知識(shí)
茶葉是不是越貴越好？
很多茶友都有如此感受，一旦愛(ài)上茶，經(jīng)常喝茶,就會(huì)很難戒掉。有時(shí)雖然說(shuō)不上為什么,就是喜歡那個(gè)感覺(jué)。遇到一杯好的茶，湯汁飽滿，淡淡的陳香，入口略微苦澀，苦過(guò)之后，微微的甜，回味無(wú)窮、舌底鳴泉。茶千姿百態(tài)，不同的山頭，不同的樹(shù)種，有不同的味道。同
冬日如何飲一壺生茶？
隨著人們生活水平的提高，越來(lái)越多的人將自己的健康放在了第一位，也注重著提高自己的生活品質(zhì)，越來(lái)越多的人也將普洱茶放入了自己的生活！立冬過(guò)后，寒意來(lái)襲，很多人更愿意在自己的閑暇時(shí)光溫上一壺紅茶或熟茶，涼意漸來(lái)，很多人會(huì)疑問(wèn)，生茶是否還能在冬日的
綠色的茶葉怎么會(huì)出紅色的茶湯？
茶湯的顏色變幻無(wú)窮，明明是鮮綠的茶葉，偏偏可以呈現(xiàn)出無(wú)數(shù)漂亮的顏色，新茶是黃綠透亮，陳茶是橘紅橙黃，熟茶又呈現(xiàn)出了深紅透亮，小小的葉子因?yàn)闀r(shí)間、工藝等因素呈現(xiàn)出了驚艷的不同，那么問(wèn)題來(lái)了？為什么？因?yàn)楹闷?，所以去找尋了部分資料，這里和廣大茶油
喝茶的注意事項(xiàng)和誤區(qū)有哪些？
喝茶的注意事項(xiàng)要想健康飲茶，還要注意“十忌”。忌空腹飲茶，茶入肺腑會(huì)冷脾胃；忌沖泡過(guò)久，防止氧化、受細(xì)菌污染；忌沖泡次數(shù)多，茶中有害微量元素會(huì)在最后泡出；忌飲燙茶，最好65℃以下；忌飲冷茶，冷茶寒滯、聚痰；忌飯前飲，茶水會(huì)沖淡胃酸；忌飯后馬上
茶再好，涼了不能喝；人再好，走了無(wú)需留！
滾燙的茶，捧在手中，遲遲不喝，終究會(huì)冷卻下來(lái)，沒(méi)了溫度。入不得口，也不愿撒手，可謂執(zhí)念。香醇的茶，留著不喝，最后也會(huì)失了茶滋味，上好的茶涼了，勉強(qiáng)喝下去，味蕾都會(huì)沁淚。茶之所以有香氣，是因?yàn)椴枞~里的芳香物質(zhì)揮發(fā)出來(lái)的。溫度較高的熱茶，由于高溫
彩農(nóng)茶：品鑒普洱－鑒賞
普洱茶，用什么方法來(lái)鑒賞？書(shū)籍、網(wǎng)絡(luò)上各種各樣的方法，五花八門(mén)，對(duì)嗎？好像對(duì)，好像也不對(duì)。人之患在好為人師，盡信書(shū)，不如不讀書(shū)。我也與大家講了很多品鑒普洱茶，但是都沒(méi)有講具體的方法，多是講思維和理念方向，感覺(jué)很空，沒(méi)有具體明確的方法。這就讓很
注意這些小細(xì)節(jié)，讓你成為茶桌上的有禮之士！
“客來(lái)敬茶”，這是中國(guó)人重情好客的傳統(tǒng)美德與禮節(jié)?？此坪?jiǎn)單的一杯茶，其實(shí)暗含了許多禮儀和學(xué)問(wèn)。通過(guò)沏茶、倒茶、聞茶、飲茶等動(dòng)作，往往就能體現(xiàn)出一個(gè)人待人接物的禮儀。在茶桌上，學(xué)文化，知禮儀，是每個(gè)喝茶人都應(yīng)該做的功課。無(wú)論是主人還是客人，應(yīng)知
何為毛茶，何為凈茶也？
何為鐵觀音毛茶，何為鐵觀音凈茶?兩者有何區(qū)別呢?毛茶凈茶何為鐵觀音毛茶鐵觀音毛茶的主要特征是完成曬青、做青、殺青、包揉和干燥等初制工序，沒(méi)有簸揀過(guò)和風(fēng)選過(guò)的鐵觀音成品。含有黃片、茶梗，外型粗放。包揉90年代后期，茶葉開(kāi)始精品化，后來(lái)發(fā)展到過(guò)于
倉(cāng)儲(chǔ)那些事：怕普洱茶受潮，就該全程封閉式存放嗎？
普洱茶的倉(cāng)儲(chǔ)涉及到的要素很多，專(zhuān)業(yè)細(xì)節(jié)都不能等閑視之。例如，今天我們要談到的一個(gè)小問(wèn)題：密封或不密封。普洱茶具有活性，它無(wú)時(shí)無(wú)刻不在與外界進(jìn)行著能量交換，密封倉(cāng)儲(chǔ)和不密封倉(cāng)儲(chǔ)各有哪些利弊?該如何選擇?請(qǐng)看雙陳普洱茶如何解答。Q：存放普洱茶的時(shí)
什么是茶文化？
文化是一種社會(huì)現(xiàn)象，它是人類(lèi)社會(huì)形成以后出現(xiàn)的一種社會(huì)形態(tài)。“文化”一詞，廣義來(lái)說(shuō)，是指人類(lèi)在社會(huì)實(shí)踐過(guò)程中所獲得的物質(zhì)、精神的生產(chǎn)能力和創(chuàng)造的物質(zhì)、精神財(cái)富的總和。狹義來(lái)說(shuō)，是指精神生產(chǎn)能力和精神產(chǎn)品，包括一切社會(huì)意識(shí)形式、自然科學(xué)、技術(shù)科
“ 以茶弘道”：中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的傳承
起源于中國(guó)的茶文化是中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的重要載體，其核心是“茶道”。所謂“茶道”說(shuō)白了就是“以茶悟道”、“以茶弘道”。古往今來(lái)的茶人，無(wú)不把“以茶悟道”作為飲茶的最高追求和境界。如差不多與《茶經(jīng)》著者陸羽、“茶道”一詞首提者封演同時(shí)代(唐代)的
各大茶類(lèi)的保存方法都在這里了！
很多新手朋友經(jīng)常抱怨茶葉變味變色，甚至發(fā)霉；有的朋友擔(dān)心茶葉放冰箱里會(huì)被凍壞；有的朋友則反應(yīng)網(wǎng)上的保存方法復(fù)雜繁瑣，儀式感太強(qiáng)……今天就跟大家探討一下各類(lèi)茶葉的保存誤區(qū)，以及茶農(nóng)們經(jīng)常用的一些小妙招，既實(shí)用又簡(jiǎn)單。第一，綠茶類(lèi)。綠茶是我國(guó)最大
普洱茶的品鑒方法
人體的味覺(jué)器官——“舌頭”，不同部位的味蕾感受不同味感。舌尖，主要品評(píng)茶的“甜味”；舌的兩側(cè)前端，主要品評(píng)茶的醇和度；舌兩側(cè)的后端，主要判斷茶是否“發(fā)酸”；舌心，主要感受普洱茶的澀味；舌根，則重點(diǎn)體會(huì)普洱茶的“苦味”。由于舌頭不同部位對(duì)滋味的
喝茶，沒(méi)那么復(fù)雜！就是因?yàn)橄矚g而已
11月22日，天氣太冷，店里沒(méi)有客人，茶商老楊把一泡茶泡到?jīng)]味，正打算換茶，店里突然來(lái)了個(gè)40歲出頭的中年人，一看就感覺(jué)是喝茶十來(lái)年的老茶客?？吹揭恍┤?，總感覺(jué)他是喝茶的。這種感覺(jué)說(shuō)不出來(lái)，但通常很準(zhǔn)。老楊把剛撬好的忙肺茶放在一邊，換了202
安吉白茶：安吉白茶到底是不是一款好茶？
安吉白茶是一種新品種，其歷史只有短短三四十年，廣為人知更是不過(guò)十年左右。關(guān)于安吉白茶，對(duì)于新手而言最多的一個(gè)問(wèn)題恐怕就是:安吉白茶到底是不是白茶？對(duì)于已經(jīng)嘗試過(guò)的朋友而言:有的朋友認(rèn)為安吉白茶鮮爽甘甜，不可多得；有的朋友則認(rèn)為安吉白茶寡淡無(wú)味
如何辨別是不是干倉(cāng)茶
所謂干倉(cāng)，顧名思義就是有較好的倉(cāng)儲(chǔ)，溫濕度正常，一般情況溫度不會(huì)太高，自然陳化。那么如何辨別是不是干倉(cāng)茶？如何辨別是不是干倉(cāng)茶1、從外型辨別干倉(cāng)普洱茶的條索結(jié)實(shí)、顏色鮮潤(rùn)、油面光澤，充分表現(xiàn)了茶葉的活力感；濕倉(cāng)普洱茶的條索松脫、顏色暗淡、粗糙
為啥同一款茶既有大餅也有小餅?zāi)兀?
為啥同一款茶既有大餅也有小餅?zāi)?？我們一起?lái)學(xué)習(xí)一下大餅、小餅的選購(gòu)技巧吧！在挑選普洱茶時(shí)，很多茶友都有類(lèi)似的選擇疑惑。針對(duì)普洱茶規(guī)格大小，大餅小餅的選擇問(wèn)題今天就來(lái)一起學(xué)習(xí)一下。常見(jiàn)的普洱小餅重量有哪些？目前市面上比較常見(jiàn)有100g/餅、15
別再找來(lái)找去了！各大茶類(lèi)的最佳飲用期都在這里了
中國(guó)人有著悠久的茶葉飲用歷史，茶已經(jīng)成為很多人日常生活的一部分。飲茶是為了享受，尋常老百姓喝茶不用有那么多講究，如果講究過(guò)多反而會(huì)影響喝茶體驗(yàn)。但是不同種類(lèi)的茶葉因?yàn)槠湫再|(zhì)不同，確實(shí)都有最佳品飲期。有些茶葉某個(gè)時(shí)間段飲用口感最好，有些茶葉某個(gè)
你所不知的西湖龍井茶前世
龍井茶歷史悠久，最早可追溯到我國(guó)唐代，當(dāng)時(shí)著名的茶圣陸羽，在所撰寫(xiě)的世界上第一部茶葉專(zhuān)著《茶經(jīng)》中，就有杭州天竺、靈隱二寺產(chǎn)茶的記載。龍井茶之名始于宋，聞?dòng)谠瑩P(yáng)于明，盛于清。在這一千多年的歷史演變過(guò)程中，龍井茶從無(wú)名到有名，從老百姓飯后的家
老曼峨在哪？老曼娥古樹(shù)茶的特點(diǎn)
老曼峨是布朗茶區(qū)有名的古茶園之一，同老班章、新班章、壩卡竜、壩卡囡四寨共稱(chēng)為班章五寨。老曼峨有著悠久的種茶歷史，從先輩手中留下來(lái)的古茶園如今還有3200畝之多，非常大。可以這么說(shuō)老曼峨是布朗山系面積最大、最古老的布朗族山寨，下面我們就來(lái)了解一
