“按照專家指導(dǎo)進(jìn)行科學(xué)管理后，茶葉畝產(chǎn)提高了15%?！苯眨暗骆?zhèn)市三田有機(jī)農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司負(fù)責(zé)人徐芳欣喜地說(shuō)。徐芳提及的專家來(lái)自景德鎮(zhèn)市老科技工作者協(xié)會(huì)。近年來(lái)，該協(xié)會(huì)的茶學(xué)專家們充分發(fā)揮優(yōu)勢(shì)和專長(zhǎng)，以科技引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)升級(jí)，用匠心傳承制茶技藝，借融合創(chuàng)新發(fā)展路徑，為茶產(chǎn)業(yè)振興貢獻(xiàn)“銀發(fā)力量”。

專家們以科技服務(wù)為主線，組成技術(shù)服務(wù)小分隊(duì)，深入一線指導(dǎo)茶農(nóng)開(kāi)展抗寒防凍、病蟲(chóng)害防治等工作，并通過(guò)田間課堂推廣新技術(shù)。今年1至3月，小分隊(duì)深入核心茶區(qū)開(kāi)展抗寒防凍技術(shù)指導(dǎo)20余次?！岸嗵潓＜壹皶r(shí)指導(dǎo)，公司600畝茶園減少損失近30萬(wàn)元?！苯鞲∑窌?huì)農(nóng)業(yè)綜合開(kāi)發(fā)股份有限公司董事長(zhǎng)余文鋒說(shuō)。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，在專家們的幫助下，今年景德鎮(zhèn)茶園凍害損失率較上一年下降35%。為提升科技服務(wù)能力，專家們積極參加各類茶事活動(dòng)，將學(xué)習(xí)到的新技術(shù)、新理念及時(shí)轉(zhuǎn)化應(yīng)用，為茶企茶農(nóng)提供更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)?！巴ㄟ^(guò)參加活動(dòng)，既開(kāi)闊了眼界，又提升了實(shí)踐能力?！崩蠈＜覄⒘松钣懈杏|。

“力度要均勻，動(dòng)作要連貫……”在浮梁縣天祥茶號(hào)有限公司的制茶車(chē)間里，老專家呂再成邊示范邊說(shuō)。從“一片葉子”到“一杯好茶”，其背后是制茶技藝的傳承。今年以來(lái)，專家們深入全市12家重點(diǎn)茶企，針對(duì)不同茶葉品類提供全程技術(shù)指導(dǎo)，特別是在傳承浮梁工夫紅茶制作技藝上，手把手教年輕制茶師掌握技術(shù)要點(diǎn)?！皩＜襾?lái)了后，紅茶的品質(zhì)更上一層樓，市場(chǎng)反響特別好?！庇辔匿h說(shuō)，公司選送的紅茶在2025年江西名優(yōu)茶評(píng)比活動(dòng)中斬獲金獎(jiǎng)。

為培養(yǎng)新時(shí)代手工制茶人才，景德鎮(zhèn)市老科技工作者協(xié)會(huì)還與景德鎮(zhèn)學(xué)院聯(lián)合開(kāi)設(shè)實(shí)踐課程，今年已開(kāi)展6場(chǎng)茶葉采制技術(shù)培訓(xùn)，覆蓋茶農(nóng)、企業(yè)技術(shù)人員及學(xué)生300余人次。

“這里不僅有百年古茶樹(shù)，還有保存完好的傳統(tǒng)村落，茶旅融合大有可為?！痹诟×嚎h江村鄉(xiāng)，老專家項(xiàng)代發(fā)與江西美樺農(nóng)業(yè)綜合開(kāi)發(fā)有限公司負(fù)責(zé)人商討發(fā)展規(guī)劃，建議公司建設(shè)茶旅研學(xué)樓、康養(yǎng)民宿及博物館，推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)與文旅產(chǎn)業(yè)、康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)深度融合。專家們通過(guò)規(guī)劃引領(lǐng)、產(chǎn)業(yè)聯(lián)動(dòng)、活動(dòng)策劃，有效打通農(nóng)文旅協(xié)同融合發(fā)展通道。在樂(lè)平市歷居山茶場(chǎng)，老專家參與策劃的首屆采茶文化節(jié)吸引游客上萬(wàn)人次，實(shí)現(xiàn)旅游綜合收入數(shù)十萬(wàn)元。

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