知識
舌尖上的中國茶葉 ，國家級非遺代表性項目，黑茶制作技藝，茯磚茶制作技藝
茶園風光茯磚茶產于湖南省益陽市。益陽地處湖南中部，洞庭湖西南岸，山岳起伏和緩，土層深厚肥沃，十分利于茶樹的生長。茯磚茶的文字記載始見于順治元年(1644)前后，清初官茶由茶商自陜西領引納稅，帶引赴湖南益陽等地采買。湖南安化引茶運抵陜西涇陽后，
醒茶，叫醒的是什么？
想要醒茶，不能靠喊，因為喊再大聲也“叫不醒”。醒茶，可釋放茶的香味，提升口感，拿到普洱茶時，不妨先學“醒茶”這一招。在喝之前多做“醒茶”這一個小動作，可能會好喝百倍喔！很多人有開封馬上喝茶的習慣。但像普洱這樣的茶類，尤其是經過了多年倉儲的老普
安吉白茶是綠茶，大紅袍是青茶，單純以“色”辨茶，可會認錯茶的
《1》之前寫過大紅袍不是紅茶，鐵觀音不是綠茶，它們統(tǒng)統(tǒng)是胡建本省的烏龍茶。此言一出，不少茶客頓時凌亂在風中。這不是吧！“我自己雖然喝茶不大專業(yè)，但自從工作以來已經喝了快二十多年，鐵觀音在過去一直常喝。始終想不明白，鐵觀音明明看起來顏色綠綠的，
心情不好的時候，就去喝這5種茶
夏季，是人們情緒多波動的季節(jié)。處在炎熱之中，情緒難免變得喜怒無常，或憤怒、或孤獨、或焦躁……相信喜歡喝茶的朋友都有這樣的體會，心情不好的時候，喝一杯茶，焦躁慢慢平復了，思緒慢慢打開了，心情也沒那么糟糕了。茶是無言的陪伴，幫助我們開啟新的生活。
多喝黑茶對身體有哪些好處
常喝黑茶可以消食化瘀，解油膩。在西邊邊陲的地區(qū)，那里的老百姓平常都是以肉食為主，都吃不到蔬菜水果。因此經常喝黑茶，可以消食化解油膩，補充大量的膳食纖維，膳食營養(yǎng)和微量元素以及多種氨基酸。多喝黑茶對身體有哪些好處1、養(yǎng)顏美容大家都說：“見黑三分
殺青工藝:加熱殺青和熱蒸汽殺青的區(qū)別
加熱殺青、熱蒸汽殺青、炒青、烘干、曬青五種綠茶殺青干燥方法也是綠茶品質形成的基礎。殺青主要分為加熱殺青和熱蒸汽殺青，殺青后還需要進行干燥處理，分為炒、炒、曬干三種方式。綠茶的制作過程簡單概括為采摘、殺青、揉捻、烘干。其中，殺青是指利用高溫快速
喝滇紅茶為什么會影響睡眠
晚上喝滇紅茶會影響睡眠，因為為滇紅茶中含有豐富的咖啡堿，咖啡堿會使大腦中樞神經興奮，從而提神醒腦、增加大腦細胞的活躍性，因此會影響睡眠；另外，晚上喝滇紅茶，茶多酚和咖啡堿會加快身體排泄速度，頻繁起夜，因此晚上喝滇紅會影響睡眠。什么人不能喝滇紅
世界四大名茶是什么？你都喝過幾個呢?
中國是茶葉大國，是茶的祖國。中國(乃至世界)最早發(fā)現和使用茶葉的人是神農。目前，全國有1000多種名茶。全世界的人都在喝中國茶，但它不僅僅是中國制造的。你喝過以下世界四大名茶中的幾款？世界四大名茶。祁門紅茶，簡稱祁紅，產于中國安徽省西南部黃山
云南的茶葉有哪些品種
云南是中國最古老和最重要的茶區(qū)之一。除了綠茶和黃茶，其他四種茶都可以在云南找到。去云南旅游，一定不能錯過云南豐富多彩的茶文化。推薦品嘗這里的好茶。下面介紹一下云南四大名茶，以及云南四大茶葉產區(qū)的部分。云南的茶葉有哪些品種云南紅茶云南紅茶始創(chuàng)于
普洱茶只有云南一個產地嗎?
西湖有龍井茶，黃山有毛尖，安溪有鐵觀音，但是普洱茶在云南是獨一無二的，云南是中國的茶鄉(xiāng)。說起云南，浮現在人們腦海里的印象是，那是一個美麗富饒的地方，是一片鮮花的海洋，是一個動植物和諧繁衍的地方……從它的眾多標簽中取下名為普洱茶王國的標簽。這個
云南西雙版納的普洱茶怎么樣
西雙版納古樹茶、茶山眾多，主要分為兩大板塊，勐海和易武，勐海茶區(qū)氣溫高、雨量足，其產茶特點為，茶性強、香氣揚、澀度較高；而易武茶區(qū)氣溫最高、雨量較多，其古老原始茶種類豐富，茶質厚重，素有香揚水柔的美譽，其茶香氣獨特，苦澀味低，且湯柔水甜。西雙
普洱茶存放遠離雜味
因為茶葉是最會吸收雜氣異味，灑一把干燥茶葉，會吸清空氣中的異味，因外，應力求貯放環(huán)境清潔無雜味。“喜蒻葉而畏香藥”。宋蔡襄著；“喜清涼而惡蒸郁。喜清獨而忌香臭”。明聞龍著；“茶性淫，易于染著。區(qū)論腥穢有氣之物。不得與之近。即名香亦不宜相襟”。
普洱茶沖泡出湯時間多久好喝
沖泡普洱茶時間的長短首先根據自己對沖泡出茶湯的感受，若覺的茶湯比較濃厚苦澀則應該縮短沖泡時間，反之亦然。其次根據茶葉的屬性沖泡，普洱茶有大葉種茶葉加工而成，內含物質較為豐富，所以沖泡時間不宜過長特別是不能像沖泡綠茶一樣一個玻璃杯，一泡就是半天
普洱茶泡幾遍就要換茶葉
普洱茶泡幾遍就要換茶葉？這個問題是沒有標準的，不過就我們日常沖泡普洱茶，一般都可以泡到12泡左右，至于像老茶頭、小青柑這種耐泡型的普洱茶，至少可以泡到二十泡以上，甚至是先泡再煮。普洱茶泡幾遍就要換茶葉對于普洱茶，有的人喜歡它的口感，有人喜歡它
微生物才是地球之王
針對微生物的研究其實是困難的，它超出了人類感官的極限，需要動用各種科技手段和設備才能窺見它們的身影、研究它們的規(guī)律。所以，長期以來，圍繞著微生物到底在普洱茶的變化之中究竟發(fā)揮著怎樣的作用，很多科研工作者投入了大量的人力、物力、財力，希望能夠更
在茶面前，時間都充滿芬芳
喝茶，是為了讓心有一個休息的空間。慢下來才能發(fā)現生活，靜下來才能聽見內心。茶在這兩種狀態(tài)下，還原了生活的獨白。時光的流逝，恰恰是生命的美。日子無可復制，這杯的茶永遠沒有上一杯的味道，令我們愛上喝茶的，是慢下來的那份節(jié)奏。蔣勛先生說，“有詩，就
潤肺美膚，喝什么茶合適？
《黃帝內經》說“肺主皮毛”，肺臟隨我們的一呼一吸，通過宣發(fā)作用，將氣血津液輸布到全身，溫養(yǎng)肌膚皮毛，以維持皮膚的正常代謝。若是肺部出現問題常常會通過我們的皮膚顯示出來。比如皮膚晦暗沒有光澤、皮膚粗糙、毛孔粗大......那么想要潤肺美膚，從“
普洱茶中的三十種氣味，你聞到過幾種？
普洱茶是有氣味的，其中某些香味是普洱茶的魅力和韻味所在，香味的高低、醇正、持久，很大程度上決定了普洱茶的價值。那么普洱茶都有哪些氣味呢?這些氣味都是如何形成的呢?1、清香味這是普洱茶(生茶)以及曬青茶最常用的一個香氣描述，讓人嗅來有素雅之感，
茶話，宋代茶里的潑墨山水畫
生活中除了一日三餐，人們還需要一杯熱氣騰騰的飲料趕走疲憊，慢享時光。世界兩大飲料——咖啡和茶因此而生，但卻有不同的味道?？Х壤寺r尚，而茶傳統(tǒng)寧靜，更具中式意境與禪思。煮茶品茗不僅是種優(yōu)雅的休閑方式，更是對中華傳統(tǒng)智慧文化的傳承。據說，早在北
安化天尖茶與茯磚茶的區(qū)別
安化黑茶素有三尖三磚一花卷之說，三尖即天尖、金尖、生尖，又以天尖為最珍貴。三磚即茯磚、黑磚、花磚而又以茯磚最為特殊，因為茯磚中含有一種特殊的益生菌“金花”學名冠突散囊菌。這都是黑茶那么天尖和茯磚到底有什么區(qū)別呢？那么在這里給大家來給大家來區(qū)分
