文化
春到江南，茶都春天里的第一場(chǎng)茶會(huì)，中茶博拉開(kāi)了2019精彩茶事活動(dòng)序幕！
終于迎來(lái)了美好的3月，春到江南茶自香，陽(yáng)光、鮮花、香茶、美麗的西湖，將會(huì)是杭州最美的語(yǔ)言。踏春而來(lái)，中茶博的“春到江南”茶藝秀、2019年茶事發(fā)布會(huì)，為西湖風(fēng)景區(qū)播下了美好、希望的種子。今天的中茶博高朋滿(mǎn)座，相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)、茶界老專(zhuān)家、風(fēng)景區(qū)兄弟單
喝茶方式對(duì)了是養(yǎng)生，喝茶方式錯(cuò)了傷身
喝茶怡情、養(yǎng)性又健康。習(xí)慣了喝茶，但沒(méi)有注意喝茶的正確方法，不但品嘗不到喝茶的美好，不能起到養(yǎng)生的作用，反而會(huì)對(duì)身體造成傷害。溫度喝太燙的茶湯，可能會(huì)刺激口腔及食道黏膜造成局部發(fā)炎。喝茶的溫度，從營(yíng)養(yǎng)學(xué)上來(lái)看，是稍冷至溫?zé)徇m口的茶湯最喝好。喝
喝茶的最大好處是什么？
導(dǎo)語(yǔ)：世界衛(wèi)生組織調(diào)查了許多國(guó)家的飲料優(yōu)劣情況，最終認(rèn)為：茶為中老年人的最佳飲料。據(jù)科學(xué)測(cè)定，茶葉含有蛋白質(zhì)、脂肪、10多種維生素，還有茶多酚、咖啡堿、和脂多糖等近300種成分，具有調(diào)節(jié)生理功能，發(fā)揮多方面的保健和藥理作用。由于茶具有防止人體
老班章和班章有什么區(qū)別
2019•SPRING[春]北京2019年2月28日攝北京2019年2月28日攝序班章茶是普洱茶的種類(lèi)之一，其名稱(chēng)是根據(jù)其產(chǎn)地名稱(chēng)得來(lái)。其茶氣足，茶湯口感飽滿(mǎn)，入口即能明顯感覺(jué)到茶湯的勁度和力度。受到很大多男士的喜愛(ài)，不了解普洱茶的您一定知道
如何判斷茶葉過(guò)期？只要這四個(gè)步驟即可
近年來(lái)，“越陳越香”的說(shuō)法普及程度越來(lái)越高。但我們應(yīng)當(dāng)注意到，并非所有的茶都使用這個(gè)準(zhǔn)則，比如，綠茶、黃茶等。那么，如何判斷一款茶葉是否過(guò)期了呢？今天，我們將通過(guò)幾個(gè)步驟讓大家了解這個(gè)問(wèn)題。如何判斷茶葉是否過(guò)期呢？步驟一：看干茶色澤新茶階段的
警惕！春茶多陷阱！買(mǎi)茶需當(dāng)心！
一年一度的春茶快要上市了，雖然歷經(jīng)升溫、冷空氣和降雪等多番變化，不過(guò)依舊阻擋不了春茶上市的狂潮。在淘寶、京東等各大平臺(tái)早已在進(jìn)行春茶的預(yù)售，并且銷(xiāo)量火爆，而茶葉市場(chǎng)上也開(kāi)始有打著“春茶”、“明前茶”旗號(hào)的產(chǎn)品出現(xiàn)。這個(gè)時(shí)候，想要買(mǎi)茶的各位茶友
為什么茶友們多偏愛(ài)生普甚于熟普？
我第一次喝到散裝的云南曬青茶(生茶)，居然十分喜歡，以為剛強(qiáng)濃郁，本色純粹，入口就喝得透茶樹(shù)的高度與土地的熱烈似的。曬青生茶，雖經(jīng)歷自然攤放、殺青、日曬而干。茶葉的呼吸還在，酶的活性也在，茶多酚之類(lèi)還在繼續(xù)氧化，那茶還在生長(zhǎng)啊。此茶關(guān)天。那茶
為什么黑茶在收藏界最受推崇？
喝茶的人都知道，新茶好喝，茶以新為貴，陳茶則容易變質(zhì)變味，飲用價(jià)值會(huì)大打折扣。但是黑茶卻不是這樣，這是為什么呢？在綠茶、黃茶、白茶、紅茶、青茶、黑茶六大茶類(lèi)中，黑茶的是很獨(dú)特的，干茶存放在干燥、通風(fēng)、無(wú)異味的環(huán)境下不會(huì)長(zhǎng)霉，這是其它茶類(lèi)都做不
旅游扶貧|一片茶葉的力量
大事記白沙溪茶廠發(fā)展紀(jì)實(shí)......2009年，白沙溪茶廠成為湖南省工業(yè)旅游示范企業(yè)、國(guó)家2A級(jí)景區(qū)。2010年，白沙溪茶廠開(kāi)始以“企業(yè)+基地+農(nóng)戶(hù)”模式開(kāi)展基地建設(shè)與扶貧。2012年，公司投資2億元，啟動(dòng)建設(shè)“黑茶文化產(chǎn)業(yè)園”，加快推進(jìn)茶旅
巖茶 | 肉桂、水仙演繹不一樣的”霸王別姬”！
武夷山茶區(qū)，素有“香不過(guò)肉桂，醇不過(guò)水仙”的說(shuō)法。水仙和肉桂是巖茶當(dāng)家品種，喝巖茶一定要對(duì)比著喝，才能感覺(jué)出各個(gè)品種的區(qū)別和特點(diǎn)，也只有對(duì)比著喝才能領(lǐng)略出當(dāng)中之巖韻——獨(dú)具一格的“巖骨花香”。水仙是清爽的醇，淡而悠長(zhǎng)，細(xì)而持久。香味也很遠(yuǎn)，很
茶為誰(shuí)清？酒為誰(shuí)醉？
茶，不品它，清香自來(lái)。酒，不醉人，人自醉。茶淡酒烈，茶，可日日品飲，時(shí)時(shí)喝它，而酒卻是多么奇怪的一種佳釀，有時(shí)需要遇到對(duì)的人，遇到合適的場(chǎng)合，方能暢快淋漓，痛飲它個(gè)不醉不休。“茶為水中君子“固然佳妙，然”酒為水中小人“卻不敢茍同，遇上性情中人
【黑茶之聲】第35期：如何欣賞茶
魯迅先生說(shuō)過(guò):“有好茶喝,會(huì)喝好茶,是一種清福，不過(guò)要享這清福，首先就必須有工夫，其次是練出來(lái)的特別感覺(jué)。”會(huì)喝茶，不等于會(huì)欣賞茶，而會(huì)欣賞茶才能喝好茶，才能探知其佳妙之處，從而達(dá)到最高的茶藝境界。曹雪芹、高鶚在《紅樓夢(mèng)》中多處描繪了當(dāng)時(shí)不同
【了解】藏茶是最經(jīng)典的黑茶
目前通常所說(shuō)的茶葉主要分為六類(lèi)，分別是綠茶、紅茶、黃茶、白茶、青茶（烏龍茶）和黑茶。藏茶（南路邊茶）屬于最經(jīng)典的黑茶，它的顏色呈深褐色，又是全發(fā)酵茶，是目前世界上制作工藝最為復(fù)雜的“黑茶”（五大工序下有多達(dá)三十二道以上工藝）。黑茶包涵的品種大
漲姿勢(shì) | 最美茶葉名字，你聽(tīng)過(guò)幾種？
中國(guó)作為茶葉之鄉(xiāng)，茶文化的歷史悠久，中國(guó)人與茶葉之間的感情也十分深厚。茶葉，不僅賦予了中國(guó)人從古至今的一種健康的飲食習(xí)慣，更貫穿著中國(guó)人“天人合一”的傳統(tǒng)思想。茶葉，是自然的創(chuàng)造；茶葉的名字，是中國(guó)人對(duì)自然的回報(bào)。許多茶的名字，沒(méi)喝茶已然沉醉
白水清“普洱教父”品茶論道，越有年頭的茶越好喝
世界上最神奇的葉子，非茶葉莫屬。它從高山中走來(lái)，在沸騰的開(kāi)水中綻放，讓人在平淡和苦澀中品出甘甜。普洱茶菁今天，咱們就請(qǐng)“普洱教父”白水清開(kāi)湯講茶，帶大家領(lǐng)略“一苦二甘三回味”的品茶妙趣。白水清，祖籍福建，世界茶文化交流協(xié)會(huì)永久榮譽(yù)會(huì)長(zhǎng)、中國(guó)普
素問(wèn)雅安黃茶 | 陽(yáng)春三月說(shuō)黃芽
素問(wèn)蒙頂黃芽之一陽(yáng)春三月蒙山茶人忙于做手工黃芽。黃芽對(duì)茶樹(shù)品種要求嚴(yán)格,以老川茶品系為首選；老川茶選育良種名山白毫（131）、特早芽（213）均為上品。蒙頂黃芽選采標(biāo)準(zhǔn)十分考究。在春茶萌動(dòng)第一波，茶園內(nèi)出現(xiàn)10%嫩芽，即行開(kāi)采。古人稱(chēng)之為“蒼
茶文化 | 100個(gè)普洱茶專(zhuān)有名詞
1、普洱生茶是指以云南大葉種曬青茶葉為原料直接壓成餅、沱、磚（餅茶、磚茶、沱茶）等形狀的各種茶品的統(tǒng)稱(chēng)，不壓制的稱(chēng)曬青毛茶。2、普洱熟茶是指以云南大葉種曬青茶葉為原料，經(jīng)過(guò)渥堆發(fā)酵后壓制成型，稱(chēng)為熟餅、熟沱、熟磚。渥堆發(fā)酵過(guò)程中的緊結(jié)塊叫茶頭
茶中歲月長(zhǎng) 百味人生一壺茶
“九日山僧院，東籬菊也黃。俗人多泛酒，誰(shuí)解助茶香。”壺里乾坤大，茶中歲月長(zhǎng)，一把茶壺，一只砂罐，一曲茶歌，一瓣翠芽，都足以見(jiàn)證中華茶文化的源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。飲茶既給人們帶來(lái)生理上的享受，也給人一種精神上的愉悅。由出神入化的細(xì)煎慢飲發(fā)展而來(lái)的品飲藝術(shù)，
茶有風(fēng)情萬(wàn)種，正如人生百態(tài)
有一句佚名詩(shī)云：“半壁山房待明月，一盞清茗酬知音”?？梢?jiàn)君子之交淡如水，身居深山陋室，亦能心境自如，待明月升起，沏上一壺淡茶，款待知音，靜靜地品味茶帶來(lái)的恬淡與清香。花香蝶自來(lái)，茶香人自品，執(zhí)杯共談日月，卻不問(wèn)花開(kāi)幾許，只問(wèn)淺笑安然，千言萬(wàn)語(yǔ)
