很多茶友都知道，綠茶最好喝新鮮的，普洱存可以存好幾年，那屬全發(fā)酵的紅茶該什么時(shí)候喝？紅茶能長(zhǎng)期儲(chǔ)存嗎？如何儲(chǔ)存呢？

Q

紅茶有沒(méi)有收藏價(jià)值呢？

紅茶屬于全發(fā)酵茶，并不會(huì)隨著時(shí)間推遲而再發(fā)酵轉(zhuǎn)化，因而紅茶是有保質(zhì)期的，不具有收藏價(jià)值。

小知識(shí)

紅茶不論儲(chǔ)藏方式多得當(dāng)，都要在保質(zhì)期內(nèi)喝完，過(guò)了保質(zhì)期，不僅茶香盡散，還會(huì)有霉味；除此之外，茶湯會(huì)暗沉，鮮爽度和收斂性也會(huì)下降。

Q

紅茶的保質(zhì)期是多長(zhǎng)？

一般情況下，散裝紅茶的保質(zhì)期是18個(gè)月，密封袋裝和罐裝的則稍長(zhǎng)，為24個(gè)月。

密封袋

罐裝

Q

紅茶要怎么存儲(chǔ)呢？

紅茶存儲(chǔ)有四要素：閉光、常溫、防潮、密封。?

知識(shí)拓展

閉光存儲(chǔ)--陽(yáng)光直照會(huì)破壞茶葉中的維生素C，同時(shí)破壞茶葉色澤、味道。

常溫存儲(chǔ)--溫度過(guò)高會(huì)加快茶葉有效成分的分解，降低茶葉營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

防潮存儲(chǔ)--潮濕環(huán)境會(huì)使茶葉水分過(guò)大，破壞茶葉營(yíng)養(yǎng)并致茶葉發(fā)霉變質(zhì)。

密封存儲(chǔ)--茶葉暴露于空氣會(huì)使茶葉氧化，降低茶葉的香味。

Q

紅茶有什么具體的存儲(chǔ)方法？

常見(jiàn)的有袋儲(chǔ)法和罐儲(chǔ)法：

袋儲(chǔ)法

1需準(zhǔn)備食品專(zhuān)用包裝袋；

2選用高密度的塑料袋；

3塑料袋強(qiáng)韌、厚實(shí)；

4塑料袋本身無(wú)孔和異味。

罐儲(chǔ)法

1對(duì)于潔凈的瓷罐，放入茶即可；

2如果是新瓷罐，或放過(guò)別的食物的瓷罐，可放入少量茶葉存放幾日，吸除異味；也可直接用茶葉末擦洗瓷罐。