文化
為什么越來(lái)越多的人喜歡喝老茶？
中國(guó)茶文化歷史悠長(zhǎng)，喝茶的群體非常大，而且地域差距特別大，但基本上每個(gè)地區(qū)都會(huì)有一些老茶，或多或少。老茶來(lái)源？老茶，當(dāng)然是從新茶而來(lái)，但不是所有的新茶都可以成為老茶。對(duì)待老茶，有如中醫(yī)，經(jīng)驗(yàn)主義，講求實(shí)效。老茶的由來(lái)，既有文獻(xiàn)的記載，也有民間
蒙頂甘露
歷史發(fā)展蒙頂甘露屬歷史名茶。相傳蒙山種茶始于西漢末年，時(shí)名山人吳理真親手種七株茶于上清峰，"靈茗之種，植于五峰之中，高不盈尺，不生不滅，迥異尋常"，當(dāng)時(shí)被人們稱(chēng)為仙茶，吳理真也在宋代被封為甘露普慧妙濟(jì)大師。這是我國(guó)人工種茶最早的文字記載。唐代
龍井、普洱、碧螺春……原來(lái)茶名里藏著這么多秘密！
來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)貴在分享，版權(quán)歸原作者所有。龍井龍井茶位列中國(guó)十大名茶之首，得名于西湖之西一個(gè)叫“龍井”的泉池。龍井茶色澤翠綠，香氣濃郁，甘醇爽口，形如雀舌，即有“色綠、香郁、味甘、形美”四絕的特點(diǎn)。普洱聞名中外的普洱茶，數(shù)百年來(lái)以“普洱”二字出名
茶藝 茶道 茶文化三者之間的關(guān)系
茶藝與茶文化的關(guān)系茶藝是一門(mén)技藝是茶文化的一種體現(xiàn)茶藝是“茶”和“藝”的有機(jī)結(jié)合。茶藝是茶人把人們?nèi)粘ｏ嫴璧牧?xí)慣，根據(jù)茶道規(guī)則，通過(guò)藝術(shù)加工，向飲茶人和賓客展現(xiàn)茶的沖、泡、飲的技巧，把日常的飲茶引向藝術(shù)化，提升了品飲的境界，賦予茶以更強(qiáng)的靈性
茶藝 茶道 茶文化三者之間的關(guān)系
茶藝與茶文化的關(guān)系茶藝是一門(mén)技藝是茶文化的一種體現(xiàn)茶藝是“茶”和“藝”的有機(jī)結(jié)合。茶藝是茶人把人們?nèi)粘ｏ嫴璧牧?xí)慣，根據(jù)茶道規(guī)則，通過(guò)藝術(shù)加工，向飲茶人和賓客展現(xiàn)茶的沖、泡、飲的技巧，把日常的飲茶引向藝術(shù)化，提升了品飲的境界，賦予茶以更強(qiáng)的靈性
明前龍井，春茶之王
春茶很好，明前茶爭(zhēng)相口之，特別是久負(fù)盛名的龍井，那更是綠茶中的珍品，稱(chēng)為綠茶之王。在了龍井茶中，又分為明前龍井和雨前龍井，明前龍井就是在清明前采摘的龍井茶，而在清明后谷雨前采摘的叫雨前龍井。在杭州西湖龍井村，龍井茶是家家有備，無(wú)論財(cái)富多少，飲
同樣的緯度，為什么安化天生出好茶？
北緯30度是指北緯30度上下波動(dòng)6度覆蓋的地域（一般認(rèn)為出產(chǎn)優(yōu)質(zhì)茶的緯度是北緯26度~32度），是神秘的緯度帶，更是產(chǎn)生奇跡的地域，為茶樹(shù)生長(zhǎng)的最佳自然環(huán)境。北緯30度的土地被稱(chēng)為地球臍帶，其微量元素、礦物質(zhì)、磁場(chǎng)、電場(chǎng)、重力場(chǎng)等對(duì)生物體與環(huán)
一個(gè)勐庫(kù)茶山人的所見(jiàn)所聞｜課堂筆記
本文系【茶葉進(jìn)化論高階品鑒班】第九期姚影同學(xué)所寫(xiě)。以茶山子女的視角，講述了制茶的實(shí)際情況與工藝的可改進(jìn)之處。我自小生于茶山，長(zhǎng)于茶山，生活之中隨處可見(jiàn)茶，耳濡目染下我自以為對(duì)茶有基本上的了解。上過(guò)課的這幾天卻恍然生出“不識(shí)廬山真面目，只緣身在
藏茶一葉潤(rùn)人間
藏茶一葉潤(rùn)人間雅州有茶，其名為藏（zàng）。藏茶慈悲，溫而祛疾，一葉之力，滋潤(rùn)人間；藏茶靈氣，自然之妙，人類(lèi)之智，合二生三；藏茶端和，雅拙作相，培良解惡，藥食可融；藏茶千年，時(shí)空為伴，裂石驚濤，一葉常在；藏茶時(shí)代，題目已現(xiàn)，變與不變，風(fēng)華世
茶，屬于你春天的記憶
茶文化茶道亦被稱(chēng)為烹茶飲茶的生活藝術(shù)茶道精神是茶文化的核心被譽(yù)為是道家的化身喝茶，喝的是一種心境，感覺(jué)身心被凈化，濾去浮躁，沉淀下的是深思。茶是一種情調(diào)，一種欲語(yǔ)還休的沉默；一種欲笑還顰的憂傷；一種“千紅一杯，萬(wàn)艷同窖”熱鬧后的落寞。茶是對(duì)春
入貢宜先百物新，蒙頂早春引春潮！
剛剛過(guò)去的早春，給雅安帶來(lái)了比往年更新的氣息，廣大茶農(nóng)的臉上洋溢著歡愉的神情，早春的蒙頂山茶葉引領(lǐng)了四川乃至中國(guó)綠茶制作銷(xiāo)售的涌動(dòng)春潮。2月13日名山春茶開(kāi)采，價(jià)格就一路上揚(yáng)，至27日，春茶價(jià)格最高的達(dá)到每斤105元，每斤平均比往年增加20元
喝茶講究“三異”，你知道是什么嗎？
喝茶有益健康，尤其是長(zhǎng)期堅(jiān)持喝茶，但這是建立在“合理飲茶”的基礎(chǔ)之上的。好好喝茶、喝好茶，也是有講究的，要因人、因時(shí)、因場(chǎng)合而異。01喝茶，要因人而異茶不在貴，適合就好。有的人喝了烏龍茶睡不著，有的人不喝茶睡不著，有的人喝綠茶胃就受不了，而有
敬茶之情，飲茶之境，品茶論道
茶文化，是中華民族的一種氣質(zhì)烙印，藏在每個(gè)人的底蘊(yùn)與思維中。茶在吸收了中國(guó)的儒、道、佛三家思想，在上善若水中將其詮釋并融合為一，即形成一種茶之情、境、道三種茶文化。一、敬茶之情倒茶前序?yàn)樾旋埐加?，海壺過(guò)聞香杯，使其杯中水過(guò)半五分，盡可持平，以
正山小種——紅茶之鼻祖
泡一盞正山小種，香氣四溢，那是大自然的草木香氣，只要閉上眼睛便能讓自己置身于密林之中，滿眼的蒼翠欲滴，再品一口茶湯，瓊漿玉露，不過(guò)如此。武夷山桐木茶園正山小種，又稱(chēng)拉普山小種，屬紅茶類(lèi)，與人工小種合稱(chēng)為小種紅茶。首創(chuàng)于福建省武夷山市桐木地區(qū)。
茶評(píng)分享：刮風(fēng)寨——茶湯中有脆脆的顆粒感
不同年份勐臘拼配品鑒日期：2018.07.31傳送門(mén)：【本周喝什么】7.30-8.5第一款香氣干茶（毛茶）沉、桂圓、木質(zhì)、煙、堿味茶湯花香、桔皮、糧食杯底細(xì)密、咸味、麥芽糖茶湯變化對(duì)比圖3&4泡：45秒5&6泡：60秒7&am
喝了這么久巖茶，你摸到它的 “骨頭” 了嗎？
在巖茶圈“巖骨花香”這四個(gè)字反反復(fù)復(fù)被提及還經(jīng)常被茶人當(dāng)做“四字箴言”掛在墻上巖骨花香中，最難理解的便是這個(gè)“骨”字【喝了這么久巖茶，你摸到它的“骨頭”了嗎？】山場(chǎng)，造就了巖茶的“風(fēng)骨”。為什么呢？武夷山的優(yōu)質(zhì)茶樹(shù)大多生長(zhǎng)于丹山谷壑之間，坑澗
云鼎柑普細(xì)說(shuō)柑普茶：新會(huì)柑核心產(chǎn)地之天馬
一縷煙火在古廟彌漫飄散一棵古榕讓萬(wàn)千小鳥(niǎo)集聚棲息一灣碧水將古巷民居倒影成畫(huà)在天馬村，種種歷經(jīng)數(shù)百年風(fēng)雨滄桑的建筑和文化，讓這個(gè)“廣東最美鄉(xiāng)村”、“廣東省古村落”顯得實(shí)至名歸。而其中不得不說(shuō)的當(dāng)屬舉世聞名的南國(guó)奇觀“小鳥(niǎo)天堂”。一棵390多年的
人生如茶，記住“三喝”、“三不喝”
生活里總是有一些“潛規(guī)則”，沒(méi)有人會(huì)監(jiān)督你，但你卻不得不去遵守。它們維系了我們的生活平衡，維持著人們?cè)谡_的軌道上前進(jìn)。這些“潛規(guī)則”很大程度上是源于自律二字。正如喝茶：總有閉口不喝的茶，那是我們絕對(duì)不碰的原則底線；總有必須要喝的茶，那是我們
習(xí)慣喝茶的人，身上有10種獨(dú)特的氣質(zhì)！
經(jīng)常喝茶的人，必有十件珍貴的奢侈品，千金難買(mǎi)，其他人更是難求“同款”，這些奢侈品你都有嗎？01味道喝茶給人帶來(lái)最直接的感覺(jué)，就是這種難得的心味了。有時(shí)候看身邊的人挑來(lái)揀去，在各種飲料、奶茶間選得眼花繚亂，還是不知道自己喜歡什么，茶人只是會(huì)心一
苦澀過(guò)后，茶才意味深長(zhǎng)
一杯茶缺少苦味的話，對(duì)茶人們來(lái)說(shuō)，似乎無(wú)法滿足味蕾的需要，過(guò)于平淡而美中不足。一種缺少苦味的人生，對(duì)于熱愛(ài)生活的人來(lái)說(shuō)，似乎也會(huì)覺(jué)得不夠充實(shí)，過(guò)于平凡而簡(jiǎn)單的人生也顯得了無(wú)生趣。漫漫人生，總有無(wú)窮無(wú)盡的苦，把人生所有的苦，投進(jìn)茶壺，煮成一杯淡
