知識
石屏：普洱茶的“西頭”往事
乾隆年間，一名叫吳尚賢的石屏人氏，提前離開家鄉(xiāng)，在遙遠的西部叢林中實現(xiàn)了自己的夢想。吳氏在臨滄開設(shè)的茂隆銀礦，產(chǎn)銀一度達到十萬兩以上。在巨大的財富效應(yīng)之下，吳尚賢與緬王稱兄道弟，甚至代表緬王，親自帶領(lǐng)緬甸使團進京朝貢。吳的成功，刺激了更多的石
為什么普洱茶，只在云南生產(chǎn)？
普洱茶，作為云南省的名片之一，為大眾所熟識。但你確定真的了解普洱茶嗎？一段來自普洱茶的日記，讓你明白，普洱茶有過哪些鮮為人知的經(jīng)歷。1嗨，日記朋友你好。今天是咱倆的第一次見面。我，是一餅普洱茶?？傆腥苏J為，我們主產(chǎn)于云南的普洱市，因此而得名為
萬千寵愛景邁山
2008～2009年以后，普洱茶市場伴隨著古樹純料概念的提出而逐漸回暖。景邁山因為茶葉種植面積廣，產(chǎn)量大，具有市場推廣價值，并且茶質(zhì)優(yōu)異，香氣獨特，其古樹茶擁有區(qū)別于其他茶山的蜜香，且韻味悠長，能夠適應(yīng)多數(shù)茶客的需求，所以，景邁山成為眾多茶商
武夷山大紅袍的身世你知道嗎？
場景一："走，去我那喝泡大紅袍去"。當你說這句話的時候，經(jīng)常會換來嗤之以鼻的回應(yīng)：“吹牛吧，大紅袍才六棵樹，都禁采了，你能喝的到？”場景二：經(jīng)常聽到茶友喝茶時聊天，說到大紅袍的時候一般都是這樣：現(xiàn)在哪有真的大紅袍呀，所有的大紅袍都是拼配的，都
蒸青和炒青有什么區(qū)別？
所謂蒸青，最直白的說法就是利用蒸汽對新鮮茶葉進行殺青的制茶工藝。我國早在唐朝的時候，蒸青工藝便已經(jīng)非常成熟。在茶圣陸羽所著的《茶經(jīng)》一書中也有關(guān)于蒸青工藝的詳細記載：“晴，采之。蒸之，搗之，拍之，焙之，穿之，封之，茶之干矣”。簡單翻譯便是將晴
安溪鐵觀音的品鑒“三字經(jīng)”
神清氣爽，心曠神怡，香氣奇特、高強，濃郁持久的蘭花香。這大概就是安溪鐵觀音給眾人的感覺吧。真正的安溪鐵觀音，就是這樣的滋味濃郁厚重有深意，品味后，齒留香，口遺甘。今天，我們一起來學習一下，品鑒安溪鐵觀音的“三字經(jīng)”吧！觀其形，思其美演過程，表
初冬，讓我們一起慢煮光陰一盞茶
冬天的清晨，空氣都變得沉重起來。遠處的梅花將開而未開，三兩個花骨朵頂在枝頭上迎風搖曳。這時候的茶室里，與外面的世界形成一個鮮明的對比。銀壺中泉水沸騰，水煙在空氣中氤氳成霧。茶與水交替入杯，茶葉在蓋碗中上下浮沉，茶湯隨我們的齒間，進入喉嚨，一瞬
喝茶時注意千萬不要把茶巾當成抹布
昨天遇到一位客人問了一句很有意思的問題，茶巾為什么叫茶巾，他本質(zhì)不就是一塊抹布嗎?其實茶巾的作用雖然看起來和抹布差不多，都是用來擦拭物品，但兩者的本質(zhì)是不同的，茶巾有著自己的尊嚴，并不是像抹布一樣什么都擦。茶巾大概是茶席上最容易被忽視的物件，
南茶北引——嶗山綠茶的起源
中國是茶的國度，但過去我國北方卻并不產(chǎn)茶，或者說并未形成茶產(chǎn)業(yè)，直到上世紀90年代“南茶北引”成功后，北方才有了屬于自己的茶品牌，比如如今比較有名的嶗山綠、日照青等都屬于南茶北引的產(chǎn)物，那么南茶北引究竟是如何實施的呢？他在實行過程中又經(jīng)歷了哪
紫砂壺養(yǎng)不出包漿？是不是泥料不對呢？
正是因為紫砂壺在日常的泡養(yǎng)中不停的變化才吸引這么多的紫砂壺愛好者的追隨，這種不停的變化過程我們稱之為養(yǎng)壺。不少壺友在養(yǎng)壺的過程中很迷惑。為什么我的壺怎么都養(yǎng)不出來，或者變化的速度很慢。下邊主要介紹決定養(yǎng)壺效果的幾個因素。紫砂壺養(yǎng)不出包漿的幾個
紫砂壺的粉漿工藝是什么
粉漿工藝，清代即有之。是配泥然后調(diào)制成漿再作用在陶器主件上的一種裝飾手法。古人稱之以泥飾泥，以色著色。目前一般常見于主人杯、茶罐、茶碗、筆筒、花盆、器型或簡單且大方的紫砂器皿之上。何為粉漿？粉漿，是用紫砂熟泥的泥料，等它完全干透之后碾成粉末，
茶氣是什么？茶氣足是怎樣的表現(xiàn)？
長期品茶的朋友，時常會坐在一起談?wù)摰讲铓獾膯栴}，一泡茶品飲下來，有的茶友大汗淋漓，渾身發(fā)熱，有的茶友不停打氣嗝，有的茶友可能感覺不到身體有什么反應(yīng)，而有的會說這茶茶氣很足。茶氣，作為一種喝茶的個人主觀體驗，由于每個人身體狀況不同，敏感度不同，
超實用的白茶沖泡攻略
沖泡，向來是喝好白茶的最后一關(guān)，再好的白茶，如果沖泡方法不當，也無法完全發(fā)揮白茶應(yīng)有的味道，其實泡法是死的，規(guī)律才是活的。今天為大家介紹個超實用的白茶沖泡攻略。白茶沖泡方法以茶葉等級來區(qū)分的3種沖泡法：1、白毫銀針的泡法沖泡白毫銀針，主要注意
喝懂白毫銀針的18個硬核知識點
連續(xù)多年，福鼎白茶的市場價格持續(xù)處于高于10%的增長趨勢。其中，白毫銀針更是如此，除了新茶，陳年銀針也是節(jié)節(jié)攀升，而高品質(zhì)的、高年份的白毫銀針，更是難求。白毫銀針本就是頂級白茶的代名詞，現(xiàn)在，無論是消費者品飲，還是禮品市場，或者是收藏領(lǐng)域，都
細入毫芒 毫不含糊 鼎白毫的世界
茶葉子最早本就是中藥一味，中藥的曬制與傳統(tǒng)白茶的工藝相似，說人類最早喝到的茶的味道和現(xiàn)在的白茶類似，也許并不為過。白茶不炒不揉，自然天成，以真面目示人，用本來的味道，自然的味道，與人交流。因為有了手藝人，這場原始的交流由笨拙而日漸諳熟，白毫銀
秋天里的第一杯白茶你喝了嗎？
今晨醒來，照舊拿著手機刷了刷朋友圈，看到大小公眾號，朋友圈都在分享著一些關(guān)于秋天的景色。身上的長袖、餐桌上的食物、空氣里的氣息...它們在這一時刻，同時預示著季節(jié)的變換。數(shù)千年來，華夏子孫以節(jié)氣為令，指導農(nóng)事，順時而為，春生、夏長、秋收、冬藏
立冬萬物藏，品飲白茶香
立冬，十月節(jié)立，建始也冬，終也，萬物收藏也立冬便是冬季開始萬物蟄伏，歸避寒冷立冬過后，日照時間將繼續(xù)縮短正午太陽高度繼續(xù)降低預示著氣象意義上的冬天真正開始中國民間以立冬為冬季之始有需進補以度嚴冬的食俗01立冬·三候初候，水始冰。水面初凝，未至
為什么老茶客都說冬天要喝普洱熟茶？
冬天為什么要喝普洱熟茶?從季節(jié)的特性來講，冬天喝熟茶很養(yǎng)生，因為熟茶是經(jīng)過發(fā)酵，比較溫和，而且熟茶紅濃明亮的湯色，讓人覺得溫暖。冬天喝熟茶的諸多好處，小古這就帶大家看看~暖胃冬季氣溫降低，為了抵御寒冷，人體需要攝入更多的高熱量的食物以維持消耗
茶情不知所起，一往而深
古往今來，人人都會喝茶，但并非人人會品茶，品茶是一種精神的洗禮，是一種藝術(shù)的欣賞，是一種生活的享受；品茶要在“品”字上下功夫，仔細體會，徐徐品味，品茶給人帶來的是一種無窮樂趣，讓人們在不自覺中享受著片刻的寧靜與安逸。自古以來，很多人將品茶與人
科學倉：三年陳、五年醇、十年香
“越陳越香”是普洱茶的核心價值。這也是普洱茶能夠在這十多年來快速崛起的魅力所在，這一點已經(jīng)是整個行業(yè)的共識。因此很多人為了揭開普洱茶越陳越香的奧秘不斷進行探索和研究，基本上已經(jīng)歸納出了越陳越香最重要的因素的三個方面：原料是基礎(chǔ);工藝是關(guān)鍵;倉
