華安，是中國名茶之鄉(xiāng)、全國重點產茶縣、全國綠色食品原料（鐵觀音茶葉）標準化生產基地，這里有著得天獨厚的自然資源稟賦、有著自唐而起的茶產業(yè)積淀、有著多元多樣的民族茶風情……然而，當下華安茶業(yè)的知名度，卻與其深厚的產業(yè)實力并不相符。如今，這個過分低調的寶藏茶區(qū)，已經掩藏不住耀眼光芒了。

△華安縣風光

日前，福建省第十五個民族團結進步宣傳月主題活動啟動儀式在華安縣舉辦，圍繞“福籽同心愛中華”主題，華安縣的多民族風情強勢刷屏。期間，在華仙茶都以“線下展銷+線上直播帶貨”形式舉辦的特色展銷活動中，華安好茶更是進一步為大眾所知。

華安縣亮眼的多數(shù)民族特色，轉化為罕有的茶產業(yè)發(fā)展優(yōu)勢，以“稀缺性”的記憶點成為華安茶產業(yè)得以蓬勃發(fā)展的關鍵所在。

△圖片來源：福建日報

此次活動的圓滿舉行，燃起了大眾對華安茶產業(yè)的關注度。

基于此，9月28日，“大美中國·云游茶鄉(xiāng)”——2022年秋季“說茶”巡禮走進福建華安，聚焦茶產業(yè)發(fā)展、探訪多民族茶香、領略南國茶區(qū)的風土人情，天涯一線，與全國茶友云上共品華安好茶。在這場沉浸感滿滿的茶直播之旅中，華安縣充滿民族特質與地域特色的茶業(yè)業(yè)態(tài)，強勢印刻在觀者心底。

小小華安究竟有何種“魔力”，得以持續(xù)走出蓬勃發(fā)展的茶產業(yè)？

△華安縣農業(yè)農村局一級主任科員劉四新（左一）、漳州名露茶業(yè)有限公司總經理劉秀華（中）與說茶主播（右一）聚話華安縣茶產業(yè)

民族優(yōu)質加持

致力打造多元好茶發(fā)展樣板

華安，一座多民族匯集的小城，既是祖國大陸高山族同胞聚居最多的縣，也是閩南畬族文化的重要據(jù)點。漢族、畬族、高山族等不同的民族，在這個自然人文皆風貌獨特的縣域里，共生共存，互榮互促。

在華安，現(xiàn)共有7個高山族聚居村、2個畬族民族村、29個少數(shù)民族成份總計3142人，多元的民族風情，既是特色也是優(yōu)勢，成為華安縣能在全國上千個產茶縣中脫穎而出的破局關鍵之一。

△圖片來源：福建華安

少數(shù)民族特色的飲茶方式、獨到的制茶方法、原生態(tài)的茶歌茶俗……這些罕有的特點賦予了華安茶業(yè)稀缺性價值，并轉化為助推茶產業(yè)傳播發(fā)展的天然優(yōu)勢。在這之中，華安縣少數(shù)民族原生古村落——官畬村，便是以茶興業(yè)的代表。

有著300余年歷史的官畬村，迄今仍保留著畬族特有的語言，是福建省唯一以“畬”字命名的畬族民族村，也是福建省級生態(tài)村、傳統(tǒng)村落和美麗鄉(xiāng)村建設示范村，通過發(fā)展茶產業(yè)和鄉(xiāng)村旅游，官畬村走出了一條特色的興旺之路。

△“說茶”走進官畬村

茶產業(yè)是官畬村的核心產業(yè)之一。早在2003年，官畬村即響應華安縣委縣政府“興茶富民”發(fā)展戰(zhàn)略的號召，家家戶戶開荒種茶，獨特的地理氣候條件，讓這里優(yōu)勢好茶頻出。歷經近20年的產業(yè)耕耘，如今，官畬村全村種植茶葉1658畝，群眾僅茶葉收入人均達1.5萬元以上。

欣欣向榮的產業(yè)態(tài)勢下，官畬村的畬族民俗和景致帶來的文旅機遇也投映到茶業(yè)之中。官畬村黨支部原書記藍金福表示，在華安縣民族與宗教局等單位的重視和漳州旅投集團與農信社的支持下，近年來，官畬村著力開發(fā)茶文旅融合項目，也針對茶業(yè)從業(yè)者提供了不少幫助。將生態(tài)資源轉化為茶旅融合發(fā)展的致富新路便由此開展。

△官畬村黨支部原書記藍金福（左一）介紹官畬村特色茶產業(yè)

△福建省農村信用社聯(lián)合社漳州辦事處胡瑩解讀農信社支持華安縣民族鄉(xiāng)村發(fā)展措施

類似這般的少數(shù)民族特色茶村，在華安縣還有很多，多元的民族特質，令華安縣的茶業(yè)發(fā)展也顯得尤為豐富多彩，獨具迷人特質。

在這之中，許多有關單位為華安縣產業(yè)發(fā)展不斷傾注心力。據(jù)悉，華安縣民族與宗教局不僅通過示范、扶持、補助等形式，鼓勵高山族、畬族群眾種茶、制茶，還借助電商對接世界文化遺產地景區(qū)、官畬景區(qū)、坪水景區(qū)等旅游平臺，引導聚居村、民族村發(fā)展特色產業(yè)，融合新業(yè)態(tài)。

△華安縣茶園風光

從生產到銷售

“華安路徑”的茶業(yè)運行模式

如果說多民族底蘊，是華安縣茶產業(yè)得以迅速崛起的機遇關鍵，那么對茶葉產銷的不懈深耕與探索，則是華安縣茶產業(yè)持續(xù)高質量發(fā)展的機竅所在。

想讓華安茶葉穩(wěn)定且堅定地走出去，追本溯源，問題關鍵在于——品質的好茶和通達的銷路。

△華安縣風光

在茶葉種植生產上，有著全域國家森林公園、漳州市唯一的國家重點生態(tài)功能頭銜的華安縣，依托綠水青山的自然資源優(yōu)勢，著力探索生態(tài)茶園建設，提升茶葉品質。

此次“大美中國·云游茶鄉(xiāng)”——2022年秋季“說茶”巡禮聚焦的哈龍峰山水茶旅大觀園，便是依托華安特色地理環(huán)境優(yōu)勢打造的生態(tài)有機茶園，茶山面積達3200畝，哈龍峰茶業(yè)總經理劉火城介紹，哈龍峰有機茶園建設突出“四化”：環(huán)境生態(tài)化、基地景觀化、生產標準化、管理精細化。

近年來，華安縣通過實施綠色高質高效生產模式，通過改善茶園生態(tài)、完善茶園基礎設施、推廣生草栽培、綠色防控、茶樹“瘦身”培植、地力提升等一系列措施，大力建設綠色茶園，令品質好茶成為華安茶葉的代表性標簽。

△哈龍峰山水茶旅大觀園

茶葉銷售流通上，華安縣也在持續(xù)發(fā)力。

坐落于華安縣的“華仙茶都”，與漳州、廈門、安溪、泉州相隔僅百余里，交通四通八達?？偯娣e4萬多平方米，商鋪400套，是漳州市最大最集中的茶產品交易中心，同時也是中國農業(yè)部定點的重點茶葉交易市場。

△華安縣“華仙茶都”交易盛況

目前，華仙茶都年茶葉交易額達2.5億元，福建省、市、縣多家大品牌茶商均已入駐經營。據(jù)華仙茶都資深茶商、福建省日進茶葉總經理謝杰全介紹，每年春茶季，華仙茶都會聚集海量茶商茶農，可以說是水泄不通。多年經營發(fā)展下，華仙茶都的知名度越來越高，也有越來越多全國各地的客商知道這里，愿意來這里采購，建立長期穩(wěn)定的合作關系，進而帶動華安縣茶產業(yè)的整體發(fā)展。

△福建省日進茶葉總經理謝杰全（左）介紹華仙茶都情況

華仙茶都之外，華安縣還布局了仙都鎮(zhèn)大地村、上苑村茶葉一條街，華豐鎮(zhèn)良村茶葉交易一條街等等茶葉交易街市。活絡的茶葉貿易流通，推動著清香味醇的華安茶葉暢銷四方，在全國多地初步完成銷售網絡的拓展。

緊追時代，華安向前

持續(xù)上行的茶產業(yè)

在這個萬事萬物都飛速升級的時代，華安縣始終未曾停止過前行步伐，把創(chuàng)新作為發(fā)展的內生動力，助推茶產業(yè)持續(xù)上行。

近幾年來，華安縣緊隨行業(yè)熱潮，拓展新茶飲產業(yè)鏈。茶農茶企們積極探索順應時代的產業(yè)發(fā)展新模式，搭乘上新式茶飲“快車道”。以華安縣代表性新茶飲原料供應企業(yè)——一代佳香(漳州)有機茶有限公司為例。這家茶企2016年起便開始轉型，從原先的名優(yōu)茶銷售到新式茶飲大宗貨原料供應，助推華安茶在新賽道再次騰飛。

△一代佳香(漳州)有機茶有限公司總經理張琳莉（右）在一代佳香審評室與“說茶”主播（左）分享華安的新茶飲產業(yè)鏈

區(qū)域公共品牌開發(fā)方面，華安縣耕耘不輟。無論此前扶持華安鐵觀音產業(yè)，還是如今大力打造北溪烏龍茶區(qū)域公用品牌，都致力讓華安縣的烏龍茶“明珠”持續(xù)發(fā)散魅力。

△華安縣茶園風光

“大美中國·云游茶鄉(xiāng)”——2022年秋季“說茶”巡禮（福建華安）直播中，華安縣農業(yè)農村局一級主任科員劉四新介紹，為了打造北溪烏龍茶品牌，華安縣連續(xù)8年舉辦茶王賽，通過賽事激發(fā)茶企茶農參與探索北溪烏龍茶的加工技藝，并且在茶葉標準制定與產業(yè)幫扶措施上也做了充足的工作，以此宣傳促進華安縣北溪烏龍茶發(fā)展。

劉四新還表示，華安縣將抓住被評為福建省全域旅游示范縣的契機，探索茶產業(yè)、茶文旅融合發(fā)展，把茶園建設成茶公園、茶文化園，真正實現(xiàn)茶產業(yè)的提質增效。

一直以來，華安縣都在變化中謀求發(fā)展，持續(xù)探索新的增長點，保有茶產業(yè)的生機與活力，綻放出耀眼而恒久的光芒。

△華安縣茶園風光

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