(duì)。（開個(gè)
黃剛：倉(cāng)儲(chǔ)是茶葉加工的繼續(xù)
我們知道，普洱毛茶按工藝要求加工出廠后一定要經(jīng)過相當(dāng)一段時(shí)間的存放和轉(zhuǎn)化之后才能稱得上真正的普洱茶，即使是熟茶在經(jīng)過一段時(shí)間的存放與轉(zhuǎn)化之后也會(huì)更好喝。如果把普洱茶在茶廠內(nèi)的生產(chǎn)稱之為初加工的話，那么出廠后的存放、轉(zhuǎn)化可以稱之為深加工。以倉(cāng)儲(chǔ)
普洱熟茶與什么一起泡養(yǎng)生
中國(guó)人對(duì)于茶的飲用，一直都沒有停留在清飲上，相反，有許多與茶相得益彰的“佐料”，往往能成為調(diào)配口味、養(yǎng)身健體的好幫手，就算是“清飲界”的代表普洱茶，云南人也是有許多“料”往里面加的。那么普洱熟茶與什么一起泡養(yǎng)生?普洱熟茶與什么一起泡養(yǎng)生1、熟
普洱茶適合什么季節(jié)喝
普洱茶在一年四季均可飲用，而且不同季節(jié)飲用，所得到的功效也有一定的不同，不過普洱熟茶性溫，更適合在冬季這個(gè)寒冷的季節(jié)飲用，對(duì)于御寒祛寒也有很好的作用。普洱茶適合什么季節(jié)喝1、春飲普洱重養(yǎng)生春季人體處于舒發(fā)之際，可選擇陳放3年或以上年份的普洱熟
女性適合喝普洱生茶還是熟茶
普洱茶是健康的保健飲品，女性長(zhǎng)期適量飲用對(duì)身體健康有益。而普洱茶分生茶和熟茶，那么女人喝生茶好還是熟茶好呢?飯前喝普洱熟茶：發(fā)酵之后的普洱茶被俗稱為熟茶，熟茶富含大量微量元素、多肽氨基酸和礦物質(zhì)，正因?yàn)闇p少了生茶中對(duì)腸胃刺激物因此空腹喝熟茶不
女性喝普洱茶最佳時(shí)間
女性喝普洱茶最佳時(shí)間是：飯前。熟茶空腹喝最好，尤其對(duì)于長(zhǎng)期便秘和排毒不暢的女生來(lái)說。生茶最佳的飲用時(shí)間是飯后1小時(shí)。飯前喝普洱熟茶：發(fā)酵之后的普洱茶被俗稱為熟茶，熟茶富含大量微量元素、多肽氨基酸和礦物質(zhì)，正因?yàn)闇p少了生茶中對(duì)腸胃刺激物因此空腹
喝普洱茶有什么好處
喝普洱茶的好處已經(jīng)越來(lái)越多地為人所知。普洱茶是惟一的后發(fā)酵型的茶，它的茶堿、茶多酚等在長(zhǎng)期后發(fā)酵過程中被分化掉了，因此品性溫和，對(duì)人體不刺激，還能夠促進(jìn)新陳代謝，加速身體內(nèi)脂肪、毒素的消解和轉(zhuǎn)化。喝普洱茶有什么好處一、普洱茶可清凈血液由于生活
8折起預(yù)售：周重林重磅新書《茶之基本：陸羽茶經(jīng)啟示錄》
《茶之基本：陸羽茶經(jīng)啟示》今起預(yù)售預(yù)計(jì)發(fā)貨時(shí)間：1月25日作者親筆簽名版9折：62元無(wú)簽名版8折：54.4元為什么要寫一本屬于自己的《茶經(jīng)》？動(dòng)力是什么？我的好朋友汪命說，像讀書一樣喝茶，有必喝之茶也有必讀之書，是為《茶經(jīng)》。正因?yàn)橛写罅肯裢?/p>
喝老茶存新茶的意義
老茶是自然陳放下,茶葉脫去苦澀口感的一個(gè)過程,老茶的湯色和底蘊(yùn)都是新茶無(wú)法比擬的,不是所有新茶都能存放成老茶的,老茶存放時(shí)間長(zhǎng),至少3到5年起,只有到了10年以上的老茶,才能被稱為老茶,10年以下都只算陳茶,新茶在懂茶的人品鑒后,選取本身底子
煮茶雖好，這3個(gè)禁忌一定要注意！
今天是農(nóng)歷臘八節(jié)，首先祝大家臘八節(jié)快樂，記得喝臘八粥哦~喝完臘八粥以后，煮一壺又熱又香的茶，是很不錯(cuò)的選擇。而且冬天很多人也喜歡煮茶，感受一下“寒夜客來(lái)茶當(dāng)酒,竹爐湯沸火初紅”的意境。冬天煮茶的確有不少好處。煮茶不僅能更充分地釋放內(nèi)質(zhì)，讓茶湯
鐵觀音的六個(gè)誤區(qū)
鐵觀音，你了解多少？又對(duì)她有多少誤解呢？在鐵觀音的發(fā)展過程中，由于出現(xiàn)了一些認(rèn)知上的誤區(qū)，造成一些生產(chǎn)上的偏差，也導(dǎo)致了一些不客觀的評(píng)價(jià)，今天小魏就來(lái)跟大家分享關(guān)于鐵觀音的六個(gè)誤區(qū)！1，新叢就好有些人認(rèn)為，鐵觀音新叢品質(zhì)最好。實(shí)踐證明，樹齡十
