文化
春茶正當(dāng)時(shí) | 品鑒過(guò)龍井，不妨品嘗一下獨(dú)特的高原綠茶
很早之前就聽(tīng)人說(shuō)過(guò)，不喝一杯明前茶，是整個(gè)春天的遺憾。好茶知時(shí)節(jié)，當(dāng)春宜品茗。事實(shí)上，對(duì)于喝茶的人來(lái)說(shuō)，喝春茶重點(diǎn)在于嘗鮮，感受春茶鮮活的滋味與怡人的香氣。如今，全國(guó)各地的春茶已陸續(xù)上市，除了耳熟能詳?shù)奈骱埦?，近幾年貴州高原綠茶在全國(guó)聲名鵲
大郭說(shuō)茶丨40.熟茶的拼配
大家好，我是大郭。《大郭說(shuō)茶》由福海茶廠出品，將和你一起度過(guò)有茶陪伴的時(shí)光。在之前的“嘜號(hào)茶”節(jié)目里，我們?cè)敿?xì)講過(guò)嘜號(hào)茶里數(shù)字的具體含義。比方說(shuō)熟茶8596，那么“85”是按照85年的拼配方案，然后“9”呢指的是綜合等級(jí)為9級(jí)的茶料，“6”那
茶與花
讓心簡(jiǎn)單，讓心透明，讓心輕松，活著，幸福其實(shí)只是一種感覺(jué)。越聰明的人，其實(shí)越累。在乎的多，割舍就難，往往失去的也就越多；追求的苦，心事就重，往往美好的也就越少。人生中，有些東西，只是數(shù)字，不必太刻意；有些人，只是過(guò)客，不必太留戀；有些事情，也
【鳳寧茶學(xué)堂】了解紅茶主產(chǎn)區(qū)，品遍紅茶味
滇紅世家一味相承紅茶按制法和產(chǎn)品品質(zhì)不同分為：小種紅茶、工夫紅茶、切細(xì)紅茶、紅碎茶、窨花紅茶、蒸壓紅茶。下面簡(jiǎn)單地為大家介紹一下特征、工藝及代表茶：小種紅茶品質(zhì)特征：正山小種條索粗壯緊直，身骨重實(shí)，不帶毫心。色澤褐紅油潤(rùn)，湯色紅艷，香氣高爽濃
白茶靜心品
福鼎白茶|陽(yáng)光的味道白茶仙子如白毫銀針，一款美麗而仙雅的茶。白衣白裙，婷婷裊裊，于水中緩緩舒展自己，悠悠然釋放縷縷仙香，清亮亮的茶湯如山坡上晨起的朝陽(yáng)，罩著飄入凡塵的仙子，回首眺望，她們輕吐著芳蘭氣，滿(mǎn)心歡喜，這里有晨霧、有甘露、一定還有早春
當(dāng)陳升福元昌相約峨眉雪芽，邂逅春天的第一抹綠
春暖花開(kāi)的三月，是游客們郊游踏青的最佳時(shí)機(jī)，卻也是茶農(nóng)們最繁忙的季節(jié)，俗話說(shuō)：“品得春茶一口鮮，勝過(guò)人間四月天”，春茶的采摘進(jìn)程如火如荼，觀山茶會(huì)也如期而至。這一次的陳升福元昌觀山茶會(huì)，我們來(lái)到了風(fēng)景秀麗的峨眉山。在迷人的峨眉山風(fēng)景和厚重的文
明前茶倒計(jì)時(shí)1天，西湖龍井/安吉白茶/宜賓雀舌…多款優(yōu)質(zhì)明前綠茶眾籌福利即將結(jié)束！
“明前茶，貴如金”。驚蟄一過(guò)，萬(wàn)物復(fù)蘇，各地的茶園也隨著清明時(shí)節(jié)的臨近漸漸蘇醒。這一年中最好的春茶也正在誕生......作為喝茶之人，其實(shí)很多人都知道春季里清明前產(chǎn)出的茶是極好的茶，縱使是并不懂茶道文化的普通茶客，也會(huì)期待頭春里的這一杯鮮。但
當(dāng)代熟茶發(fā)展史，源于1973
前文：普洱茶的斷代：再談歷史認(rèn)識(shí)雖然說(shuō)普洱茶早就有了銷(xiāo)往南洋的紅湯茶，但五十年的歷史斷代，使得紅湯茶的制作技藝已經(jīng)消失，無(wú)人記得。當(dāng)代熟茶的發(fā)展，與紅湯茶已無(wú)甚關(guān)系。當(dāng)代熟茶，標(biāo)志性工藝創(chuàng)新是1973年昆明茶廠的大堆發(fā)酵熟茶。大堆發(fā)酵示意圖在
好茶分享：大益老茶頭，大益熟茶的精華。
何謂老茶頭？在勐海茶廠熟茶渥堆發(fā)酵過(guò)程中，嫩度高、體型小的高等級(jí)芽頭因?yàn)閮?nèi)質(zhì)柔軟、茶體之間透氣較小，在發(fā)酵過(guò)程中又經(jīng)過(guò)反復(fù)不斷地翻動(dòng)，便會(huì)大量分泌出果膠，果膠較為甘甜粘稠，最后便自然粘結(jié)成團(tuán)塊。經(jīng)過(guò)切塊、篩分、揀剔工序制成干凈、體形大小勻齊的
安溪鐵觀音知識(shí)問(wèn)答（五）
第五部分茶藝與禮儀65、什么是安溪鐵觀音的茶藝、茶道、茶文化？答：廣義的茶藝是指涉茶所有技藝。而狹義的茶藝則僅指茶葉沖泡表現(xiàn)形式和表演藝術(shù)。茶道是以茶為載體并融入一定的說(shuō)教和事理等的行為模式或方法的精神傳播表現(xiàn)形式。茶文化是人們?cè)陂L(zhǎng)期的生產(chǎn)生
茶之所以如此迷人，是對(duì)人的滋養(yǎng)
喝茶，可能是一個(gè)由表及里的過(guò)程，從對(duì)茶的色香味形的品味，慢慢進(jìn)入茶的內(nèi)核，領(lǐng)悟茶之精神。茶水對(duì)人的滋養(yǎng)，從口舌到周身，到人的精神世界。茶之所以如此迷人，也正是在于其深刻的內(nèi)涵。無(wú)私奉獻(xiàn)的茶茶樹(shù)對(duì)生長(zhǎng)地沒(méi)有特別要求，不論土質(zhì)肥沃與貧瘠，哪怕是在
飲茶商務(wù)禮儀有哪些？在商務(wù)飲茶中可別失禮。
中國(guó)有著千年的茶文化，從古至今以茶會(huì)客都已經(jīng)成為一種習(xí)俗，泡好一杯好茶是講究的，在茶桌上還有許多待客的茶禮儀，學(xué)習(xí)茶禮儀，待客千萬(wàn)別失。1、茶倒七分滿(mǎn)泡茶是用沸水沖泡，所以茶是熱的，倒?jié)M了茶杯很燙，客人接過(guò)茶杯時(shí)容易燙到手，或者因受燙把茶杯打
存錢(qián)不如存六堡茶
六堡茶作為“飄香海外”的外銷(xiāo)茶，近年來(lái)越來(lái)越受?chē)?guó)內(nèi)消費(fèi)者的歡迎，在今年，六堡茶在北京的“兩展一節(jié)”，六堡茶的獨(dú)特魅力受到人們喜愛(ài)，展會(huì)上一度火爆。現(xiàn)代制作的六堡茶：經(jīng)過(guò)殺青、初揉、渥堆發(fā)酵、蒸壓、陳化等工序，方能成型。外形條索粗壯，色澤黑褐油
流動(dòng)的茶家·成都篇 |老同學(xué)的茶湯
一位茶人的養(yǎng)成是漫長(zhǎng)的……茶人的養(yǎng)成,并非一步到位；習(xí)茶人-實(shí)習(xí)助教-事茶人-正式助教-茶人，除了老師的引領(lǐng)，自己付出過(guò)的，踏踏實(shí)實(shí)的每一步，都會(huì)留下印記。以習(xí)茶累進(jìn)修養(yǎng)，以生活提高覺(jué)知，以教學(xué)相長(zhǎng)，增進(jìn)我們的因緣……茶家?guī)熜置?middot;文徵明《桃源
古六山普洱品鑒｜昔日的曼撒，今日的易武！
曼撒茶山位于勐臘縣曼臘村，曼臘是傣語(yǔ)的地名，“曼”意為“村子”，“臘”意思是“茶”，所以曼臘就是“茶村”的意思。實(shí)際上曼撒古茶山包括易武茶山，是普洱茶最早的集散地，唐代時(shí)被稱(chēng)為“利潤(rùn)城”。清道光年間(1821—1850)莽枝、架布、習(xí)空、倚邦
古六山普洱品鑒｜“磨臘”倚邦，清宮貢茶
倚邦屬于勐臘縣象明鄉(xiāng)，也是勐臘縣最北部。東接易武古茶山，南臨蠻磚古茶山，西接革登古茶山。倚邦最出名的是貢茶，清朝初中期（倚邦茶的鼎盛時(shí)期），納貢上百擔(dān)普洱茶都以倚邦（傣語(yǔ)中，被稱(chēng)為“唐臘”，即茶井的意思）為主，可以說(shuō)普洱茶的名氣都是從倚邦開(kāi)始
“明前茶，貴如金”，今年的明前茶，你喝上了嗎？
泡一壺明前光陰，端起來(lái)，不自覺(jué)間走進(jìn)葉雨，悵悵然，盼著哪怕一片落入杯中，與光陰融合……正是一年春茶飄香時(shí)，也是笑看陶潛籬下時(shí)。泡上一杯新采的春茶，帶著新綠，帶著清香，喝上一口，滿(mǎn)滿(mǎn)春天的味道。今年的明前茶，你喝上了嗎？清明前采摘的茶，俗稱(chēng)明前
A到Z，我有26個(gè)愛(ài)茶的理由！
茶界的A到Z26個(gè)與茶有關(guān)的關(guān)鍵詞1Attractative吸引人的茶這一東方樹(shù)葉，神秘而充滿(mǎn)了清香，吸引西方人帶著濃郁的中國(guó)式精神、美學(xué)、智慧，走進(jìn)世界人民的日常生活。而如今，茶作為健康的植物飲品，吸引著年輕人將其喝成時(shí)尚的生活方式。2Be
你的氣質(zhì)里，藏著你喝過(guò)的茶
茶，自天然，茶人，淡然，茶性?xún)€，不媚奢華。愛(ài)喝茶的人，多喜淡雅、手工、亞麻，色調(diào)和合，不求華麗驚艷，但求樸素高潔。不飾粉黛、天然去雕飾。愛(ài)喝茶的人，逛街少了，沉醉在茶香書(shū)香里多了；留戀浮華的奢侈品牌少了，眼神里巧奪天工的手織女紅、簡(jiǎn)潔的器物多
安溪鐵觀音，乃烏龍茶極品也
在這個(gè)醞釀好茶的春季，最具代表性的好茶莫過(guò)于有“春水”之稱(chēng)的鐵觀音春茶了，一直以來(lái)也都倍受茶友的青睞。春茶來(lái)了……鐵觀音茶樹(shù)越冬后第一次萌發(fā)的芽葉采制而成的茶葉稱(chēng)為鐵觀音春茶。春季溫度適中，雨量充份，再加上茶樹(shù)經(jīng)過(guò)了半年冬季的修養(yǎng)生息，使得鐵
