知識
喝茶不傷胃，方法一定要對！
活中經(jīng)常會聽到說喝綠茶排毒但是傷胃，喝紅茶養(yǎng)胃但是影響睡眠的說法，那么從健康養(yǎng)生的角度看，喝茶傷不傷胃呢？今天，就給大家普及一些小知識，希望能對各位茶友有幫助。01茶對胃有“刺激”嗎？茶中的活性物質(zhì)與胃蛋白相結(jié)合，對胃會造成一定的刺激。而相對
一流陳皮說丨麻袋儲藏，陳皮收藏者的首選？
會和堂品牌創(chuàng)始人劉康壽（一流）先生新會陳皮有很多儲存方式。時(shí)至今日，麻袋仍然是許多陳皮收藏者的首選，尤其是用于前三年新皮的倉儲。麻袋儲藏陳皮的優(yōu)點(diǎn)：1、麻袋通風(fēng)好，促進(jìn)陳皮快速轉(zhuǎn)化；2、麻袋有一定的吸潮防潮能力，防止陳皮受潮；3、麻袋成本低，
福鼎白茶史：古代白茶與貿(mào)易
福鼎白茶公共品牌是近年來風(fēng)靡全國的小眾茶類，白茶與福鼎白茶的歷史有各種說法，因此，我們有必要對其進(jìn)行必要的梳理。1979年，陳椽教授根據(jù)茶葉的發(fā)酵程度區(qū)分度把茶葉分為六大茶類，分別為紅茶、綠茶、黃茶、黑茶、白茶、青茶。在此之前，白茶早就存在了
“洗茶”的主要內(nèi)涵：“醒茶、潤茶”
我們在泡鐵觀音茶時(shí)，習(xí)慣上把第一泡茶水倒掉，稱之為“洗茶”。有些茶人解釋這樣做是因?yàn)橐慈ゲ枞~中不干凈的夾雜物如茶灰、塵埃。其實(shí)，洗茶之禮自古有之，茶洗的作用有二：一為“去浮塵”；二為“醒茶、潤茶”，以喚醒茶質(zhì)，便于茶葉的舒展和茶汁的浸出。前
“明亮”的茶湯和“透亮”的茶湯，哪種更好？
咱們還是以普洱茶湯為例來談?wù)撨@個(gè)問題，實(shí)際上，這個(gè)問題具有相當(dāng)?shù)钠毡樾?，對其他大多?shù)茶類都適用。目前有一部分茶友認(rèn)為茶湯透亮才好，理由是透亮表明茶湯的色澤比較好，且沒有不好的沉淀物。另一部分茶友認(rèn)為茶湯要明亮的才好，原因是明亮的茶湯表明茶葉的
“七湯點(diǎn)茶法”是怎樣操作的？來看完整詳解！
七湯點(diǎn)茶法，為北宋的第八位皇帝宋徽宗趙佶所著《大觀茶論》最為精彩的部分，書中對點(diǎn)茶技巧說明得非常詳細(xì)、對茶筅攪拌的輕重、方式也多有著墨。如果在現(xiàn)代茶館，使用仿宋七湯點(diǎn)茶粉點(diǎn)茶，是怎樣的體驗(yàn)?zāi)兀康谝粶坎枋軠?，調(diào)如融膠。言下之意就是調(diào)膏。茶粉大
那些原生安溪的烏龍茶樹種
對于資深茶友來說，提起烏龍茶的樹種，大家可能一天都說不完，比如大紅袍、水仙、肉桂等等。那么提起安溪呢，想必大多數(shù)茶友會脫口而出“安溪鐵觀音”。沒錯(cuò)，某種程度上來說，鐵觀音已經(jīng)成為安溪的地理標(biāo)志了。但很多茶友都知道鐵觀音是一款烏龍茶，卻不一定知
雨天泡茶，不太香？
明明很香的茶，在下雨的時(shí)候重新試茶，卻明顯感覺到香氣減弱了。小伙伴們也是詫異道：怎么沒有昨天喝著那么香了！？其實(shí)，這就是下雨天對茶造成的影響。為什么雨天泡的茶香氣弱？0空氣潮濕，茶葉含水量高首先來說，下雨天的空氣濕度較大，茶葉就容易吸附空氣中
2012下關(guān)五星易武正山老樹茶，江湖也稱下關(guān)五星綠大樹，枝繁葉茂版本
作者：老班章口服液來源：清心論茶這個(gè)茶解釋起來真的很麻煩，要說就是下關(guān)2012綠大樹呢，2012還有一個(gè)2012的特級品。況且大家說下關(guān)的這款茶，都不叫茶名的，全部都叫外號：綠大樹，其實(shí)這款茶的大名是易武正山老樹茶。2012年出的兩款茶中，封
什么時(shí)候開始有花茶？
茶加香或香花的做法已有很久的歷史，宋代蔡襄《茶錄》提到加香料茶：“茶有真香，而入貢者微以龍腦和膏，欲助其香。”南宋施岳《步月·茉莉》詞中已有茉莉花焙茶的記述：“玩芳味，春焙旋熏”。該詞原注：“茉莉嶺表所產(chǎn)……此花四月開，直至桂花時(shí)尚有玩芳味，
生茶沖泡，激活山野本味
普洱茶之初，是新的生茶。即便是在熟茶、老茶、中期茶市場的茶客日益增多的情況下，生茶的愛好者依舊為數(shù)眾多。云南充沛的陽光照射、豐富的植物群落、優(yōu)越的自然條件、迥異的地理環(huán)境、特殊的制作工藝，讓普洱茶在充滿陽光味道的同時(shí)，也賦予了普洱茶澎湃的自然
茶友'玩物尚志'開湯千山悅【2012 PK 2013】
原文內(nèi)容：投茶均為6.8克，蓋碗大小有點(diǎn)區(qū)別，只好沖水時(shí)大蓋碗注意少入些水來平衡。1-4泡20秒出湯，5-8泡30-40秒出湯，9-12泡50-60秒出湯，水溫應(yīng)該基本維持在90°以上。視覺：茶湯比較厚重，201金黃，301明黃，（只是感覺2
嫩芽香，粗梗醇。如何把握不同普洱茶的沖泡特點(diǎn)？
生普的鮮爽回甘；熟普的醇厚飽滿；老茶的陳韻悠遠(yuǎn)；中期茶的百般轉(zhuǎn)化；古樹茶的山野氣韻；拼配茶的層次萬千。理解了茶中所含物質(zhì)成分，挑選時(shí)才能有的放矢，把握好新老普洱茶的特點(diǎn)，品飲時(shí)才能得心應(yīng)手。今天，就來帶茶友們，一覽各類普洱茶的特質(zhì)。不管是哪類
茶友'老牛牛老牛牛'開湯分享潤元昌【千山悅】
原文內(nèi)容：開泡，95度左右水，洗茶一遍，快速出水。第一泡至第三泡，8秒出水湯，湯色黃亮，茶香怡人，入口渾厚，微澀，淡淡的苦，基本入口即化。第四泡，葉片完全舒展開來，茶湯入口，滋味濃儼。四泡開始，10秒出湯，以后依次延長3到5秒。第五泡，茶湯色
茶葉葉枯病的綜合防治
葉枯病是茶葉常見病害之一。該病分布于全國各茶區(qū)，主要危害成熟葉和老葉、新梢、枝條和果實(shí)。葉枯病是茶樹常見且嚴(yán)重的葉病。受害植株常生長不良，新株不壯，芽弱，未老先衰，嚴(yán)重影響產(chǎn)量。因此，茶農(nóng)防治葉枯病勢在必行，可從以下幾點(diǎn)入手：加強(qiáng)管理，培育健
茶葉種植施肥四原則
茶是指茶樹的葉和芽。茶葉中含有兒茶素、膽甾酮、咖啡因、肌醇、葉酸、泛酸等成分，可改善人體健康。鑒于茶園有機(jī)肥投入量不足，土壤貧瘠，保水保肥能力差，部分茶園施氮肥高，磷鉀肥不足，鎂、硫等中微量元素缺乏，和硼。華南等茶區(qū)部分茶園氮肥施用過量導(dǎo)致土
人生一世，何所求？ 一茶、一書、一知己
人生一世，何所求？有人說，著葉滿枝翠羽蓋，開花無數(shù)黃金錢，所求不過名利；有人說，一世功名塵與土，平生意氣酒和煙，所求不過快活；有人說，落花風(fēng)雨更傷春，不如憐取眼前人，所求不過當(dāng)下。然而，走過半生，才開始讀懂那句話：“命里有時(shí)終須有，命里無時(shí)莫
這六種類型的茶，真不值得存！
“越陳越香”是普洱茶的核心價(jià)值，已經(jīng)成為業(yè)界共識。隨著時(shí)間的推移，現(xiàn)如今的普洱茶品飲者大多數(shù)都知道，普洱茶越陳越香是有前提條件的，也有一些普洱茶會“越陳越不香”。普洱江湖流傳著這樣一句話——“垃圾，放一百年還是垃圾”，話粗理不粗。筆者嘗試結(jié)合
改變，從喝茶開始
很多上班族加班熬夜時(shí)，首選的提神飲料一定是咖啡而不是茶；舒適的午后，很多人去逛街，選擇喝的飲料也是咖啡。在生活中，很多自詡為“走在時(shí)尚尖端”的人，更是把喝茶歸納為一件“老土”的事情。其實(shí)，對于一部分人來說，盡管茶看似不受歡迎，但你一定要知道：
新老茶葉存放在一起行嗎？ 為什么？
新老茶葉能否存放在一起，應(yīng)區(qū)別對待。有條件的收藏愛好者，同一類型的普洱茶，如同為普洱熟茶或生茶，由于茶葉的基本風(fēng)格類似，可以將同年份、不同制式(散茶或緊壓茶)的茶品整理、收藏、存放在一起，使收藏的普洱茶批次分明。不同年份的同類茶品，最好分開存
