知識(shí)
古人眼里的福建茶：廉美和敬 人間清歡
清晨，飲一兩盞茶香，觀茶色里的淡雅，聞茶香里的清廉，品茶味里的初心。福建的茶文化已有1600多年，源于漢，興于唐，盛于宋。福建茶歷史悠久，唐有陸羽所著《茶經(jīng)》“福州生閩縣方山之陰”“往往得之，其味極佳”;宋有范仲淹所著《武夷茶歌》“溪邊奇茗冠
技術(shù)指導(dǎo) 茶園茶蚜如何防治？
3月份，隨著氣溫回升，我市春茶陸續(xù)進(jìn)入采摘高峰期，個(gè)別區(qū)縣反饋茶園出現(xiàn)茶蚜危害嫩葉導(dǎo)致新梢卷縮的現(xiàn)象，影響茶葉產(chǎn)量和質(zhì)量。國(guó)家茶葉產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系宜賓綜合試驗(yàn)站根據(jù)茶蚜形態(tài)特征、繁殖方式、危害癥狀，并結(jié)合茶蚜發(fā)生規(guī)律和發(fā)生原因，提出防治方法，便于
手中的每一杯茶，都是獨(dú)一無(wú)二的味道
自陸羽學(xué)神農(nóng)嘗百草、飲千水、行萬(wàn)里路，撰寫出萬(wàn)世不朽的《茶經(jīng)》，天下飲茶風(fēng)氣大開，多少文人雅士為茶詩(shī)詞贊頌，多少紅塵世人為茶癡迷不移。不禁讓人想問：茶是何物，直教人以一生相許？一泡好茶，不僅要有緊結(jié)油潤(rùn)的外形，油亮清透的湯色，細(xì)幽綿長(zhǎng)的清香、
看《風(fēng)馳人生2》，喝“高碎”，懂人生
電影《飛馳人生2》中尹正飾演的孫宇強(qiáng)給賈冰飾演的廠長(zhǎng)沏茶，孫宇強(qiáng)摳摳搜搜放“高碎”的樣子真的讓人哄然大笑，無(wú)疑成為《飛馳人生2》中的名場(chǎng)面。所有人都從影片中看出沈騰飾演的張馳和尹正飾演的孫宇強(qiáng)的窘迫和竭力表現(xiàn)的體面，正如所有人都看出了“高碎”
古茶山一二三產(chǎn)融合發(fā)展 帶你了解勐?？h勐宋鄉(xiāng)茶區(qū)
勐宋鄉(xiāng)茶區(qū)分布云南是一個(gè)因茶而名、因茶而興的神奇美麗地方。普洱茶可稱云南獨(dú)特魅力的一張名片。其中，這些茶產(chǎn)區(qū)又分布著各自出名的山頭，每一座山頭及村寨的古樹茶都散發(fā)著獨(dú)一無(wú)二的韻味，可謂是一山一味，一寨一香。勐?？h勐宋鄉(xiāng)4個(gè)茶區(qū)的品質(zhì)特征，一起
到瑤區(qū)瑤族鄉(xiāng)：“兩箐一河一潭”品春茶
好茶知時(shí)節(jié)，當(dāng)春乃發(fā)生瑤區(qū)瑤族鄉(xiāng)是一個(gè)山區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，這里，山清水秀、空氣清新、民風(fēng)淳厚。這里，萬(wàn)畝茶園，重巒疊嶂，清香沁人心脾。這里，四季花開，蜂飛蝶舞，鳥語(yǔ)蜜香，造就了茶葉獨(dú)有的絕佳品質(zhì)。這里有茶界聞名遐邇的“兩箐一河一潭”茶葉，分別是蟒蛇箐、
酒香茶濃，人生的兩種風(fēng)味
云水里載酒，松篁里煎茶。在我們這個(gè)有著數(shù)千年文明的古國(guó)，茶與酒的歷史悠久，千古佳話，代代相傳。特別是自漢唐以后，人們總是喜歡以“茶和酒”來(lái)知人論世，并熱衷于兩者并舉。綠水棹云月，洞庭歸路長(zhǎng)。春橋懸酒幔，夜柵集茶檣。茶樓與酒肆，似乎總是相依相伴
景邁山，千年茶香的秘密藏匿之處！
景邁山位于西雙版納、普洱與緬甸的交界處。晨曦微露時(shí)的云海，漫山茶林的冬櫻，千年長(zhǎng)青的古茶林，還有傣、布朗、哈尼和拉祜多民族共生的原生態(tài)古寨，組成了這個(gè)旖旎彩云之南的隱世秘境。景邁山以其“千年萬(wàn)畝古茶園”而聞名，是中國(guó)六大茶山之一，其千年古茶林
涌溪火青：一部茶葉傳奇
涌溪火青，作為綠茶中的代表作之一，承載了中國(guó)茶文化的豐厚底蘊(yùn)。自建國(guó)初期贈(zèng)送外國(guó)總統(tǒng)以來(lái)，涌溪火青便以其獨(dú)特的特色和韻味聞名于世。這種珠茶產(chǎn)自安徽省涇縣城東70千米處的涌溪山脈，生長(zhǎng)在楓坑、盤坑、石井坑灣頭山一帶。它以“頭泡香、二泡甜、三泡濃
茶園管理：茶園耕作技術(shù)—生產(chǎn)季節(jié)的耕作
茶園耕作是茶葉生產(chǎn)的重要環(huán)節(jié)，也是我國(guó)廣大茶區(qū)農(nóng)民傳統(tǒng)的增產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)之一。根據(jù)茶園耕作的時(shí)間、目的、要求不同，可分為生產(chǎn)季節(jié)的耕作和非生產(chǎn)季節(jié)的耕作。臨近華南茶區(qū)春茶采摘期，選擇適當(dāng)耕作制度對(duì)于提升茶園的產(chǎn)量和品質(zhì)將會(huì)有著直接的影響。為什么要在生
不苦不澀不是茶？
“不苦不澀不是茶”這是真的嗎？今天我們就來(lái)了解一下茶葉的苦澀感從何而來(lái)。我們知道茶葉作為一種飲品，滋味來(lái)源于溶于茶湯的物質(zhì)，這些物質(zhì)一部分來(lái)源于茶樹鮮葉，另一部分來(lái)源于加工及存儲(chǔ)過程中的轉(zhuǎn)化。而鮮葉本身所含有的咖啡堿及茶多酚，便是苦澀感最大的
捧一杯香茗，守一份靜貽
一杯茶，水中倒映著歲月清淺；一縷暖陽(yáng)，折射在透明的玻璃窗上，勾勒成朵朵行走的金黃。把每一個(gè)明媚清晨書寫成詩(shī)，慢慢的在歲月中細(xì)細(xì)咀嚼。茶總是這樣通靈性，憂郁時(shí)濃烈，心悅時(shí)清幽，平淡時(shí)無(wú)味，變幻著各種心情。茶幽香，是歲月的幽香，是經(jīng)歷風(fēng)雨的升華，
武夷巖茶“綠葉紅鑲邊”的秘密
巖茶出現(xiàn)之前，武夷山主要生產(chǎn)綠茶。綠茶的歷史最悠久，早在宋元時(shí)就以龍鳳團(tuán)茶出名。那時(shí)的團(tuán)茶，用的是蒸青工藝。明代洪武年后，因?yàn)榱T造貢茶，制茶師一時(shí)四散，蒸青茶也再無(wú)人制作。為了恢復(fù)茶葉生產(chǎn)，崇安縣令引進(jìn)安徽松蘿茶法，改蒸青制法為炒青制法。然而
春季養(yǎng)生，可喝這兩種茶
春季受氣溫變化頻繁的影響，人體的各項(xiàng)生理功能會(huì)有所減退，抵抗力會(huì)有所降弱，容易受到病毒的襲擊。可喝這些茶養(yǎng)生。紅茶1、防寒保暖，護(hù)胃暖胃冬天氣候處于低濕狀態(tài)，人體難免會(huì)遭受濕寒入侵體內(nèi)，胃容易不舒服。紅茶屬性甘潤(rùn)溫和,可以滋養(yǎng)人體的陽(yáng)氣，能夠
喝早春綠茶4大好處與3項(xiàng)注意
春回大地，許多地方的早春綠茶陸續(xù)開采，愛茶人也迫不及待地買新嘗鮮。那么早春綠茶為什么好呢？1、春季溫度逐漸升高，雨量相對(duì)充分，再加上茶樹經(jīng)過冬季的休養(yǎng)生息，使得春季茶芽肥碩，色澤翠綠，葉質(zhì)柔軟，而且內(nèi)含物豐富。2、春天氣溫相對(duì)較低，有利于含氮
喝茶有學(xué)問，看你知多少？
茶的學(xué)問博大精深，關(guān)于喝茶的這些事，你知道多少？？1、正常人一天宜飲多少茶？飲茶量的多少?zèng)Q定于飲茶習(xí)慣、年齡、健康狀況、生活環(huán)境、風(fēng)俗等因素。一般健康的成年人，平時(shí)又有飲茶習(xí)慣的，一日飲茶12克左右，分3-4次沖泡是適宜的。對(duì)于體力勞動(dòng)量大、
綠茶講越早越好，靠譜嗎？
茶葉品質(zhì)好的茶，與市場(chǎng)所謂的越早越好，往往背道而馳。一句：明前茶貴如油，演義成越早越好，成為綠茶的笑話，行內(nèi)人士不點(diǎn)破，成為賺大錢的秘訣，茶友卻深受其害，但還在津津樂道。這個(gè)現(xiàn)象成為行業(yè)的怪象。為了爭(zhēng)奪最早的茶，早在春節(jié)前還有一個(gè)多月的202
普洱茶，一種光陰的美學(xué)！
宋徽宗趙佶在《大觀茶論》中寫道"茶之為物……沖淡閑潔，韻高致靜。"由此可見品茶的意義早就超出了它的本身味道真正愛茶的人會(huì)在品茶時(shí)認(rèn)真了解它的家史與每一個(gè)細(xì)節(jié)所以飲普洱你必須先將它的眉眼看個(gè)清楚了解它的內(nèi)心，然后再與之接近普洱與任何一種茶迥異一
安徽省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所：春季茶園管理技術(shù)措施
茶樹是葉用作物，以收獲幼嫩葉芽為目的。春茶則是一年茶葉生產(chǎn)中質(zhì)量最佳、效益最高的一季。當(dāng)前正值全省落實(shí)春耕生產(chǎn)的關(guān)鍵期，及早抓好春茶生產(chǎn)，落實(shí)相關(guān)茶園管理措施，對(duì)于提升茶葉產(chǎn)量品質(zhì)、增加茶農(nóng)和茶企的經(jīng)濟(jì)效益具有重要作用。一、早施催芽肥春茶茶樹
貴州春季茶園低溫凝凍補(bǔ)救措施
2月22日以來(lái)，我省除黔西南等部分茶區(qū)外，大部分地區(qū)遭受氣溫驟降和低溫凝凍極端天氣影響。經(jīng)初步了解，各茶區(qū)茶樹均出現(xiàn)不同程序的低溫脅迫癥狀，部分高海拔茶園較重，將導(dǎo)致不同程度的減產(chǎn)或推遲開采。為降低低溫凝凍對(duì)春茶的影響，茶葉專班會(huì)同省茶葉研究
